最常用的食雕118例

作者簡(jiǎn)介

石溪，北京神龍食藝文化發(fā)展中心CEO；神龍烹飪藝術(shù)學(xué)校校長(zhǎng)；北京烹飪名師；中國(guó)食雕造型大師；當(dāng)代名廚；食品雕刻專家；國(guó)際烹飪聯(lián)合會(huì)理事；首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事。多次在全國(guó)烹飪大賽、國(guó)際烹飪大賽、東方美食國(guó)際大獎(jiǎng)賽等大賽中獲得熱菜、面點(diǎn)、糖藝、食品雕刻多項(xiàng)金獎(jiǎng)，出版過《新編南瓜雕技法與應(yīng)用》、《新編吉祥雕技法與應(yīng)用》、《新編面雕技法與應(yīng)用》等書，并出版過《中華龍雕藝術(shù)》、《中華面塑藝術(shù)》等光盤。

書籍目錄

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《最常用的食雕118例》由中國(guó)紡織出版社出版。

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