蜜環(huán)菌伴栽天麻和豬苓的生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

目前，天麻和豬苓受到人們普遍關(guān)注和珍愛，在世界各國(guó)已探明的300多種藥用真菌中，豬苓、蜜環(huán)菌不僅是我國(guó)重要食、藥用菌，更重要的是蜜環(huán)菌還是中藥天麻、豬苓生長(zhǎng)的共生菌。    天麻和豬苓是我國(guó)珍貴的生物資源，可為人類提供中藥材，具有多種藥用價(jià)值，已成為中藥不可缺少的材料，具有廣闊發(fā)展前景，亟待開發(fā)和利用。為了滿足廣大群眾對(duì)醫(yī)藥的迫切需求，并更好地培育天麻和豬苓，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，增加人們收入，我們編著了這本書。本書不僅為同行學(xué)者研究和探討天麻、豬苓提供參考資料，而且也是高等院校師生和科研工作者不錯(cuò)的參考書。    本書比較系統(tǒng)地介紹了天麻和豬苓的形態(tài)、生長(zhǎng)、發(fā)育規(guī)律、藥理作用以及天麻和豬苓的生產(chǎn)，病蟲害防治和加工等。    本書在編著過(guò)程中吸取了我國(guó)各地人工栽培天麻、豬苓和半野生栽培豬苓的先進(jìn)技術(shù)和豐富經(jīng)驗(yàn)。近年來(lái)，作者對(duì)部分內(nèi)容進(jìn)行了研究并閱讀了大量科技文獻(xiàn)資料，這些內(nèi)容也凝結(jié)著許多專家和科技工作者的心血，綜合了大家的智慧、理論、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)容新穎、科學(xué)，實(shí)用性及可操作性強(qiáng)。

書籍目錄

概述  　一、蜜環(huán)菌  　二、天麻  　三、豬苓  第一章  蜜環(huán)菌的生物學(xué)特性及培養(yǎng)條件對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育的影響  第一節(jié)  蜜環(huán)菌的分類和分布    一、蜜環(huán)菌的分類    二、蜜環(huán)菌的自然分布  第二節(jié)  蜜環(huán)菌的結(jié)構(gòu)和功能    一、蜜環(huán)菌菌絲體    二、蜜環(huán)菌的假菌核    三、熒光性    四、蜜環(huán)菌的子實(shí)體    五、蜜環(huán)菌的生活史  第三節(jié)  營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境因素對(duì)蜜環(huán)菌生長(zhǎng)發(fā)育的影響    一、營(yíng)養(yǎng)因素    二、環(huán)境因素第二章  蜜環(huán)菌菌種的培養(yǎng)　第一節(jié)  菌種來(lái)源、生產(chǎn)程序和類型　　……第三章　蜜環(huán)菌菌材與菌床的培養(yǎng)第四章　天麻的生物學(xué)特征及生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求第五章　天麻栽培與共生真菌的關(guān)系第六章　天麻的栽培技術(shù)第七章　當(dāng)前天麻生產(chǎn)中存在的幾個(gè)問(wèn)題的討論第八章　天麻的化學(xué)成分和藥理作用第九章　豬苓的生物學(xué)特征和生長(zhǎng)環(huán)境第十章　豬苓的生長(zhǎng)、發(fā)育與共生真菌的關(guān)系第十一章　豬苓生產(chǎn)第十二章　豬苓的化學(xué)成分、藥理作用和藥用配方豬苓和天麻小結(jié)主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　天麻、豬苓與蜜環(huán)菌之間的關(guān)系還不只這樣簡(jiǎn)單，天麻在原球莖階段還需要一種小菇屬的真菌來(lái)伴生。例如，紫萁小菇和石斛小菇被證明是主要的營(yíng)養(yǎng)提供者，只有度過(guò)了原球莖階段，蜜環(huán)菌才成為天麻的營(yíng)養(yǎng)源。豬苓也是如此，在小菌核的萌發(fā)初期，即苓芽的形成階段，也需要一種伴生菌的參與，就像動(dòng)物一樣，幼小時(shí)期要吃奶，稍大之后才吃食物。蜜環(huán)菌主要依靠寄生或腐生的樹木基質(zhì)來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)，蜜環(huán)菌就像一個(gè)營(yíng)養(yǎng)橋，從樹木上吸收營(yíng)養(yǎng)，提供給天麻或豬苓。凡是有天麻、豬苓生長(zhǎng)的地方，就有蜜環(huán)菌存在?！　。ǘ┟郗h(huán)茵在生態(tài)學(xué)和森林病理學(xué)上的作用　　蜜環(huán)菌之所以作為天麻、豬苓的伴生菌，是因?yàn)樗胁煌谄渌惇?dú)特的生物學(xué)特性。　　在生態(tài)學(xué)上，蜜環(huán)菌在森林根際生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)和能量循環(huán)中，扮演著分解木材的先鋒種的角色，是一個(gè)關(guān)鍵種。在森林生態(tài)系統(tǒng)中的蜜環(huán)菌，首先侵染外觀上相對(duì)比較健康的林木，造成樹木的死亡，之后仍在死亡的寄主上生長(zhǎng)，使樹木從韌皮部深人到木質(zhì)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗怠盡。同時(shí)，蜜環(huán)菌還分泌一些酶類，分解利用木材中的木質(zhì)素，留下纖維素，造成木材白色腐朽。蜜環(huán)菌腐朽階段過(guò)后，其他的木材腐朽菌再接替蜜環(huán)菌，繼續(xù)分解木材基質(zhì)，實(shí)現(xiàn)自然界中木材的分解還原。在天然林生態(tài)系統(tǒng)中，能夠發(fā)揮這樣作用的只有蜜環(huán)菌屬和異擔(dān)子菌屬（Heterobasidionspp.）的某些種類。在溫帶和寒溫帶的中幼齡森林生態(tài)系統(tǒng)中，蜜環(huán)菌較少，而在過(guò)熟林分中，蜜環(huán)菌在林木根際占優(yōu)勢(shì)，蜜環(huán)菌則是生態(tài)系統(tǒng)中必不可少的因子，如果缺少了它，樹林的更新和木材的分解循環(huán)都要受到影響?！　?hellip;…

圖書封面

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