男人最?lèi)?ài)的101道菜

出版時(shí)間:2011-6  出版社:遼寧科技  作者:蔡全成//李建锜  頁(yè)數(shù):112  
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內(nèi)容概要

  街頭和夜市的小吃攤是男人喜歡扎堆的地方,本書(shū)幫你把這些小攤搬進(jìn)自己的廚房,101道菜供你選擇。本書(shū)特別針對(duì)男人們?cè)陲嬍成系南埠煤土?xí)慣,設(shè)計(jì)規(guī)劃出“最美味的夜市小吃”“頂尖香辣小吃”“嗆味下酒小菜”“最受歡迎的生猛海鮮”“大口吃大塊肉”及“大碗蓋飯和面”六大類(lèi),共101道做法簡(jiǎn)單、材料容易準(zhǔn)備的面、飯和菜,每道都符合男人對(duì)分量大、口味重和醬汁濃稠等的需求。試試看,你一定能做出令他滿(mǎn)意的口味。

作者簡(jiǎn)介

  蔡全成
  親切、隨和、個(gè)性靦腆的娃娃臉巨蟹座廚師,擁有一雙烹飪巧手,整日與調(diào)味料、食材為伍,把日本料理視為一種藝術(shù),期望能做出擁有自己風(fēng)格的深受大家喜愛(ài)的美味料理。除了日本料理,還精通泰式料理、上海菜及臺(tái)灣菜,并且在不斷地嘗試其他種類(lèi)料理的制作。
  其著作有《一個(gè)人輕松煮》《一個(gè)人輕松補(bǔ)》《外面學(xué)不到的壽司和飯丸》《隨手做咖喱》《不敗的基礎(chǔ)日本料理》《超簡(jiǎn)單醋物?小菜》《一定要學(xué)會(huì)的100道菜》《低卡也能飽》《自己動(dòng)手腌東西》等。
  李建锜
處女座的有為廚師,小心謹(jǐn)慎的個(gè)性使他能夠用心做好每一道菜。擅長(zhǎng)各種中式料理、日本料理,目前任職于臺(tái)灣沐蘭日本料理店。

書(shū)籍目錄

101道好菜,征服身邊男人們的脾胃
最喜歡的夜市小吃
 麻辣臭豆腐
 麻辣毛肚
 大腸包小腸
 鹽酥蝦
 麻辣牡蠣
 牡蠣煎
 炒螺肉
 海鮮炒面
 砂鍋魚(yú)頭
 碳烤香辣雞翅
 涼拌雞胗
 沙嗲烤肉串
 咸酥雞
 涼拌拼盤(pán)
 鹵肉飯
 叉燒肉
 藥燉排骨
 煎菲力牛排
 紅燒牛肉面
 沙茶炒羊肉
 紅燒羊肉爐
頂尖香辣夠味
 炒牛蒡
 干煸鮮筍
 宮保魷魚(yú)
 醬冬瓜蒸魚(yú) 蒜香雞丁
 粉蒸肥腸 苦瓜燜肥腸
 梅干菜燒肉
 剝皮辣椒拌牛肉
 泡菜炒豬肉
嗆味下酒小菜
辣毛豆莢 炸洋蔥圈
日式炸豆腐 酥炸乳酪條
辣炒小魚(yú)豆干 烤烏魚(yú)子
酥脆蝦卷 炸烏賊丸
涼拌章魚(yú)
辣味小鳳螺
涼拌海蜇皮 鮮拌魷魚(yú)圈
鮮炒蛤蜊 咸菲律賓蛤
三杯田雞 牛蒡炒牛肉
培根熱狗卷 九轉(zhuǎn)肥腸
最喜歡的海鮮
椒鹽烏賊 酥炸牡蠣
五味鮑魚(yú) 豆豉牡蠣
咖喱蝦
干燒蝦仁
油爆蝦
蒜蒸蝦
金錢(qián)蝦餅
日式炸蝦
醬爆蟹
螃蟹粉絲煲
生炒烏賊
紅燒海參
椒麻魚(yú)片
辣豆瓣魚(yú)
咖喱魚(yú)片
紅糟鰻魚(yú)
大口吃大塊肉
醉雞
油雞
大雞排
 豆腐乳炸雞肉
宮保雞丁
港式芋奶鴨
客家咸豬肉
日式鹵豬排
紅糟排骨
鹵豬腳 筍絲蹄膀
紅燒肉 回鍋肉
蒜片炸香腸
咖喱牛肉可樂(lè)餅
煎牛小排
大碗蓋飯和面
香腸菠蘿炒飯 咸魚(yú)雞粒炒飯
焢肉飯 肉燥飯
培根炒飯
海鮮乳酪飯
沙茶牛肉飯
牛肉蓋飯
韓式烤肉飯
麻辣涼面
焗咖喱通心粉
奶油培根意大利面
海鮮茄汁意大利面
日式豚骨拉面
肉羹面 酸辣湯面
貢丸炒米粉 牛肉炒面

