中國(guó)番茄

內(nèi)容概要

　　《中國(guó)番茄》內(nèi)容分基礎(chǔ)篇、育種篇、栽培篇三部分，基礎(chǔ)篇詳細(xì)介紹了番茄的起源與分布、番茄種質(zhì)資源及其分類、番茄特征特性及生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求；育種篇主要闡述了番茄的育種目標(biāo)和育種方法，包括有性雜交育種、遠(yuǎn)緣雜交育種、誘變育種、雜種優(yōu)勢(shì)利用、抗病抗逆育種及利用生物技術(shù)育種；栽培篇主要介紹番茄優(yōu)良品種、不同生態(tài)地區(qū)番茄栽培方式與技術(shù)，以及番茄采后處理與加工技術(shù)等，幾乎包括番茄的方方面面。除了介紹番茄在中國(guó)生產(chǎn)發(fā)展歷程和科研成果外，還有選擇地介紹了國(guó)外的研究新成果，可供高等院校師生、科研、推廣技術(shù)人員及其他對(duì)番茄有興趣者參考。

書(shū)籍目錄

基礎(chǔ)篇第一章  概述第一節(jié)  番茄的起源與傳播第二節(jié)  番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與用途第三節(jié)  番茄科研與生產(chǎn)概況第四節(jié)  國(guó)內(nèi)外番茄育種研究主要進(jìn)展第五節(jié)  我國(guó)番茄研究主要成就第二章  番茄特征特性及對(duì)環(huán)境條件的要求第一節(jié)  番茄的植物學(xué)特性第二節(jié)  番茄的生長(zhǎng)發(fā)育周期第三節(jié)  番茄的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求第三章  番茄的種質(zhì)資源與分類第一節(jié)  番茄種質(zhì)資源的分布及保存第二節(jié)  番茄屬及其在茄科中的分類地位第三節(jié)  番茄屬的分類第四節(jié)  番茄屬的物種及其茄屬近緣物種第四章  番茄主要性狀的遺傳第一節(jié)  番茄質(zhì)量性狀遺傳第二節(jié)  番茄主要數(shù)量性狀遺傳第三節(jié)  番茄基因連鎖圖及基因目錄育種篇第五章  番茄育種目標(biāo)第一節(jié)  豐產(chǎn)性育種第二節(jié)  早熟性育種第三節(jié)  抗病性育種第四節(jié)  改進(jìn)品質(zhì)育種第五節(jié)  其他專用品種選育第六章  番茄雜交育種第一節(jié)  番茄的開(kāi)花、結(jié)果習(xí)性第二節(jié)  雜交親本的選擇與選配第三節(jié)  回交育種第七章  番茄雜種優(yōu)勢(shì)育種第一節(jié)  番茄雜種優(yōu)勢(shì)及其表現(xiàn)第二節(jié)  雜種優(yōu)勢(shì)的估算方法第三節(jié)  雜種優(yōu)勢(shì)的理論第四節(jié)  番茄一代雜種選育程序第五節(jié)  雄性不育的利用第八章  番茄遠(yuǎn)緣雜交育種第一節(jié)  番茄遠(yuǎn)緣雜交的育種成就及應(yīng)用價(jià)值第二節(jié)  番茄遠(yuǎn)緣雜交的不親和性第三節(jié)  番茄遠(yuǎn)緣雜種的不育性及其性狀表現(xiàn)第四節(jié)  雜交后代的遺傳特點(diǎn)第九章  番茄抗病育種第一節(jié)  煙草花葉病毒第二節(jié)  黃瓜花葉病毒第三節(jié)  葉霉病第四節(jié)  枯萎病第五節(jié)  青枯病第六節(jié)  根結(jié)線蟲(chóng)病第七節(jié)  黃萎病第八節(jié)  早疫病第九節(jié)  番茄晚疫病第十節(jié)  番茄灰霉病第十一節(jié)  復(fù)合篩選第十章  番茄抗逆育種第一節(jié)  番茄耐低溫性育種第二節(jié)  番茄耐弱光性育種第三節(jié)  