家常腌鹵拌

內(nèi)容概要

　　腌不盡的五味雜陳，鹵不干的傳家靚湯，拌不完的四方食材。　　如今，我國(guó)已逐漸步入小康社會(huì)，百姓人家對(duì)飲食的要求不僅是吃飽，更要求吃好，吃得科學(xué)，健康，吃得有文化、有品位。為此，中國(guó)烹飪大師史正良先生通過(guò)潛心總結(jié)研究、反復(fù)實(shí)踐、制作、編寫(xiě)出“大師解密家常菜”這一套全新的家常菜譜，其中的菜肴用料普通、制法簡(jiǎn)便、調(diào)味適口，并且營(yíng)養(yǎng)合理、易學(xué)易變，對(duì)于提高百姓的生活質(zhì)量和培養(yǎng)美食情趣有極大好處?！　”緯?shū)為其中一冊(cè)，必將對(duì)廣大百姓的正確烹飪、合理飲食起到重要的指導(dǎo)作用。品大師之技，贊大師之德，領(lǐng)略家庭川菜之藝，汲取中國(guó)烹飪之粹。

作者簡(jiǎn)介

　　史正良，國(guó)家級(jí)高級(jí)烹調(diào)技師，國(guó)家職業(yè)技能鑒定中式烹調(diào)專家，餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委，全國(guó)烹飪大賽評(píng)委，世界廚聯(lián)國(guó)際評(píng)委，美國(guó)中餐廚師聯(lián)誼會(huì)顧問(wèn)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，四川省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，四川名廚聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)烹飪大師，全國(guó)技術(shù)能手。

書(shū)籍目錄

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圖書(shū)封面

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