非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案·中華老字號(hào)

前言

在歷史的浩瀚長(zhǎng)河中，中華民族創(chuàng)造了光輝燦爛、豐富多彩的文化遺產(chǎn)，既有物質(zhì)形態(tài)的“有形”文化遺產(chǎn)，又有主要通過(guò)“口傳心授”的方式傳承下來(lái)、以非物質(zhì)形態(tài)存在的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，蘊(yùn)涵著豐富的歷史資源、文化資源、經(jīng)濟(jì)資源、教育資源、科學(xué)資源，是各民族傳統(tǒng)文化的珍貴記憶，充分表現(xiàn)了中華民族在歷史進(jìn)程中逐步形成的優(yōu)秀文化價(jià)值觀念和審美理想，凝聚著中華民族的深層文化基因，體現(xiàn)了中華民族充沛的文化創(chuàng)造力，對(duì)于人類(lèi)的生存與發(fā)展具有獨(dú)特價(jià)值與深遠(yuǎn)意義。在眾多的中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)種類(lèi)和類(lèi)型中，傳統(tǒng)技藝成為其中的重要組成?！凹肌北磉_(dá)的是技能、是工巧，是改造改善自然之物的力量和技術(shù)?！八嚒北磉_(dá)的是法則，是秩序，是心智，是塑造應(yīng)用之物的智慧和美術(shù)。技藝把實(shí)用與藝術(shù)、把共性和個(gè)性有機(jī)地融為一體，它所遵循的工藝、材料、技巧、程序、塑造的器用，傳承著人類(lèi)寶貴的智慧、情感、規(guī)則和審美的種種感悟和成果，為我們展示了千姿百態(tài)的文化物品和文化品格，讓我們體察到文化的豐富性和人類(lèi)才智的無(wú)限性。千百年來(lái)，傳統(tǒng)技藝形成了完整而發(fā)達(dá)的手工生產(chǎn)體系，涉及人類(lèi)生產(chǎn)實(shí)踐和生活需要的各個(gè)領(lǐng)域，形成了諸如印刷、釀造、榨取、烹飪、炮制、木作、雕琢、燒造、冶煉、紡織、印染、刺繡、編結(jié)等難以盡數(shù)的專(zhuān)門(mén)技藝、技巧和知識(shí)。國(guó)務(wù)院已公布的1028項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目中，傳統(tǒng)技藝類(lèi)項(xiàng)目有186X頁(yè)，在各?。▍^(qū)、市）公布的4155項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目中，傳統(tǒng)技藝類(lèi)項(xiàng)目占到’720項(xiàng)。2009年2月，文化部還舉辦了中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝大展系列活動(dòng)，傳統(tǒng)技藝類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展進(jìn)入了新的階段，取得新的成就，為推動(dòng)文化大發(fā)展大繁榮，滿(mǎn)足人民群眾的文化需求，促進(jìn)社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)，發(fā)揮了重要作用。

內(nèi)容概要

本書(shū)基于山東省文化藝術(shù)科學(xué)重點(diǎn)課題，從傳統(tǒng)手工技藝、代表傳承人、民俗文化等方面的田野考察為基本線索，對(duì)老字號(hào)單位中的傳統(tǒng)技藝進(jìn)行了系統(tǒng)的挖掘整理，采用大量圖表、照片與影像資料，翔實(shí)介紹了山東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中“老字號(hào)”類(lèi)傳統(tǒng)手工技藝項(xiàng)目的悠久歷史和發(fā)展現(xiàn)狀，展示了與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、文化傳統(tǒng)的緊密關(guān)系，以及在老百姓日常生活中的意義與作用，表現(xiàn)出傳統(tǒng)技藝獨(dú)特的歷史、文化、精神、科學(xué)、教育和審美價(jià)值，是保護(hù)、發(fā)展傳統(tǒng)技藝和老字號(hào)單位的創(chuàng)新性舉措和歷史性貢獻(xiàn)。     該書(shū)的出版不僅對(duì)于保護(hù)老字號(hào)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)手工技藝提供了一個(gè)個(gè)有說(shuō)服力的個(gè)案分析，還啟發(fā)我們對(duì)于今天仍然作為生產(chǎn)、生活方式存在而不可分離的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，應(yīng)采取多種手段加以積極的生態(tài)型和生產(chǎn)性傳承保護(hù)，為傳統(tǒng)技藝乃至其他類(lèi)型非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境，形成富有活力、獨(dú)具特色的工作體系和工作方式。從這個(gè)意義上講，本圖書(shū)系列更有其啟示、借鑒和示范作用。

