設(shè)施蔬菜施肥技術(shù)

前言

　　近年來(lái)，全國(guó)各?。ㄊ校┒荚诜e極優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，多渠道促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收，推進(jìn)蔬菜種植向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，使農(nóng)民種植蔬菜的積極性高漲。而設(shè)施蔬菜因其產(chǎn)值大、農(nóng)民收益高，發(fā)展規(guī)模日益增加，已成為農(nóng)民增收致富的有效渠道之一。農(nóng)民對(duì)設(shè)施蔬菜種植中肥料施用技術(shù)迫切需要，為此，我們編寫了《設(shè)施蔬菜施肥技術(shù)（葉菜類）》一書(shū)?！　「鶕?jù)菜農(nóng)的需求和生產(chǎn)發(fā)展需要，我們?cè)跁?shū)中比較詳細(xì)地介紹了設(shè)施蔬菜安全生產(chǎn)的施肥原則，結(jié)球葉菜類如大白菜、甘藍(lán)、花椰菜的施肥技術(shù)，綠葉菜類如芹菜、菠菜、生菜的施肥技術(shù)，葉菜類蔬菜主要生理病害的發(fā)生規(guī)律和防治技術(shù)。目的是想通過(guò)本書(shū)普及推廣設(shè)施蔬菜施肥新技術(shù)，提高廣大設(shè)施蔬菜種植者的技術(shù)水平和科技素質(zhì)，提高栽培效益，幫助他們解決一些生產(chǎn)上的實(shí)際問(wèn)題?！　”緯?shū)在編寫過(guò)程中力求內(nèi)容全面、語(yǔ)言通俗易懂、技術(shù)實(shí)用可靠、可操作性強(qiáng)。可供設(shè)施蔬菜生產(chǎn)科技示范戶、廣大蔬菜生產(chǎn)人員、廣大科技工作者、蔬菜推廣人員學(xué)習(xí)參考。

內(nèi)容概要

　　《設(shè)施蔬菜施肥技術(shù)（葉菜類）》立足中國(guó)北方農(nóng)村和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，兼顧全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)，以推廣知識(shí)、指導(dǎo)生產(chǎn)、科學(xué)經(jīng)營(yíng)為宗旨，以多年、多領(lǐng)域的科研、生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，突出科學(xué)性、實(shí)用性、新穎性。語(yǔ)言通俗易懂，圖文并茂，盡量做到“看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上”?！　　对O(shè)施蔬菜施肥技術(shù)（葉菜類）》涉及種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品流通與經(jīng)營(yíng)、休閑農(nóng)業(yè)、資源與環(huán)境等多個(gè)領(lǐng)域，使農(nóng)民在家就可以走進(jìn)專家的“課堂”，學(xué)到想要了解的知識(shí)，掌握需要的技能，解決遇到的實(shí)際難題。

作者簡(jiǎn)介

　　朱靜華，副研究員。天津市農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所就職。先后參加天津市及國(guó)家各級(jí)科研課題5項(xiàng)，獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，天津市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)、科院科技進(jìn)步獎(jiǎng)多項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表10多篇論文?，F(xiàn)主持天津科委項(xiàng)目“保護(hù)地主要蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)的研究與示范”、參加中國(guó)和加拿大合作項(xiàng)目PPI／PPIC中國(guó)項(xiàng)目部主持項(xiàng)目“農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展中的菜田土壤養(yǎng)分管理及蔬菜合理施肥技術(shù)研究”及多項(xiàng)橫項(xiàng)科研項(xiàng)目。

