出版時(shí)間:2009-7 出版社:華中科技大學(xué)出版社 作者:彭淑清 編 頁(yè)數(shù):394
前言
2008年是“改革開放”30周年,回顧30年來(lái)我國(guó)旅游管理高等教育從無(wú)到有、從弱到強(qiáng)的發(fā)展,其過(guò)程是艱辛的,其成就是巨大的。改革開放以來(lái),我國(guó)旅游管理高等教育基本可以劃分為三個(gè)階段。第一階段是1978-1988年的10年探索性發(fā)展期,這是我國(guó)旅游管理專業(yè)高等教育發(fā)展的起步階段。國(guó)家旅游局是該時(shí)期我國(guó)旅游管理高等教育的主要推動(dòng)力量,在當(dāng)時(shí)聯(lián)合了國(guó)內(nèi)8所高等院校開辦了最早的旅游管理系或者旅游管理專業(yè)。第二階段是1989-1995年的7年成長(zhǎng)性發(fā)展期,這是我國(guó)旅游管理專業(yè)高等教育發(fā)展的培育階段。該時(shí)期旅游專業(yè)高等教育的發(fā)展動(dòng)力主要來(lái)自旅游業(yè)對(duì)人才的需要和高等院校自身發(fā)展的要求,不斷加速的旅游產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程引起了各地政府和高等院校的普遍重視,而旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的“搶手”則進(jìn)一步增強(qiáng)了高校開辦旅游管理專業(yè)教育的信心。第三階段是從1996年至今的規(guī)范性發(fā)展時(shí)期,這是我國(guó)旅游管理專業(yè)高等教育發(fā)展的成熟階段。該時(shí)期我國(guó)旅游業(yè)國(guó)內(nèi)地位的提高和國(guó)際影響的擴(kuò)大,為我國(guó)旅游管理高等教育體系的構(gòu)建和規(guī)范化發(fā)展提供了新的機(jī)遇和動(dòng)力,一方面開辦旅游管理專業(yè)的高等院校有了較大幅度的增長(zhǎng),另一方面很多院校在課程設(shè)置、師資、教材等方面進(jìn)行了規(guī)范化建設(shè)?! ∪欢枰覀兦逍颜J(rèn)識(shí)到的是,我國(guó)旅游管理高等教育在快速的發(fā)展過(guò)程中也存在一些問(wèn)題,比如在人才培養(yǎng)目標(biāo)上定位不清晰、在教學(xué)培養(yǎng)模式上理論教育與實(shí)踐教學(xué)脫節(jié)等。有鑒于此,我們編寫了這套實(shí)用型的系列教材,并期望在下列幾個(gè)方面做出一些成績(jī),為推進(jìn)我國(guó)旅游管理高等教育的持續(xù)健康發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力。 第一,凸顯專業(yè)應(yīng)用特色。旅游管理專業(yè)是典型的應(yīng)用型專業(yè),在教學(xué)過(guò)程中理所當(dāng)然地要在各個(gè)環(huán)節(jié)有意識(shí)地體現(xiàn)出其應(yīng)用型的特點(diǎn),因而在教材建設(shè)上也相應(yīng)地需要在理論闡述的同時(shí)豐富其實(shí)務(wù)內(nèi)容。為此,我們?cè)跒楸緟矔械拿恳徊拷滩木腻噙x作者時(shí)都盡量吸納學(xué)界和業(yè)界的專家共同參與,以使教材既有所需的理論深度,又能反應(yīng)行業(yè)最新動(dòng)態(tài)。在體例和版式設(shè)計(jì)上,我們也盡可能安排案例解析、補(bǔ)充閱讀等?! 〉诙茝V優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源。旅游示范院校和各級(jí)旅游精品課程集中著較多的優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源,如何將這些優(yōu)質(zhì)資源統(tǒng)合起來(lái)并廣泛地傳播開去,使更多學(xué)校和學(xué)生受益也是值得思索的重要問(wèn)題。因此,我們?cè)诖颂讌矔牟邉澾^(guò)程中非常注意示范院校與一般院校的聯(lián)動(dòng)。
