中國人應(yīng)該知道的那些事

前言

為了基本的生存和獲取最大限度的幸福，人類從洪荒時(shí)期就開始發(fā)明創(chuàng)造。于是，多年以后，除了大自然“賞賜”之外，人類又創(chuàng)造和發(fā)明了很多的新事物。我們書中所提到的很多事物今天依然存在，其中有很多還在主導(dǎo)著我們的生活。但是，很少有人知道它們是怎么來的，它們是如何被引入人類社會(huì)并且發(fā)揮作用的。有人說，歷史就是人和事物互相博弈的過程。事物在人類歷史上的地位相當(dāng)重要。也就是說，倘若我們了解了萬事萬物的來龍去脈，也就等于知道了人類一大半的歷史。這是一個(gè)知識(shí)大爆炸的時(shí)代，每個(gè)人都希望得到更多的知識(shí)，而人的時(shí)間卻是有限的。本套書可以讓你在短時(shí)間內(nèi)了解很多歷史，滿足你上知天文，下曉地理的需求。如果懂得了與衣食住行有關(guān)的各種事物的由來，你會(huì)對(duì)我們的生存條件有另一種看法；如果知道了在幾千年前，中國人就已經(jīng)會(huì)很精確地計(jì)算時(shí)間，你會(huì)感嘆中華民族智慧的偉大！在驚奇與贊嘆中，我們的視野因此變得開闊、知識(shí)結(jié)構(gòu)因此變得豐富、思想也因此得到啟迪、智慧之門就此打開。我相信，這些從前不知道的事物會(huì)激發(fā)你探索知識(shí)的熱情和動(dòng)力！本套書的內(nèi)容涉及了民俗、生活、人文、科技、軍事等方方面面，以豐富的史料、準(zhǔn)確的知識(shí)、精練的文字，為你娓娓道來與人們生活有關(guān)的萬事萬物的來龍去脈。

內(nèi)容概要

人類生活在地球上，衣食住行是其四大主要行為活動(dòng)，但現(xiàn)在的我們對(duì)與這四大活動(dòng)相關(guān)的事物的由來卻了解頗少?！吨袊藨?yīng)該知道的那些事1：衣食住行探由來 》正是緣于此，重點(diǎn)介紹了古代人們的著裝、飲食、家居和交通四個(gè)大方面的內(nèi)容。當(dāng)然，介紹的目的，無非是想告訴今人它們是怎么來的，它們?cè)跉v史的進(jìn)化歷程中都發(fā)生了哪些改變。本書閱讀起來頗為輕松，同時(shí)史料準(zhǔn)確，故事有趣，可以讓你在沉醉于歷史的海洋的同時(shí)，享受豐盛的知識(shí)大餐。

