居家小藥膳清熱解毒

內(nèi)容概要

中醫(yī)學(xué)認為“藥食同源”，藥即是食、食相當(dāng)于藥，兩者同源、同根、同用、同效。根據(jù)中醫(yī)藥理，許多小藥膳或有明目、烏發(fā)、益智、安神、美容、潤膚、壯陽、益壽等養(yǎng)生保健作用，或有解表、清熱、化痰、行氣、活血、化瘀、消食等療治疾病作用，或兼而有之。    據(jù)此，我們邀請了數(shù)位著名中醫(yī)專家、藥膳專家、烹飪大師對古今食療、食養(yǎng)專著進行挖掘整理，編輯出版了“居家小藥膳”叢書，分為《居家小藥膳·補腎壯陽》、《居家小藥膳·祛風(fēng)除濕》、《居家小藥膳·清熱解毒》、《居家小藥膳·養(yǎng)心安神》、《居家小藥膳·養(yǎng)顏瘦身》5冊，旨在以專業(yè)的眼光，為廣大讀者推薦實用、有效的小藥膳。    本書講述的藥膳操作方法簡單、便捷，文字敘述通俗易懂，便于家庭制作，實用性強，療效顯著。

書籍目錄

一、糧食類藥膳  荊芥薄荷粥  蔥白神仙粥  蘇葉粳米粥  防風(fēng)蔥白粥  桑枝葛根粥  蘆筍粳米粥  蘆根竹茹粥  杷葉漢果粥  法夏淮山粥  腐皮白果粥  杏仁豬肺粥  杏仁青黛餅  橘紅黏米糕  蔥白糯米粥  麻黃糯米粥  葛根姜蔥粥  防風(fēng)粳米粥  荊芥薄荷粥  人參茯苓粥二、蔬菜類藥膳  蒜茸蒸茄瓜  蜜糖蒸百合  涼拌鮮芫荽  蔥豉豆腐湯  生姜芥菜湯  黃豆芫荽湯  杞葉綠豆湯  銀花綠豆湯  冬瓜扁豆湯  蟲草百合湯  藿香蘇葉湯  蘇葉杏仁湯  百部紅棗湯  百合雪耳湯……三、禽蛋類藥膳四、茶飲類藥膳附錄：藥膳小常識

章節(jié)摘錄

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