書(shū)籍目錄

前言總序：談非遺語(yǔ)境下的“老字號(hào)文化遺產(chǎn)”生態(tài)保護(hù)濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝緒論  一、研究背景    （一）濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝所在區(qū)域地理環(huán)境    （二）濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝所在區(qū)域經(jīng)濟(jì)環(huán)境    （三）濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝所在區(qū)域轄屬沿革  二、研究方法濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝概述  一、濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝的歷史淵源  二、濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝與所在區(qū)域其他藝術(shù)門(mén)類(lèi)的關(guān)系    （一）金石學(xué)的發(fā)展成就濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝產(chǎn)業(yè)    （二）傳統(tǒng)書(shū)畫(huà)與民間藝術(shù)對(duì)濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝的影響      1．傳統(tǒng)書(shū)畫(huà)藝術(shù)對(duì)濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝的影響      2．民間工藝美術(shù)對(duì)濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝的影響  三、濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝的藝術(shù)特征    （一）復(fù)合性特征    （二）原生性特征濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝代表作  一、代表作品部分    （一）工藝品類(lèi)    （二）家具類(lèi)  二、圖譜部分  三、樣板部分濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝基本內(nèi)容  一、原料與工具    （一）原料與選料    （二）工具  二、濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝工序圖式  三、濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝各道工序驗(yàn)收細(xì)則濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝保護(hù)與傳承的歷時(shí)性生態(tài)分析  一、店鋪與銷(xiāo)售    （一）公私合營(yíng)前濰坊紅木嵌銀漆器老字號(hào)店鋪一覽表    （二）濰坊紅木嵌銀漆器重要老字號(hào)店鋪小史  二、傳承有序的代表性“老字號(hào)”與守護(hù)者    （一）濰坊紅木嵌銀漆器“老字號(hào)”變遷與歷任守護(hù)者介紹    （二）濰坊紅木嵌銀漆器“老字號(hào)”掌門(mén)人、傳統(tǒng)手工技藝代表性傳承人陳連志  三、傳承譜系與重要傳承人介紹    （一）濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝傳承人師傳譜系    （二）濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝重要?dú)v史傳承人小傳    （三）濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝代表性傳承人非遺語(yǔ)境下的濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝解析  一、濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝的社會(huì)學(xué)背景    （一）濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝的藝術(shù)來(lái)源    （二）濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝的技術(shù)基礎(chǔ)    （三）濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝的消費(fèi)需求  二、濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝的獨(dú)特性分析    （一）工藝材質(zhì)    （二）表現(xiàn)形式    （三）表現(xiàn)題材  三、濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝的生產(chǎn)性方式保護(hù)    （一）融入市場(chǎng)是經(jīng)典手工技藝得以發(fā)揚(yáng)光大的有效途徑    （二）規(guī)模小、資本少、生產(chǎn)過(guò)度分散為經(jīng)典手工技藝傳承帶來(lái)極大風(fēng)險(xiǎn)    （三）公司化生產(chǎn)成為經(jīng)典藝術(shù)品經(jīng)營(yíng)的成功經(jīng)驗(yàn)

