蟹味菇栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

本書由河南科技學(xué)院植保系趙榮艷和段毅主編。蟹味菇是北溫帶一種珍貴的食用菌。書中系統(tǒng)地介紹了蟹味菇的基礎(chǔ)知識和栽培技術(shù)，內(nèi)容包括：蟹味菇概述，生物學(xué)特性，生產(chǎn)設(shè)施，原輔材料，菌種生產(chǎn)技術(shù)，栽培方法，病蟲害防治。文字通俗易懂，科學(xué)性、實用性強，可供廣大菇農(nóng)、食用菌生產(chǎn)場、農(nóng)業(yè)技術(shù)員、食用菌經(jīng)銷人員、農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

一、蟹味菇概述  （一）命名與分類地位  （二）食用價值  （三）保健和藥用價值  （四）人工栽培簡介二、蟹昧菇的生物學(xué)特性  （一）形態(tài)特征  （二）生活史  （三）自然生態(tài)習(xí)性  （四）產(chǎn)地分布  （五）人工栽培條件三、蟹味菇的生產(chǎn)設(shè)施  （一）菌種廠房設(shè)置  （二）菌種生產(chǎn)設(shè)備  （三）機械設(shè)備  （四）栽培生產(chǎn)場所四、原輔材料的選擇  （一）主要原料  （二）輔助原料  （三）常用消毒與殺蟲藥劑五、蟹味菇菌種生產(chǎn)  （一）優(yōu)質(zhì)菌種的選育  （二）滅菌消毒與無菌操作  （三）母種分離與培育  （四）原種制作技術(shù)  （五）栽培種制作技術(shù)  （六）菌種質(zhì)量鑒別  （七）菌種保藏六、蟹昧菇栽培技術(shù)  （一）室（棚）內(nèi)袋栽技術(shù)  （二）日本塑料瓶栽培技術(shù)  （三）多潮出菇栽培新技術(shù)七、蟹昧菇加工技術(shù)  （一）鹽漬加工  （二）罐藏  （三）干制八、蟹昧菇常見病蟲害及防治對策  （一）常見病害及其防治  （二）常見蟲害及其防治附錄參考文獻(xiàn)

圖書封面

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