物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

為了適應(yīng)高等教育的深化改革，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造精神、提高學(xué)生獨(dú)立思考和動(dòng)手能力及教學(xué)儀器的改進(jìn)和更新，并與21世紀(jì)新教材相適應(yīng)，組織有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教師根據(jù)長(zhǎng)期教學(xué)實(shí)踐，并吸收兄弟院校的有益經(jīng)驗(yàn)編著了本教材。本書的編寫特點(diǎn)：①在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容方面盡量選取以培養(yǎng)訓(xùn)練學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能技巧、進(jìn)一步加深理解基本理論和基本概念為目的的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)；②在儀器設(shè)備上，盡量采用較易購置的，且為國(guó)內(nèi)較先進(jìn)的儀器，使學(xué)生迅速了解和掌握先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)；③為適應(yīng)開放實(shí)驗(yàn)和素質(zhì)教育的要求，編寫了綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)內(nèi)容；④為了進(jìn)一步闡述所做實(shí)驗(yàn)的意義和有關(guān)原理，大部分實(shí)驗(yàn)附有討論和選做課題；⑤為開闊學(xué)生的視野列舉了有關(guān)實(shí)驗(yàn)的實(shí)際應(yīng)用。本教材共分四章：第一章介紹物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目的、要求、誤差、有效數(shù)字、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理表達(dá)方式和物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的儀器；第二章介紹基礎(chǔ)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)，包括化學(xué)熱力學(xué)、電化學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)和膠體及表面化學(xué)等共25個(gè)實(shí)驗(yàn)；第三章介紹綜合及設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，共5個(gè)實(shí)驗(yàn)；第四章是物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的數(shù)據(jù)表。本書編寫分工為：主編王愛榮，副主編楊鳳霞、亓新華。第一章和第四章由劉萍編寫；第二章的第一節(jié)、第二節(jié)由亓新華編寫；第二章第四節(jié)、第五節(jié)由王愛榮編寫；第二章第三節(jié)及第三章由楊鳳霞編寫。全書由王愛榮、楊鳳霞審稿、修改和定稿。由于編者水平有限、時(shí)間倉促，疏漏之處在所難免，懇請(qǐng)讀者不吝指正。

內(nèi)容概要

　　本教材根據(jù)物理化學(xué)基本要求和教學(xué)大綱的安排，從物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)際出發(fā)編寫了30個(gè)教學(xué)試驗(yàn)。內(nèi)容包括物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)及物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的數(shù)據(jù)表四章。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容涉及熱力學(xué)、電化學(xué)、動(dòng)力學(xué)、表面現(xiàn)象和膠體化學(xué)等?！　　镀胀ǜ叩冉逃笆晃濉币?guī)劃教材：物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》可作為普通高等院校、高等?？圃盒＜俺扇私逃透呗毜奈锢砘瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教材，也可作為相關(guān)專業(yè)教師、科研人員及考研人員的參考書。