番茄耐熱性育種第四節(jié)  番茄耐鹽性育種第十一章  番茄誘變育種第一節(jié)  物理誘變第二節(jié)  化學(xué)誘變第三節(jié)  生物誘變第四節(jié)  番茄誘變育種進(jìn)展第五節(jié)  我國(guó)番茄誘變育種概況與航天育種第十二章  番茄生物技術(shù)育種第一節(jié)  番茄的細(xì)胞工程育種第二節(jié)  番茄的分子標(biāo)記輔助選擇第三節(jié)  番茄的基因工程育種第十三章  番茄種子生產(chǎn)第一節(jié)  雜交種子生產(chǎn)第二節(jié)  種子檢驗(yàn)第三節(jié)  種子貯藏第十四章  番茄新品種授權(quán)認(rèn)定第一節(jié)  番茄新品種授權(quán)認(rèn)定和新品種審(認(rèn)、鑒)定的區(qū)別第二節(jié)  番茄新品種授權(quán)認(rèn)定第三節(jié)  番茄新品種區(qū)域試驗(yàn)、審(認(rèn)、鑒)定和獎(jiǎng)勵(lì)栽培篇第十五章  番茄優(yōu)良品種第一節(jié)  曾在生產(chǎn)上發(fā)揮作用的品種第二節(jié)  生產(chǎn)推廣品種第十六章  番茄育苗技術(shù)第一節(jié)  番茄育苗的主要設(shè)施與器材第二節(jié)  番茄育苗的基本程序第三節(jié)  苗床管理第四節(jié)  工廠化育苗技術(shù)第五節(jié)  其他育苗技術(shù)第十七章  華南地區(qū)番茄栽培技術(shù)第一節(jié)  華南地區(qū)氣候特點(diǎn)及番茄茬口安排第二節(jié)  主要栽培類型及栽培技術(shù)第十八章  長(zhǎng)江中下游地區(qū)番茄栽培技術(shù)第一節(jié)  長(zhǎng)江中下游地區(qū)氣候特點(diǎn)及番茄茬口安排第二節(jié)  主要栽培類型及栽培技術(shù)要點(diǎn)第十九章  華北西北地區(qū)番茄栽培技術(shù)第一節(jié)  華北西北地區(qū)氣候特點(diǎn)及番茄茬口類型第二節(jié)  華北地區(qū)番茄栽培技術(shù)第三節(jié)  西北地區(qū)番茄栽培技術(shù)第二十章  東北地區(qū)番茄栽培技術(shù)第一節(jié)  東北地區(qū)氣候特點(diǎn)及番茄茬口類型第二節(jié)  東北地區(qū)番茄栽培技術(shù)第二十一章  番茄無(wú)土栽培第一節(jié)  番茄無(wú)土栽培的基本原理第二節(jié)  番茄無(wú)土栽培技術(shù)第二十二章  加工番茄栽培第一節(jié)  支架栽培技術(shù)第二節(jié)  無(wú)支架栽培技術(shù)第三節(jié)  簡(jiǎn)易支架栽培技術(shù)第二十三章  番茄病蟲(chóng)害及其防治第一節(jié)  番茄生理性病害第二節(jié)  番茄病理性病害第三節(jié)  番茄主要害蟲(chóng)第二十四章  番茄加工第一節(jié)  國(guó)內(nèi)外番茄制品的加工生產(chǎn)和銷售概況第二節(jié)  番茄醬生產(chǎn)工藝第三節(jié)  番茄汁生產(chǎn)工藝第四節(jié)  整形番茄生產(chǎn)工藝第五節(jié)  番茄蜜餞生產(chǎn)工藝第二十五章  番茄采后處理第一節(jié)  番茄采后處理流程第二節(jié)  番茄采收與采前因素對(duì)番茄貯運(yùn)保鮮及品質(zhì)的影響第三節(jié)  番茄果實(shí)的分級(jí)與包裝第四節(jié)  番茄運(yùn)輸及銷售保鮮第五節(jié)  番茄貯藏

編輯推薦

《中國(guó)番茄》由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版。

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