GB2760-2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用指南

內(nèi)容概要

　　《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用指南系列叢書：GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》應(yīng)用指南》分為“概論”、“食品分類系統(tǒng)”、“標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容說明”、“國際食品添加劑管理概況”，共4章14節(jié)，系統(tǒng)地介紹了2007版標(biāo)準(zhǔn)的修訂背景和國內(nèi)外對于食品添加劑管理的一般情況，為讀者提供了食品添加劑管理的整體概況。對于標(biāo)準(zhǔn)正文中的名詞術(shù)語、使用原則及各附錄的條文規(guī)定，采用了逐條釋義的方式，并與具體實例相結(jié)合。文中所引用的實例均來自于全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處日常工作中接到的各類咨詢和來文，所反映的問題均有一定的代表性，有助于讀者理解和掌握標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

書籍目錄

第一章 概論第一節(jié) 我國食品添加劑管理概況第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)修訂的背景和意義第三節(jié) 新版標(biāo)準(zhǔn)的框架及特點第二章 食品分類系統(tǒng)第一節(jié) 食品分類的原則第二節(jié) 食品分類號第三節(jié) 新舊標(biāo)準(zhǔn)使用范圍的對比第四節(jié) “食品名稱／分類”說明第三章 標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容說明第一節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)正文說明第二節(jié) 食品添加劑的使用規(guī)定第三節(jié) 食品用香料第四節(jié) 食品工業(yè)用加工助劑第五節(jié) 食品添加劑的功能類別第四章 國際食品添加劑管理概況第一節(jié) 國際食品法典委員會食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)概況第二節(jié) 其他國家、地區(qū)食品添加劑管理概況附錄1 食品添加劑中文名稱索引附錄2 食品添加劑英文名稱索引附錄3 2007年1月至2008年10月衛(wèi)生部食品添加劑公告附錄4 中華人民共和國食品衛(wèi)生法附錄5 食品添加劑衛(wèi)生管理辦法附錄6 食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范附錄7 衛(wèi)生部食品添加劑申報與受理規(guī)定附錄8 食品添加劑新品種申請表附錄9 食品添加劑擴大使用范圍或使用量申請表附錄10 GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》更正

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