書籍目錄

第一章 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)一、緒論二、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的誤差與數(shù)據(jù)處理三、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)第二章 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)第一節(jié) 熱力學(xué)部分實(shí)驗(yàn)一 燃燒熱的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二 液體飽和蒸氣壓的測(cè)定實(shí)驗(yàn)三 凝固點(diǎn)降低法測(cè)摩爾質(zhì)量實(shí)驗(yàn)四 揮發(fā)性雙液系T-x的繪制實(shí)驗(yàn)五 二組分簡(jiǎn)單共熔體系相圖的繪制實(shí)驗(yàn)六 氣相色譜法測(cè)無限稀溶液的活度系數(shù)第二節(jié) 電化學(xué)部分實(shí)驗(yàn)七 弱電解質(zhì)電離常數(shù)的測(cè)定（電導(dǎo)法）實(shí)驗(yàn)八 離子遷移數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)九 電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)十 極化曲線的測(cè)定第三節(jié) 動(dòng)力學(xué)部分實(shí)驗(yàn)十一 蔗糖水解速率常數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)十二 過氧化氫的催化分解實(shí)驗(yàn)十三 “碘鐘”反應(yīng)實(shí)驗(yàn)十四 電導(dǎo)法測(cè)定乙酸乙酯皂化反應(yīng)的速率常數(shù)第四節(jié) 表面及膠體化學(xué)部分實(shí)驗(yàn)十五 固液吸附法測(cè)定比表面實(shí)驗(yàn)十六 溶液中的吸附作用和表面張力的測(cè)定實(shí)驗(yàn)十七 表面活性劑臨界膠束濃度CMC的測(cè)定實(shí)驗(yàn)十八 溶膠的制備和凈化實(shí)驗(yàn)十九 乳狀液的制備與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)二十 電泳第五節(jié) 其他部分實(shí)驗(yàn)二十一 恒溫槽裝配和性能測(cè)試實(shí)驗(yàn)二十二 磁化率的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十三 偶極矩和介電常數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十四 液體黏度的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十五 液體恒壓熱容的測(cè)定第三章 綜合、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一 表面活性劑表面張力及表面超量測(cè)定（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）實(shí)驗(yàn)二 電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定及應(yīng)用（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）實(shí)驗(yàn)三 電導(dǎo)法測(cè)定難溶鹽溶度積（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）實(shí)驗(yàn)四 差熱分析（綜合實(shí)驗(yàn)）實(shí)驗(yàn)五 B-Z振蕩反應(yīng)（綜合實(shí)驗(yàn)）附錄 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用數(shù)據(jù)表附錄一 國(guó)際單位制的基本單位附錄二 國(guó)際單位制的導(dǎo)出單位附錄三 一些物理化學(xué)常數(shù)附錄四 水在不同溫度下的各種性質(zhì)數(shù)據(jù)附錄五 有機(jī)化合物的密度與溫度的關(guān)系附錄六 電解質(zhì)水溶液的平均離子活度系數(shù)γ±（25℃）附錄七 常用參比電極的電極電勢(shì)及溫度系數(shù)附錄八 不同溫度下液體的黏度附錄九 不周溫度下液體的表面張力附錄十 有機(jī)化合物的折射率及溫度系數(shù)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第一章 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)一、緒論1．物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、要求物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)、化工及其相關(guān)專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程，它綜合了化學(xué)領(lǐng)域中各個(gè)分支學(xué)科所需的基本研究工具和方法。學(xué)習(xí)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的主要目的是使學(xué)生掌握物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法和技能，從而能夠根據(jù)所學(xué)習(xí)的物理化學(xué)原理，通過選擇和使用儀器、實(shí)驗(yàn)操作及設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等訓(xùn)練，鍛煉學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、正確記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果和處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力；培養(yǎng)和提高學(xué)生靈活運(yùn)用物理化學(xué)理論解決實(shí)際問題的能力。作為本科階段的一門基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程，物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生踏實(shí)求真的科學(xué)態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的實(shí)驗(yàn)作風(fēng)、熟練正確的實(shí)驗(yàn)技能、靈活創(chuàng)新地分析和解決問題的能力等方面，既和無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等實(shí)驗(yàn)課程有相同的要求，又有自身的不同特點(diǎn)。物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)大都涉及比較復(fù)雜的物理測(cè)量?jī)x器，每種測(cè)量技術(shù)往往都是建立在完整的實(shí)驗(yàn)原理基礎(chǔ)上的。因此，理論和實(shí)驗(yàn)的結(jié)合在物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中顯得特別重要。認(rèn)真做好物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立從事科學(xué)研究工作的能力十分重要，也是學(xué)生學(xué)好與物理化學(xué)密切相關(guān)專業(yè)課程的前提。因此，在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生應(yīng)以提高自己實(shí)際工作能力為目的，勤于動(dòng)手、善于動(dòng)腦，做好每個(gè)實(shí)驗(yàn)。物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程通常由以下三個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)組成。第一，對(duì)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)技術(shù)等基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)地講授。講授內(nèi)容包括本實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)方法、安全防護(hù)、數(shù)據(jù)處理、報(bào)告書寫、文獻(xiàn)查閱方法和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路等必備的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)和要求，同時(shí)還要介紹物理化學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，如溫度的測(cè)量和控制、壓力與真空技術(shù)等。這些內(nèi)容既可以穿插在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中進(jìn)行，也可以通過安排一系列講座完成。第二，根據(jù)學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)和教學(xué)基本要求，完成一定量的實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)包含化學(xué)熱力學(xué)、電化學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、界面化學(xué)、膠體化學(xué)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)等方面的基本原理、重要實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)。通過實(shí)驗(yàn)的具體操作，使學(xué)生在物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能上得到全面的基礎(chǔ)訓(xùn)練，加深對(duì)相應(yīng)物理化學(xué)原理的理解。

編輯推薦

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