防范外來的食品安全威脅

內(nèi)容概要

食品安全問題是一個全球性問題。由于近年來國內(nèi)頻頻爆出食品安全事件，如“三聚氰胺奶粉”、“雙匯瘦肉精”、
“上海染色饅頭”、
“臺灣塑化劑”、“紅心鴨蛋”等，導致人們逐漸對中國的食品安全失去信心，并盲目崇拜外國食品，甚至認為進口就等于安全。有些人寧愿花高價購買外國牛肉和外奶粉。
外國食品真的就很安全嗎?它的產(chǎn)品真的每一個品種和批次都那么安全?誠然，發(fā)達國家在食品安全保障方面有較為完善的法律體系，但這并不能完全攔住企業(yè)的牟利欲望，也很難杜絕生產(chǎn)中偶爾發(fā)生的質(zhì)量事故。一向以苛求食品安全而著稱的日本，食品安全問題也是麻煩不斷，如“毒大米事件”。

書籍目錄

前言
什么是食品安全
食品安全與食品衛(wèi)生有什么區(qū)別
目前食品安全面臨哪些新挑戰(zhàn)
食品安全問題有哪些危害和影響
國際社會如何積極應對食品安全問題的挑戰(zhàn)
我國食品安全監(jiān)管主要面臨哪些制約
我國動物源性食品安全現(xiàn)狀如何
國外的動物源性食品安全現(xiàn)狀如何
進口食品等于安全食品嗎
日本有食品安全事件嗎
加拿大食品污染事件是怎么回事
美國“礦泉水事件”是怎么回事
國外“垃圾飲料”引發(fā)的動物源性食品安全元器件是怎么回事
常說的瘋牛病爭端是怎么回事
……
參考文獻

章節(jié)摘錄

　　9.進口食品等于安全食品嗎？　　很多發(fā)達國家的食品安全保障機制確實要比中國的更完善，但這并不表示國外的食品質(zhì)量安全就毫無后顧之憂?！　≈袊鴩屹|(zhì)檢總局2011年1月24日下午公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1月份各出入境檢驗檢疫機構共檢出質(zhì)量安全項目不合格的進口食品、化妝品共16類、140批次，涉及25個國家和地區(qū)。主要不合格產(chǎn)品包括糧食制品、糖類、果汁及飲料，生產(chǎn)國列前三位的是英國、馬來西亞、法國；不合格產(chǎn)品的主要原因是食品添加劑不合格、品質(zhì)不合格、微生物污染等，占不合格批次的71.43%。3月份檢查出的160多批不合格進口食品中，則包括法國拉都莊園珍藏紅葡萄酒的鐵超標，西班牙大自然杏仁凍超過保質(zhì)期，新加坡小江魚干細菌超標等諸多食品安全質(zhì)量問題?！　∪矍璋纺谭凼录院?，中國消費者對“洋奶粉”的盲目信任，致洋奶粉在國內(nèi)市場的話語權和定價權得到進一步提高，其提價頻率也逐漸增加，價格一路走高。國內(nèi)消費市場“一邊倒”偏愛洋品牌的心理，助長了洋品牌有恃無恐、公然追求“利潤最大化”，蠶食中國奶粉市場。但是洋奶粉就真的安全嗎？2010年國家質(zhì)檢總局共發(fā)布了6次進境食品和化妝品不合格名單，其中6月份進境不合格食品、化妝品信息中共有14批次的乳制品不合格：包括25.25噸新西蘭公司出品的全脂奶粉，149.875噸新加坡全脂奶粉檢出阪崎腸桿菌，1噸來自美國的牛初乳檢出亞硝酸鹽。進口的有機嬰幼兒奶粉也有問題：有兩批次來自澳大利亞的有機嬰幼兒奶粉共53噸檢出不符合國家標準要求的磷；另有171.775噸來自澳大利亞的嬰幼兒配方奶粉也檢出鋅超標。2010年上半年進口不合格乳制品重量比2009年同期增加123.25噸，同比增幅為15.55%；2010年上半年進口不合格乳制品重量占不合格進口食品、化妝品重量的11.2%，約等于2009年同期的6倍?！　×硗?，國外進口的有機蔬菜、保健食品等許多產(chǎn)品也有部分存在安全質(zhì)量問題。進口食品并不是神話，中國消費者應該擺正心態(tài)，以防盲從消費--花費不合理的高價，卻并未買到放心食品。同時，中國的食品安全檢查機制也應該進一步完善，還老百姓消費安全感，這也是中國食品消費市場穩(wěn)定的前提保障?！　　?/pre>








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