宴會管理

內(nèi)容概要

本書共分12章，通過淺顯、流暢的文字?jǐn)⑹?，將宴會廳設(shè)備、宴會成本控制、宴會促銷活動、宴會服務(wù)流程以及中西宴會服務(wù)的安排、宴會菜單的設(shè)計、相關(guān)餐飲禮儀等宴會經(jīng)營管理要點，巨細(xì)無遺地展現(xiàn)在讀者面前，本書還配有精致的圖片和詳細(xì)的范例，幫助讀者了解書中內(nèi)容。

圖書封面

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