書籍目錄

第一章　古代人的衣服　1.不同的階級(jí)，不同的服飾2.在古代“衣是衣”，“裳是裳”3.貴族的衣料——綾羅　4.養(yǎng)蠶的價(jià)值——綢緞　5.華麗的衣料——絹錦　6.遍身“羅綺”者　7.冬季的華麗——貂裘8.麻布的使用　9.夏天的便衣——汗衫10.最早的圍裙　11.中國最早的內(nèi)衣12.古代女性最愛穿的內(nèi)衣　13.古代的披風(fēng)　14.最早的“雨衣”　15.袈裟——僧人的標(biāo)志16.彰顯女人魅力的旗袍17.古代的職業(yè)裝　18.和服的由來　19.中國最早的禮服20.最早的裙子　21.古代婚服　第二章　古代人的衣帽和裝扮1.草鞋　2.釘鞋　3.靴子　4.鄭人買“履”5.古代人穿襪子嗎　6.鞋的演變史　7.帽子的故事　8.頂戴花翎的意義9.眼鏡　10.香料11.古代女人的發(fā)型12.古代女人的頭飾13.胭脂水粉　14.手鐲的來歷15.耳環(huán)的由來16.戒指　17.畫眉　18.口紅　19.古代的香水20.最早的項(xiàng)鏈21.鳳釵　22.玉佩　23.鳳冠霞帔第三章　古代人的特色佳肴1.“一菜一格，百菜百味”的川菜2.精致分明的蘇菜　3.歷史悠久的魯菜　4.“食在廣州”的粵菜5.濃淡相宜的湘菜　6.山珍野味的徽菜　7.特色傳統(tǒng)的閩菜　8.江南氣息的浙菜　9.皇家貴族的京菜　10.“尖椒篤菜任君嘗”的滬菜11.“狗不理”包子的由來　12.巨型筵席——滿漢全席　13.詩禮銀杏的來歷　14.四星望月的意義15.麻婆豆腐的由來16.宮保雞丁的來歷17.拔絲山藥的啟示18.“雜燴菜”的由來19.珍珠翡翠白玉湯　20.東坡肉的來歷21.豆油藕卷的創(chuàng)意22.過橋米線的故事第四章　古代人的傳統(tǒng)美食1.餃子的神奇功效　2.古代的饅頭　3.炸油條原是炸秦檜4.面條的由來　5.“年年高升”的年糕6.團(tuán)團(tuán)圓圓的元宵　7.清明節(jié)的清明果　8.消災(zāi)去難的春卷　9.端午節(jié)的粽子　10.中秋節(jié)的月餅11.臘八粥的由來12.能治病的冰糖葫蘆13.老婆餅的來歷　14.榨菜的由來　15.煎餅的起源　16.河南的胡辣湯17.四川的麻辣燙第五章　古代人的酒和茶1.酒的發(fā)明　2.飲酒的禮儀3.古代的酒器4.酒令文化　5.古代的葡萄酒6.茶文化的形成7.陸羽的《茶經(jīng)》8.古代的茶具　9.話說茶館　10.斗茶的樂趣11.治病的茶　12.西湖龍井的由來13.碧螺春的故事　14.鐵觀音的傳說　15.大紅袍的來歷　16.祁門紅茶的創(chuàng)制17.黃山毛峰有奇景18.竹葉青茶的命名19.藥茶王——王老吉　20.外交酒——茅臺(tái)　21.劍南春　22.牧童遙指杏花村23.傅山先生的獨(dú)創(chuàng)——竹葉青24.鳳凰的故鄉(xiāng)出西鳳　25.女兒也有出息——女兒紅第六章　古代人的建筑1.阿房宮的由來　2.規(guī)模最大的陵墓——秦始皇陵　3.故宮為什么叫紫禁城　4.“左祖右社，前朝后市”的都城6.祭祀天地的建筑——壇　7.供祭祖宗的地方——廟　8.教育家孔子的祠廟——孔廟9.“寺”原是官署名稱　10.佛教寺院的獨(dú)特結(jié)構(gòu)11.道教建筑——宮觀　12.“宛自天開”的園林藝術(shù)13.北京民居——四合院　第七章　古代人的交通運(yùn)輸1.車輛的歷史　2.歷史上的指南車3.中國古代機(jī)器人——記里鼓車4.獨(dú)輪車是誰發(fā)明的　5.“轎子”的由來　6.最早的浮水工具　7.筏子的發(fā)明　8.最早的船——獨(dú)木舟9.船的助手——槳　10.輕櫓健于馬　11.舵改變了船的航向12.風(fēng)帆開創(chuàng)了航海史13.獨(dú)木舟的進(jìn)化——木板船14.裝飾華美的游船——舫　15.日行千里的船——車船　16.中國古代造船歷史　17.中國古代四大航海船18.古老的運(yùn)河——靈渠19.里程最長的運(yùn)河——京杭大運(yùn)河20.飽經(jīng)滄桑的絲綢之路　21.古代交通管理法規(guī)　22.“其直如矢”的周道23.超級(jí)馬路——秦直道24.古代信息傳遞所——驛站

章節(jié)摘錄

第一章　古代人的衣服　1.不同的階級(jí)，不同的服飾自人類服飾文明誕生，衣服走出唯一實(shí)用目的的時(shí)代以后，它的功能就開始豐富多樣了。在古代社會(huì)的生產(chǎn)、生活中，衣服是一個(gè)人地位的外在標(biāo)志與身份的象征。中國古代，等級(jí)制度森嚴(yán)，受這種等級(jí)制度中“禮”的影響，古代服飾文化作為社會(huì)物質(zhì)和思想文化的外化，是“禮”的重要內(nèi)容，衣服除能蔽體之外，還被當(dāng)做分貴賤，別等級(jí)的工具，是階級(jí)社會(huì)的形象代言工具?！抖Y記》中對(duì)衣著等級(jí)制定了明文規(guī)定：“天子龍袞，諸候如黼，大夫黼，士玄衣裳，天子之冕，朱綠藻，十有二旒，諸候九，上大夫七、下大夫五，士三，以此人為責(zé)也。”《周禮》中亦有記載：“享先王則袞冕，表明祭禮，大禮時(shí)，帝王百官皆穿禮服?！辟Z誼在《新書?服疑》中提到：“貴賤有級(jí)，服位有等……天下見其服而知貴賤”，說的就是服裝制度是朝野施政的重要制度與手段，衣著服飾就是等級(jí)最好的標(biāo)志。中國古代每個(gè)朝代幾乎都有過對(duì)服飾顏色的相關(guān)規(guī)定。據(jù)《中國歷代服飾》記載：秦漢巾幘色“庶民為黑、車夫?yàn)榧t，喪服為白，轎夫?yàn)辄S，廚人為綠，官奴、農(nóng)人為青?！薄疤埔怨俜曤A官之品?！薄芭e子麻之通刺，稱鄉(xiāng)貢?！崩缭谇宄?，對(duì)于黃色的使用是有禁例的，如皇太子用杏黃色，皇子用金黃色，而下屬各王等官職不經(jīng)賞賜是絕不能服黃的。

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