無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

　　本書以“21世紀(jì)高等農(nóng)林院校本科化學(xué)系列課程教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革的研究與實(shí)踐”國家級課題制定的《無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》基本要求為依據(jù)，以“21世紀(jì)著重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和進(jìn)行整體化知識教育”的現(xiàn)代教育思想為指導(dǎo)編寫的。本書既可以作為由高等教育出版社出版的《無機(jī)及分析化學(xué)》（第二版）的配套教材，又可作為農(nóng)林水產(chǎn)院校和其他普通院校單獨(dú)使用?！　』瘜W(xué)作為一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科已經(jīng)滲透到生命科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域，化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能也已成為生命科學(xué)研究者必須具備的基本技能之一。無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為大學(xué)一年級的實(shí)驗(yàn)課，其主要任務(wù)是：培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、良好的實(shí)驗(yàn)作風(fēng)；加深學(xué)生對理論知識的理解；培養(yǎng)學(xué)生通過觀察現(xiàn)象直接獲取化學(xué)知識的能力；訓(xùn)練學(xué)生正確掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法和基本技能；培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和綜合解決問題的能力以及創(chuàng)新意識?！　”緯制哒戮帉懀旱谝恢恋谌轮饕榻B無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本要求、基本知識及實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范；第四章通過6個(gè)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練學(xué)生的基本操作和動(dòng)手能力；第五章包含8個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，主要目的鞏固化學(xué)的基本原理，加深對知識的理解；第六章含有26個(gè)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)一些常見化學(xué)分析的實(shí)驗(yàn)技術(shù)及其應(yīng)用，并建立起“量”的概念；第七章為綜合性實(shí)驗(yàn)及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)共12個(gè)，旨在培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識的能力和創(chuàng)新意識。　　參加本書編寫的有：北方工業(yè)大學(xué)的王東冬（第一章、第二章）、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)的王興民（實(shí)驗(yàn)1、2、3、5）和李國琴（實(shí)驗(yàn)6、7、8、12）、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)的楊容和果秀敏（實(shí)驗(yàn)13、28、29、30、31、32、33、41）、塔里木農(nóng)墾大學(xué)吳瑛（實(shí)驗(yàn)9、10、20、21、22、24、39、40、49）、西北農(nóng)林科技大學(xué)的毛富春（實(shí)驗(yàn)4、42）、楊淑英（實(shí)驗(yàn)16、47、50）、梁淑芳（實(shí)驗(yàn)17、26、27、44）和張鳳云（實(shí)驗(yàn)14、15、25、46）、石河子大學(xué)李炳奇和劉紅（實(shí)驗(yàn)18、19、23、34、35、36、43、48）、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的饒震紅（第三章）、王紅梅（實(shí)驗(yàn)11）、張春榮（實(shí)驗(yàn)37、38、45、51）和任麗萍（實(shí)驗(yàn)52）。　　本書編寫過程中參閱了一些兄弟院校的教材并吸取了部分內(nèi)容，對此表示感謝！　　高等教育出版社及編委們所在的化學(xué)教研室在本書編寫和出版過程中給予大力的支持，在此一并表示誠摯的謝意！

內(nèi)容概要

本書為全國高等學(xué)校教學(xué)研究中心“21世紀(jì)中國高等學(xué)校農(nóng)林類專業(yè)數(shù)理化基礎(chǔ)課程的創(chuàng)新與實(shí)踐”國家級課題的研究成果，教材的編寫是按照高等農(nóng)林院校本科化學(xué)教學(xué)基本要求作為依據(jù)。全書共7章，包括實(shí)驗(yàn)基本要求、基本知識、操作規(guī)范以及52個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)分為基本操作實(shí)驗(yàn)、基本原理實(shí)驗(yàn)、分析技術(shù)實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。本書適合作為高等院校農(nóng)林、水產(chǎn)類本科各專業(yè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材。

