出版時間:2011-1 出版社:化學(xué)工業(yè) 作者:食尚文化 編 頁數(shù):96
內(nèi)容概要
《星級酒店精致西餐:主食》包括了北京烤鴨比薩餅制作者:鄧旭營、香腸土豆比薩制作者:鄧旭營、夏威夷比薩餅制作者:鄧旭營、海鮮比薩餅制作者:鄧旭營、薩拉米比薩餅制作者:鄧旭營、火腿蘑菇比薩餅制作者:鄧旭營、酷派麻辣香腸比薩餅制作者:鄧旭苷、意面配扒蝦串制作者:劉嵬、意大利帕爾瑪火腿比薩制作者:劉嵬……等等,內(nèi)容豐富。
書籍目錄
北京烤鴨比薩餅制作者:鄧旭營香腸土豆比薩制作者:鄧旭營夏威夷比薩餅制作者:鄧旭營海鮮比薩餅制作者:鄧旭營薩拉米比薩餅制作者:鄧旭營火腿蘑菇比薩餅制作者:鄧旭營酷派麻辣香腸比薩餅制作者:鄧旭苷意面配扒蝦串制作者:劉嵬意大利帕爾瑪火腿比薩制作者:劉嵬印度炭火烤雞比薩制作者:劉嵬中東米配蔬菜制作者:張炳輝奶油汁燴意大利通心面制作者:謝民鮮蝦意面制作者:謝民鮮蝦炒寬意面制作者:尚遠(yuǎn)新日式炒烏冬面制作者:杜惠平奶油三文魚炒意大利寬面制作者:郝杰辣椒蒜味細(xì)意面制作者:張力細(xì)意面配西洋菜和胡蘿卜制作者:張力意面配香草汁制作者郝強(qiáng)通心粉配番茄汁制作者:郝強(qiáng)培根菠菜意面制作者:郝強(qiáng)意大利通心粉制作者:劉嵬茴香頭海鮮意米飯制作者:尚遠(yuǎn)新星洲炒烏冬面制作者:張利民德式削面制作者:許哲峰牛肉汁意面制作者:岳樹起辣昧蒜香斜切面扒蔬菜、熏三文魚制作者:溫彥釗羅勒松子汁意面制作者:溫彥釗日式雞絲涼面制作者:張德良日式骨湯豬肉面制作者:蘇強(qiáng)日式五目拉面制作者:張建彩色意面配海鮮制作者:史漢麟印尼炒飯制作者:朱巖星洲炒米粉制作者:于兵雞肉海鮮飯制作者:杜惠平雞肉蘑菇意米飯制作者:張力蘆筍意米飯制作者:張力海鮮咖喱炒飯制作者:張利民海南雞飯制作者:劉偉菠菜意米飯制作者:李凱薩拉米蔬菜意米飯制作者:李凱甜椒釀飯制作者:張利民雞肉蘑菇意米飯制作者:張利民海鮮比薩制作者:張炳輝新加坡海鮮咖喱炒飯制作者:許哲峰意大利餛飩配香草番茄黃油汁制作者:袁小飛海鮮千層面制作者:袁小飛玉米餅配墨西哥肉醬制作者:郝杰傳統(tǒng)千層面制作者:尚遠(yuǎn)新面卷釀芝士蔬菜制作者:許哲峰什錦壽司制作者:岳樹起日式三色蛋羹制作咨:溫彥釗扒菜塔制作者:岳樹起
章節(jié)摘錄
插圖:
編輯推薦
《星級酒店精致西餐:主食》由化學(xué)工業(yè)出版社出版。
圖書封面
評論、評分、閱讀與下載