書(shū)籍目錄

第一章 設(shè)施蔬菜施肥原則第二章 大白菜的施肥技術(shù)第一節(jié) 大白菜的栽培特性與需肥特性第二節(jié) 大白菜施肥原則及技術(shù)要點(diǎn)第三節(jié) 秋大白菜栽培及施肥技術(shù)第四節(jié) 大白菜主要生理病害癥狀及防治措施第三章 結(jié)球甘藍(lán)的施肥技術(shù)第一節(jié) 結(jié)球甘藍(lán)的栽培特性與需肥特性第二節(jié) 早熟春甘藍(lán)栽培與施肥技術(shù)第三節(jié) 夏、秋甘藍(lán)栽培與施肥技術(shù)第四節(jié) 結(jié)球甘藍(lán)主要生理病害癥狀及防治措施第四章 花椰菜的施肥技術(shù)第一節(jié) 花椰菜的栽培特性與需肥特性第二節(jié) 花椰菜施肥原則與技術(shù)要點(diǎn)第三節(jié) 春花椰菜栽培與施肥技術(shù)第四節(jié) 秋花椰菜栽培與施肥技術(shù)第五節(jié) 花椰菜主要生理病害癥狀及防治措施第五章 芹菜的施肥技術(shù)第一節(jié) 芹菜的栽培特性與需肥特性第二節(jié) 芹菜施肥技術(shù)要點(diǎn)第三節(jié) 秋冬茬芹菜栽培及施肥技術(shù)第四節(jié) 塑料薄膜拱棚春芹菜栽培及施肥技術(shù)第五節(jié) 芹菜主要生理病害癥狀及防治措施第六章 生菜的施肥技術(shù)第一節(jié) 生菜的栽培特性與需肥特性第二節(jié) 結(jié)球生菜施肥技術(shù)要點(diǎn)第三節(jié) 春茬生菜栽培及施肥技術(shù)第四節(jié) 秋冬茬生菜栽培及施肥技術(shù)第七章 菠菜的施肥技術(shù)第一節(jié) 菠菜的栽培特性和需肥特性第二節(jié) 菠菜施肥技術(shù)要點(diǎn)第三節(jié) 秋冬菠菜栽培及施肥技術(shù)第四節(jié) 越夏菠菜栽培及施肥技術(shù)

章節(jié)摘錄

　　原則一，氮肥的施用要適量。對(duì)于大白菜的高產(chǎn)來(lái)說(shuō)，多少氮肥才適量呢？生產(chǎn)實(shí)踐證明，生產(chǎn)1000千克的鮮菜需要從土壤中吸收2千克左右的純氮，大白菜所需的氮可分別來(lái)自土壤、有機(jī)肥和化肥。在施用大量有機(jī)肥的條件下，應(yīng)該適當(dāng)減少化學(xué)氮肥的施用量。施用適量氮肥對(duì)大白菜生長(zhǎng)有良好的促進(jìn)作用，且有利于光合作用，是實(shí)現(xiàn)大白菜高產(chǎn)的關(guān)鍵。而在有些邊遠(yuǎn)地區(qū)氮肥可能供應(yīng)不足，葉薄而色淡、組織粗硬，不僅影響產(chǎn)量，品質(zhì)也不好。但是，目前大多地區(qū)生產(chǎn)中實(shí)際施氮量都超過(guò)了需求量，而過(guò)量施氮肥，不僅使大白菜外葉肥厚、包心差、產(chǎn)量和質(zhì)量低，而且葉片含水量大，收獲后不耐貯藏，容易腐爛，到生長(zhǎng)后期易遭病蟲(chóng)害。因此，除了用量適當(dāng)以外，氮肥使用時(shí)期也很重要。在大白菜整個(gè)生育期中，不同階段的吸氮量是不同的。苗期很少，約占總量的2％；蓮座期增加到28％左右；包心期的吸氮量最多，約占總量的70％。因此氮肥的施用要分次施用，體現(xiàn)出前輕后重。大白菜的生育期較長(zhǎng)，施肥管理要施足基肥。在老菜地上，土壤肥力高，適量施用有機(jī)肥即可，化學(xué)復(fù)合肥的養(yǎng)分組成以磷、鉀為主。在新菜地上，既要重施有機(jī)肥，配合施用三元復(fù)合肥，也要注意有機(jī)肥與鉀肥混合施用。在追肥施用方面，大白菜從苗期至蓮座期要控水控肥（主要控氮）。

圖書(shū)封面

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