商品學基礎(chǔ)

內(nèi)容概要

　　《21世紀高職高專規(guī)劃教材·市場營銷系列：商品學基礎(chǔ)》共分10章，主要內(nèi)容包括緒論、商品質(zhì)量、商品分類、商品品種、商品標準、商品檢驗、商品質(zhì)量監(jiān)督和認證、商品包裝、商品儲存與運輸及商品養(yǎng)護。全書內(nèi)容闡述翔實，舉例生動，體例布局力求新穎，強調(diào)理論與實踐相結(jié)合。每章開篇有導讀、學習重點、學習技能點、情境引入，文中穿插案例，章后設(shè)有本章小結(jié)、核心概念、實訓設(shè)計、訓練題、綜合案例分析等模塊，內(nèi)容豐富，形式靈活，使學生的學習更有樂趣。

書籍目錄

第一章 緒論第一節(jié) 商品和商品學學科性質(zhì)第二節(jié) 商品學的研究內(nèi)容和方法第三節(jié) 商品學的研究任務第四節(jié) 商品學與其他學科的關(guān)系第五節(jié) 商品學的發(fā)展概況本章小結(jié)核心概念訓練題綜合案例分析第二章 商品質(zhì)量第一節(jié) 質(zhì)量和商品質(zhì)量的概念第二節(jié) 商品質(zhì)量的影響因素第三節(jié) 商品質(zhì)量管理本章小結(jié)核心概念實訓設(shè)計訓練題綜合案例分析第三章 商品分類第一節(jié) 商品分類的原則和方法第二節(jié) 商品分類的標志第三節(jié) 商品分類體系第四節(jié) 商品目錄與商品編碼本章小結(jié)核心概念實訓設(shè)計訓練題綜合案例分析第四章 商品品種第一節(jié) 商品品種概述第二節(jié) 商品品種的名稱第三節(jié) 商品品種的發(fā)展規(guī)律第四節(jié) 商品品種的結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化本章小結(jié)核心概念實訓設(shè)計訓練題綜合案例分析第五章 商品標準第一節(jié) 標準、標準化和商品標準的概念第二節(jié) 商品標準的分類及分級第三節(jié) 商品標準的基本內(nèi)容和代號第四節(jié) 商品標準的制定、修訂和實施本章小結(jié)核心概念實訓設(shè)計訓練題綜合案例分析第六章 商品檢驗第一節(jié) 商品檢驗及其程序第二節(jié) 商品質(zhì)量檢驗的方法本章小結(jié)核心概念實訓設(shè)計訓練題綜合案例分析第七章 商品質(zhì)量監(jiān)督和認證第一節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督第二節(jié) 商品質(zhì)量認證本章小結(jié)核心概念實訓設(shè)計訓練題綜合案例分析第八章 商品包裝第一節(jié) 商品包裝及其分類第二節(jié) 商品包裝材料第三節(jié) 商品包裝裝潢設(shè)計第四節(jié) 商品包裝標志第五節(jié) 商品包裝技法本章小結(jié)核心概念實訓設(shè)計訓練題綜合案例分析第九章 商品儲存與運輸?shù)谝还?jié) 商品儲存第二節(jié) 商品運輸本章小結(jié)核心概念實訓設(shè)計訓練題綜合案例分析第十章 商品養(yǎng)護第一節(jié) 商品的質(zhì)量變化第二節(jié) 影響商品質(zhì)量變化的因素及調(diào)控第三節(jié) 商品養(yǎng)護技術(shù)本章小結(jié)核心概念實訓設(shè)計訓練題綜合案例分析參考文獻

圖書封面

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