書籍目錄

第一章　實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識　一、實(shí)驗(yàn)課程要求　二、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則　三、實(shí)驗(yàn)室安全守則　四、實(shí)驗(yàn)室事故的緊急處理方法　五、化學(xué)試劑的一般知識第二章　化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作　一、玻璃儀器的洗滌和干燥　二、試劑的取用　三、稱量方法　五、干燥器的使用　六、常用加熱方法　七、沉淀分離第三章　化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器及使用方法　一、常用玻璃儀器　二、分析天平　三、氣壓計(jì)　四、酸度計(jì)　五、自動(dòng)電位滴定儀　六、分光光度計(jì)　七、電導(dǎo)率儀（DDS-11A型）第四章　基本操作實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)1　玻璃儀器的洗滌及鉻酸洗液的配制　實(shí)驗(yàn)2　分析天平稱量練習(xí)　實(shí)驗(yàn)3　粗食鹽的提純　實(shí)驗(yàn)4　鎂摩爾質(zhì)量的測定　實(shí)驗(yàn)5　硫酸銅的提純及結(jié)晶水含量的測定　實(shí)驗(yàn)6　酸堿溶液的配制和滴定操作第五章　基本原理實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)7　離子交換法制純水　實(shí)驗(yàn)8　電解質(zhì)溶液　實(shí)驗(yàn)9　膠體溶液的性質(zhì)　實(shí)驗(yàn)10　化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平秘　實(shí)驗(yàn)11　緩：中溶液的配制及性質(zhì)　實(shí)驗(yàn)12　鹽類水解和沉淀平衡　實(shí)驗(yàn)13　配位化合物的性質(zhì)　實(shí)驗(yàn)14　氧化還原反應(yīng)與電化學(xué)第六章　分析技術(shù)實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)15　常見陽離子的定性鑒定　實(shí)驗(yàn)16　常見陰離子的定性鑒定　實(shí)驗(yàn)17　凝固點(diǎn)降低法測定摩爾質(zhì)量　實(shí)驗(yàn)18　醋酸解離度和解離常數(shù)的測定　實(shí)驗(yàn)19　酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定　實(shí)驗(yàn)20　食醋中總酸度的測定　實(shí)驗(yàn)21　氨水中氨含量的測定　實(shí)驗(yàn)92　混合堿的測定（雙指示劑法）　實(shí)驗(yàn)23　銨鹽中含氮量的測定（甲醛法）　實(shí)驗(yàn)24　有機(jī)物中氮含量的測定（凱氏定氮法）　實(shí)驗(yàn)25　可溶性氯化物中氯含量的測定（佛爾哈德法）　實(shí)驗(yàn)26　重量法測定土壤中硫酸根離子含量　實(shí)驗(yàn)27　離子交換法測定PbC12的溶度積常數(shù)　實(shí)驗(yàn)98　EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定　實(shí)驗(yàn)29　水總硬度的測定　實(shí)驗(yàn)30　混合液中Pb、Bi含量的連續(xù)測定　實(shí)驗(yàn)31　高錳酸鉀法測定H：O：的含量　實(shí)驗(yàn)32　重鉻酸鉀法測定亞鐵鹽中Fe2+的含量　實(shí)驗(yàn)33　高錳酸鉀法測鈣　實(shí)驗(yàn)34　碘量法測定維生素C的含量　實(shí)驗(yàn)35　碘量法測定膽礬中Cu含量　實(shí)驗(yàn)36　水體中化學(xué)耗氧量（COD）的測定　實(shí)驗(yàn)37　電位滴定法測定NaOH的濃度　……第七章　綜合性實(shí)驗(yàn)及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)參考文獻(xiàn)附錄

章節(jié)摘錄

　　（2）儀器的使用方法說明：將儀器電源開關(guān)接通，開啟液槽暗盒蓋，調(diào)節(jié)“0”旋鈕，使電表指針處于透光率“0”位。預(yù)熱20 min后，調(diào)節(jié)波長調(diào)節(jié)鈕，使波長讀數(shù)盤的刻線對準(zhǔn)選用的單色光波長，并選擇合適的靈敏度檔，再用調(diào)“0”旋鈕，校正電表在透光率“0”位?！　≡趦蓚€(gè)比色皿中分別放人參比溶液和待測溶液并置于液槽架內(nèi)。合上暗盒蓋，將參比溶液推入光路，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)“100％”旋鈕，使電表指針處于透光率“100％”處?！　“瓷鲜龇绞竭B續(xù)幾次調(diào)節(jié)透光率位于“0”和“100％”，直至穩(wěn)定，即可進(jìn)行測量工作?！　⒋郎y溶液推入光路，讀取吸光度值，重復(fù)此操作1～2次，求讀數(shù)平均值，作為測定的數(shù)據(jù)?！　。?）儀器使用過程的注意事項(xiàng)：連續(xù)測定時(shí)間太長，光電管會(huì)疲勞，造成吸光度讀數(shù)漂移，此時(shí)應(yīng)將儀器稍停一會(huì)兒，再繼續(xù)使用?！　∈褂脜⒈热芤?。通過調(diào)節(jié)旋鈕3調(diào)節(jié)透光率為“100％”時(shí)，應(yīng)先將此光量調(diào)節(jié)器調(diào)到最?。ǚ磿r(shí)鐘旋到底），然后合上暗盒蓋，再慢慢開大光量?！　x器的靈敏度共分5檔，第一檔不放大，其余各檔按序提高放大倍數(shù)。選擇

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