30種新興果樹栽培

內(nèi)容概要

發(fā)展新興果樹是建設(shè)社會主義新農(nóng)村，增加農(nóng)民收入和出口創(chuàng)匯的一條捷徑。新興果樹是指最近挖掘開發(fā)和引進(jìn)的果樹，它具有小果品，大產(chǎn)業(yè)，高科技，高效益的特點，以此可以將農(nóng)民組織起來，成立新興果業(yè)的協(xié)會或?qū)I(yè)合作社，以加工廠或公司為龍頭，以訂單農(nóng)業(yè)為紐帶，實行產(chǎn)、加、銷相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)化模式，并逐步建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，不斷提高果品質(zhì)量，重點發(fā)展無公害綠色、有機果品，使其成為發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的新的生長點，具有極強的生命力。    本書共分四章，介紹漿果、干果、珍果及部分大宗果品的特殊栽培方式。這些果樹，果形小，數(shù)量少，目前栽培面積不大，但栽培技術(shù)復(fù)雜，發(fā)展前途寬廣。本書系統(tǒng)介紹國內(nèi)外的優(yōu)良品種、生長結(jié)果規(guī)律及栽培技術(shù)和加工上的最新進(jìn)展。包括藍(lán)莓、黑莓、果桑、沙棘、黑穗狀醋栗、刺梨、西番蓮、開心果、夏威夷果、碧梗果、仁用杏、榛子、文冠果、香榧、山核桃、青棗、酸棗、杏李、海紅果、牛奶果、奶漿果、三葉木通、鈣果、羅漢果、火龍果、費約果及權(quán)杷果等27種，并對甜櫻桃促成栽培，南方葡萄防雨棚栽培及梨的棚架栽培等技術(shù)上創(chuàng)新點進(jìn)行論述，內(nèi)容新穎、方法先進(jìn)，既有理論又有實踐，通俗易懂，適合廣大果農(nóng)、專業(yè)合作社社員、公司職員、科研人員及大專院校師生的閱讀。

書籍目錄

前言概說  一、新興果樹的概念與特點  二、發(fā)展新興果業(yè)產(chǎn)業(yè)化的途徑第一章　漿果  第一節(jié)　藍(lán)莓    一、世界藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀    二、我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀    三、種類與品種    四、生長結(jié)果規(guī)律    五、繁殖    六、建園    七、栽培技術(shù)    八、小漿果加工技術(shù)  第二節(jié)　樹莓    一、概說    二、種類與品種    三、生長結(jié)果習(xí)性    四、對環(huán)境條件的要求  　五、育苗技術(shù)　  六、建園　  七、栽培管理　  八、黑莓的設(shè)施栽培　第三節(jié)　果桑　  一、經(jīng)濟價值　  二、種類與品種　  三、生長結(jié)果習(xí)性　  四、對環(huán)境條件的要求　  五、繁殖技術(shù)　  六、建園　  七、栽培技術(shù)　  八、果桑大棚內(nèi)設(shè)施栽培技術(shù)　第四節(jié)　沙棘  　一、概說　  二、種類與品種　  三、生長結(jié)果規(guī)律　  四、苗木繁殖　  五、建園　  六、栽培技術(shù)　第五節(jié)　黑穗狀醋栗　  一、概說　  二、種類與品種　  三、生長結(jié)果規(guī)律　  四、繁殖　  五、建園　  六、栽培技術(shù)  　七、采收　  八、防寒　　……第二章　干果第三章　珍果第四章　新興果業(yè)

章節(jié)摘錄

　　第一章　漿果　　第一節(jié)　藍(lán)莓　　藍(lán)莓，又名越橘，為杜鵑花科越橘屬的落葉或常綠灌木，是多年生的漿果類果樹。全世界越橘屬植物約有130余種，分布在北半球，以北美洲資源最為豐富，近世界總數(shù)之半。有的種樹高可達(dá)10米以上，多數(shù)種高度在0.5～5米之間，最矮的只有5厘米。蔓越橘則伏地蔓生，有的其蔓細(xì)如線，小葉只有2～4毫米長，1.5～2毫米寬，而果實卻比葉大幾倍。越橘漿果藍(lán)黑色或深紅色，直徑0.5～2厘米，單生或為穗狀。葉近橢圓形，全緣或有鋸齒，在枝上互生。越橘果實是制造果汁飲料的上好原料，也可以釀造果酒、做果糕，或者鮮食。目前以美國和加拿大食用普遍。在美國許多果汁常混以越橘汁，如以商品出售的蔓越橘蘋果汁、蔓越橘葡萄汁、越橘橘子汁、越橘雞尾酒等。此外還有越橘餡醬、越橘糕、蔓越橘凍。歐洲人很早就對越橘有興趣。據(jù)報道，越橘制品在日本也進(jìn)入一些上等餐廳。我國目前主要是采集野生越橘用做果酒、果汁和食用色素的原料，吉林省長白山山珍酒廠的越橘酒曾獲部級銀質(zhì)獎。

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