章節(jié)摘錄

插圖:

編輯推薦

《男人最?lèi)?ài)的101道菜》:一般人每天都要吃三餐,有些人還要外加一頓宵夜,每天吃的菜不知多少。然而,時(shí)常身兼家中掌廚重任的你,知道家中老爸、老公、哥哥、弟弟,還有男朋友、男同學(xué)們平常喜歡吃些什么飯、菜嗎?當(dāng)你端出一盤(pán)盤(pán)精心制作的菜上桌時(shí),莫不希望大家能吃得盤(pán)底朝天,其實(shí),要讓這些男人們吃光你做的菜并不難,只要知道他們愛(ài)吃什么菜,加上愛(ài)心與手藝,每盤(pán)菜都能吸引人?!赌腥俗?lèi)?ài)的101道菜》特別針對(duì)男人們?cè)陲嬍成系南埠煤土?xí)慣,為您準(zhǔn)備了101道做法簡(jiǎn)單、材料容易準(zhǔn)備的面、飯和菜,每道都能符合男人們喜歡的分量大、口味重、醬汁濃稠等的特色。只要按照書(shū)中的食譜做,大腸包小腸、牡蠣煎、咸酥雞和麻辣臭豆腐等小吃也能在家輕松做。

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評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載


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用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)84條)

 
 