章節(jié)摘錄

插圖：中國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華文明的重要組成部分，保護(hù)好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是歷史賦予我們的責(zé)任。當(dāng)前我國(guó)社會(huì)正處于全面建設(shè)小康社會(huì)的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對(duì)于增強(qiáng)民族自信心、自豪感，增強(qiáng)民族認(rèn)同感、歸屬感，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化的全面協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，都將起到積極的促進(jìn)作用。近年來(lái)，我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)作為國(guó)策得到國(guó)家的重視，建立了系統(tǒng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)機(jī)制和運(yùn)作程序，一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目和傳承人已經(jīng)或正在被挖掘保護(hù)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新總體向好，許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和研究組織和專(zhuān)業(yè)化、專(zhuān)家化人才隊(duì)伍日益壯大，民間非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)和氛圍日漸濃厚，群眾化基礎(chǔ)不斷穩(wěn)固。保護(hù)工作正成為國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分，與構(gòu)建和諧社會(huì)相適應(yīng)，從被動(dòng)保護(hù)向主動(dòng)保護(hù)，從單一保護(hù)向全面保護(hù)，從靜態(tài)保護(hù)向“活態(tài)”整體性保護(hù)轉(zhuǎn)變，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用呈現(xiàn)一派新的氣象，煥發(fā)出勃勃生機(jī)，進(jìn)入一個(gè)全新的發(fā)展機(jī)遇期。但從另一方面也應(yīng)看到，受歷史上種種時(shí)間和空間條件限制以及現(xiàn)代文明的沖擊，我國(guó)歷史上許多曾經(jīng)鮮活的非物質(zhì)文化形態(tài)變得了無(wú)生機(jī)，成了“病樹(shù)”，而恰恰是這些“病樹(shù)”，曾經(jīng)、正在并將繼續(xù)見(jiàn)證中國(guó)文化的滄桑與博大，這使我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作面臨嚴(yán)峻的形勢(shì)和挑戰(zhàn)：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生存的文化生態(tài)環(huán)境急劇改變，資源流失狀況嚴(yán)重，一些傳統(tǒng)技藝面臨滅絕；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)還沒(méi)有得到依法保護(hù)，法律法規(guī)建設(shè)有待加快步伐；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)有待提高；保護(hù)機(jī)制有待進(jìn)一步完善?！胺沁z”保護(hù)的文化語(yǔ)境從中國(guó)傳統(tǒng)文化層面看，中華民族非物質(zhì)文化是先民們博大智慧的結(jié)晶，盡管它主要產(chǎn)生于民間，但與其他物質(zhì)或精神文化遺產(chǎn)一樣，與中國(guó)傳統(tǒng)文化密不可分。研究中國(guó)非物質(zhì)文化，一個(gè)繞不過(guò)去的課題便是它與中國(guó)傳統(tǒng)文化的淵源。傳統(tǒng)文化基因已經(jīng)深深根植于中國(guó)人的文化血液中，即便春秋以前的非物質(zhì)文化也與傳統(tǒng)文化同質(zhì)。因此，任何對(duì)中國(guó)非物質(zhì)文化的研究必須置身于中國(guó)傳統(tǒng)文化語(yǔ)境中。從文化交流層面看，任何一種文化在與自身之外的文化交流的過(guò)程中，往往呈現(xiàn)為通約性與不可通約性并行的狀態(tài)。換言之，世界上所有文化以豐富多彩的形式共同構(gòu)成世界文化，同時(shí)均保持著自身文化的獨(dú)立性，有著自身鮮明的文化個(gè)性與文化語(yǔ)境，非物質(zhì)文化亦然。隨著我國(guó)綜合國(guó)力的提升，近幾年“國(guó)學(xué)”復(fù)蘇，中國(guó)傳統(tǒng)文化以活躍的姿態(tài)挺進(jìn)全球。民族復(fù)興的腳步，也響徹在話語(yǔ)權(quán)的“搶奪戰(zhàn)”中。事實(shí)證明，我們要推進(jìn)的不僅僅是形而上的儒釋道，包括非物質(zhì)文化在內(nèi)的中國(guó)傳統(tǒng)文化在世界范圍內(nèi)的傳播，通常需要具體的文化形態(tài)作為載體。我們來(lái)列舉兩個(gè)耳熟能詳?shù)睦?，如功夫和中醫(yī)。功夫和中醫(yī)在西方的傳播盛行，背后彰顯的就是中國(guó)傳統(tǒng)文化。

編輯推薦

《中華老字號(hào)傳統(tǒng)手工技藝:濰坊紅木嵌銀漆器傳統(tǒng)手工技藝》：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案:中華老字號(hào)。

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