  •   不止是男人愛(ài)吃,我看著都流口水了。已經(jīng)把其中容易實(shí)現(xiàn)的幾道菜排上了家庭食譜,準(zhǔn)備一道道嘗試。
  •   全部是銅版紙印制,精選了各各菜系的多種美味制作食譜,使你很輕易就成為家里的大廚,很不錯(cuò)呦!當(dāng)然燒出的菜絕不僅僅是男人喜歡。
  •   男人最?lèi)?ài)的101道菜,挺好的一本書(shū)!最主要是價(jià)錢(qián)便宜。
  •   這些菜確實(shí)是男人最?lèi)?ài),都是下酒的。操作也不是很難。
  •   這本書(shū)這個(gè)價(jià)位還是比較值得 東西不錯(cuò) 值得一看 給力 特別是有些菜確實(shí)很方便 操作也比較簡(jiǎn)便
  •   這本書(shū)是為了給老公做菜特意買(mǎi)的
    男人喜歡吃的東西和女人確實(shí)不同,要有針對(duì)性做,才更受歡迎
  •   看著菜式很不錯(cuò),受男士歡迎
  •   看著很不錯(cuò),菜式豐富,希望能學(xué)會(huì)。
  •   很不錯(cuò),希望自己能夠炒得一手好菜,找得如意郎君。
  •   里面想學(xué)的菜有點(diǎn)少了,習(xí)慣性好評(píng)
  •   非常值得購(gòu)買(mǎi)的一本菜譜,畫(huà)頁(yè)精致,菜品是很實(shí)用的小酒館菜譜,很大眾,很有吸引力。
  •   呵呵,下酒菜不假,很多菜都有油炸程序。可操作性難度系數(shù)比較大。
  •   這是一本男人喜歡的書(shū),值得購(gòu)買(mǎi)!
  •   男人最?lèi)?ài)——酒色財(cái)氣,擺明了是下酒菜
  •   圖片好看 不錯(cuò) 喜歡 容易學(xué) 簡(jiǎn)單好做
  •   圖文并茂,都是特色小吃,看樣子很有食欲,還好做,推薦
  •   希望照做能做出美味,迫不及待。
  •   商品很好,很不錯(cuò),就是感覺(jué)都是海鮮類(lèi)的小吃,不是很家常
  •   3月26號(hào)下午5點(diǎn)下的單,3月27號(hào)早上10點(diǎn)就收到了。超快速!書(shū)里的內(nèi)容簡(jiǎn)單易做,被同事拿去復(fù)印去了。。。。。單位復(fù)印不要錢(qián)。。。。。。
  •   書(shū)的質(zhì)量可以,印刷的不錯(cuò),價(jià)格實(shí)惠,內(nèi)容也可以,廚房必備,簡(jiǎn)單易學(xué),愛(ài)美食的,可以值得一看,贊一個(gè)!
  •   不錯(cuò)的菜譜,具有臺(tái)灣風(fēng)味,可惜介紹簡(jiǎn)單了些。
  •   銅版紙全彩色印刷,書(shū)中有詳細(xì)的做法,配的照片色彩鮮艷,非常清晰,看了讓人饞涎欲滴,回頭可以照著書(shū)上的介紹學(xué)著做菜。5元購(gòu)入。
  •   太滿(mǎn)意了,為爸爸準(zhǔn)備的,希望以后多弄活動(dòng)
  •   這個(gè)太好了,不但紙張好,圖也非常好,讓人好有欲望,太喜歡了,實(shí)在是好!頂!頂
  •   書(shū)的內(nèi)容不錯(cuò),一看就知道怎么做了
  •   這個(gè)不錯(cuò),希望可以學(xué)著做好吃的~
  •   準(zhǔn)備屯著研究的~~好多好吃的~~
  •   完全是為了湊夠38塊包郵才買(mǎi)的,但是很喜歡,雖然不太會(huì)做菜,但是看著也很賞心悅目。
  •   給姐姐買(mǎi)的,說(shuō)是很喜歡。很實(shí)用。
  •   很多我喜歡的下酒菜,特價(jià)超值。
  •   不只男人最?lèi)?ài),女人也愛(ài)的101道菜
  •   真是秀色可餐啊 哈哈 回家慰勞老公的肚肚
  •   書(shū)特別好 都是彩頁(yè) 紙張也特別厚 性?xún)r(jià)比很高啊 就是快遞員態(tài)度太惡劣了 ?。。?!生氣
  •   給媽媽買(mǎi)的,感覺(jué)上面的圖好好吃的樣子,,哈哈,
  •   很有指導(dǎo)性,現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用,書(shū)的質(zhì)量很不錯(cuò),而且價(jià)格還很低。
  •   同事非常滿(mǎn)意 還會(huì)支持當(dāng)當(dāng)?shù)?/li>
  •   不錯(cuò),學(xué)到了很多,受教了哈哈哈
  •   此書(shū)可以學(xué)到很多做菜的方法,很不錯(cuò),價(jià)格很實(shí)惠,值得購(gòu)買(mǎi),好評(píng)
  •   不錯(cuò),可以買(mǎi)來(lái)學(xué)做菜。
  •   這本書(shū)買(mǎi)的太值了,還是全彩版的
  •   本書(shū)內(nèi)容使用,特價(jià)買(mǎi)的,物美價(jià)廉
  •   對(duì)于這本書(shū),出乎我的預(yù)料了,全彩印的,紙張很好的
  •   這本書(shū)紙張不錯(cuò),活動(dòng)的價(jià)格,性?xún)r(jià)比很高。
  •   讀完書(shū)就可以享受到可口的美食了。
  •   很好!很便宜。圖片很多,書(shū)質(zhì)量很不錯(cuò)!
  •   這本書(shū)是買(mǎi)的幾本書(shū)中最好的一本,便宜,印刷太特正。贊了!
  •   看起來(lái)還都挺誘人
  •   看著就很誘人
  •   內(nèi)容不錯(cuò),品種比較多,價(jià)位超值
  •   這本書(shū)內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂,性?xún)r(jià)比不錯(cuò),但是封面有一大片灰灰的,應(yīng)該是庫(kù)存吧
  •   物美價(jià)廉,印刷很好,內(nèi)容豐富
  •   印刷精美!實(shí)用性一般。不管詳細(xì)
  •   菜色很好
  •   很精致,非常喜歡,贊個(gè)!
  •   紙質(zhì)真心不錯(cuò),性?xún)r(jià)比高,便宜實(shí)惠,如果內(nèi)容能再詳細(xì)點(diǎn)就更完美了。
  •   挺好,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
  •   打折買(mǎi)的,性?xún)r(jià)比不錯(cuò)
  •   說(shuō)實(shí)在的~很多都是自己也愛(ài)吃的!~嘗試做!~
  •   看評(píng)價(jià)不錯(cuò)就買(mǎi)了一本,幾塊錢(qián)真心還可以,有時(shí)間拿來(lái)用,看外觀是不錯(cuò)的。
  •   這本書(shū)我很喜歡,我要用它做許多菜。
  •   該書(shū)印刷精美,菜譜實(shí)用,超級(jí)好書(shū)!
  •   想練練手,看到就買(mǎi)了。
  •   超出想象的好 同志們趕快來(lái)買(mǎi)哦
  •   小16開(kāi),銅版紙全彩內(nèi)頁(yè),印刷精美。雖然做法寫(xiě)的有些簡(jiǎn)略,但收錄的菜式都比較新,對(duì)非新丁而言還是很有實(shí)用價(jià)值的。雖然書(shū)名寫(xiě)的是“男人最?lèi)?ài)的”,但是個(gè)人感覺(jué),書(shū)里的這些菜式是男女皆可老少咸宜的。想一想,在這個(gè)燥熱的夏日夜晚,一杯沁涼的啤酒,再配上幾色小菜,豈不是人生大樂(lè)!
  •   菜很多,,不知道男人喜不喜歡,反正我挺想吃的 。內(nèi)容充實(shí)
  •   里面都是猜圖,而且都有簡(jiǎn)單的做法,雖然都不是很難??粗@本書(shū)應(yīng)該很快上手,而且里面的菜也不是難事,都是一些基本的家常小菜。圖很精美,看著很漂亮。
  •   里面很多都是不錯(cuò)的菜,下酒菜涼菜老公最喜歡,挺好的
  •   菜譜很好,就是菜品不夠家常,有好多食材不是生活中常見(jiàn)的。
  •   還可以,但是對(duì)于北方男人來(lái)說(shuō)還是不夠的。這也許是臺(tái)灣人寫(xiě)的緣故吧
  •   書(shū)很沉,銅版紙,不錯(cuò)??!很贊,就是內(nèi)容有不少材料不是普通家常菜,不好做···
  •   這本書(shū)是在尾品匯淘到的,原以為價(jià)格便宜會(huì)是一般質(zhì)量,沒(méi)想到給了我大驚喜,紙質(zhì)圖畫(huà)超級(jí)漂亮,讓人垂誕欲滴,真心贊一個(gè)
  •   有好多畫(huà),挺喜歡
  •   我?guī)团笥奄I(mǎi)的,朋友說(shuō)很不錯(cuò),就是名字起得難聽(tīng)了點(diǎn)。
  •   朋友兩口吵架,當(dāng)和好禮物送去了,希望次數(shù)帶去更深的祝福
  •   沒(méi)事可以學(xué)學(xué)做菜,很好的書(shū)很實(shí)用!?。。。。?!
  •   就一句話(huà),書(shū)的質(zhì)量沒(méi)的說(shuō)!
  •   雖然書(shū)不錯(cuò),但是菜譜好像不太實(shí)用,沒(méi)幾個(gè)喜歡的。
  •   版面排布的很順眼,紙質(zhì)跟畫(huà)面很搭配。讓人很有想把菜做出來(lái)的沖動(dòng)
  •   非常實(shí)用的一本書(shū),實(shí)用
  •   價(jià)格:1。24下單4.2 。湊單。 沒(méi)想到恢復(fù)價(jià)格了今天。品相:塑封。都是銅版紙,很薄的一本。內(nèi)容:因?yàn)椴穗冉榻B的多,所以不夠詳盡,不適合生手,但喜歡菜譜又愛(ài)下廚的親,可以在價(jià)格適合湊單的時(shí)候下一本,可以參考看看。因?yàn)槭倾~版紙,所以圖片質(zhì)量不錯(cuò),就看價(jià)格吧,這類(lèi)書(shū)籍就是走馬煙花型,想下廚換換心情研究新菜品的親可以試試。閱讀:中午送來(lái)一會(huì)兒就翻完了。囧。
  •   買(mǎi)回來(lái)還沒(méi)看呢。喲時(shí)間研究下
  •   還沒(méi)嘗試過(guò)可行性,但小吃都是自己喜歡的!
  •   圖文并茂,挺好的。照著做了幾道菜
  •   終于有本專(zhuān)門(mén)為男人做飯的書(shū)了,《男人最?lèi)?ài)的101道菜》挺有意思的,里面講了男人要大口吃肉,男人愛(ài)的街邊小吃,男人的胃吃什么好等等,哈哈,太有意思了!書(shū)做的挺好的,不錯(cuò)不錯(cuò),卓越亞馬遜很給力,價(jià)格也公道!
 

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