內(nèi)容概要
本書概括介紹了世界地理概況,世界旅游與我國(guó)海外旅游客源市場(chǎng)的基本情況;重點(diǎn)分析了中國(guó)海外客源市場(chǎng)的地理分布、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化和旅游業(yè)的發(fā)展概況,包括東亞及太平洋地區(qū)、歐洲地區(qū)、美洲地區(qū)、南亞及中東地區(qū)?! ”緯m合高等院校旅游管理專業(yè)學(xué)生作為教材使用,也可作為廣大旅游愛好者的參考書。
書籍目錄
第一章 世界地理概況 課前導(dǎo)讀與體驗(yàn) 第一節(jié) 世界自然地理概況 第二節(jié) 世界人文地理概況 本章回顧 復(fù)習(xí)與思考 單元實(shí)訓(xùn)第二章 世界旅游綜述 課前導(dǎo)讀與體驗(yàn) 第一節(jié) 世界旅游業(yè)概況 第二節(jié) 世界旅游區(qū)劃概況 第三節(jié) 中國(guó)海外旅游客源市場(chǎng) 本章回顧 復(fù)習(xí)與思考 單元實(shí)訓(xùn)第三章 東亞及太平洋地區(qū) 課前導(dǎo)讀與體驗(yàn) 第一節(jié) 日本 第二節(jié) 韓國(guó) 第三節(jié) 新加坡 第四節(jié) 馬來(lái)西亞 第五節(jié) 泰國(guó) 第六節(jié) 印度尼西亞 第七節(jié) 菲律賓 第八節(jié) 澳大利亞 本章回顧 復(fù)習(xí)與思考 單元實(shí)訓(xùn)第四章 歐洲地區(qū) 課前導(dǎo)讀與體驗(yàn) 第一節(jié) 英國(guó) 第二節(jié) 法國(guó) 第三節(jié) 德國(guó) 第四節(jié) 西班牙 第五節(jié) 意大利 第六節(jié) 荷蘭 第七節(jié) 俄羅斯 本章回顧 復(fù)習(xí)與思考 單元實(shí)訓(xùn)第五章 美洲地區(qū) 課前導(dǎo)讀與體驗(yàn) 第一節(jié) 美國(guó) 第二節(jié) 加拿大 第三節(jié) 墨西哥 第四節(jié) 加勒比沿岸國(guó)家 本章回顧 復(fù)習(xí)與思考第六章 南亞及中東地區(qū) 課前導(dǎo)讀與體驗(yàn) 第一節(jié) 印度 第二節(jié) 巴基斯坦 第三節(jié) 埃及 第四節(jié) 以色列、土耳其 本章回顧 復(fù)習(xí)與思考 單元實(shí)訓(xùn)第七章 非洲地區(qū) 課前導(dǎo)讀與體驗(yàn) 第一節(jié) 南非 第二節(jié) 肯尼亞、摩洛哥 本章回顧 復(fù)習(xí)與思考 單元實(shí)訓(xùn)附錄 中國(guó)已開放的旅游目的地國(guó)家(截止2006年底)參考文獻(xiàn)
章節(jié)摘錄
第一章 世界地理概況 第一節(jié) 世界自然地理概況 一、自然條件概況 ?。ㄒ唬╆懙氐匦巍 〉厍虮砻娣e約為5.1億平方千米,由陸地和海洋兩大部分構(gòu)成,其中海洋面積約3.61億平方千米,陸地面積約1.49億平方千米,分別占全球總面積的71%和29%。地球上的海洋連成一片,而陸地則相互分離?! £懙胤执箨?、島嶼和半島。全球有六塊大陸,按面積大小依次為亞歐大陸、非洲大陸、北美大陸、南美大陸、南極大陸、澳大利亞大陸?! £懙睾退浇膷u嶼總稱為洲。全球有七大洲,按面積大小依次為亞洲、非洲、北美洲、南美洲、南極洲、歐洲和大洋洲?! 〉厍虮砻娓叩推鸱螒B(tài)多樣,大體可分為平原、山地、高原、丘陵和盆地五種地貌形態(tài),是人們野外旅游的重要場(chǎng)所。尤其是山地丘陵,受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的影響較少,較多地保留了原始的生態(tài)環(huán)境,客觀上為現(xiàn)代人類開展山地旅游提供了良好的條件。當(dāng)然,不同高度的山地其旅游價(jià)值亦不盡相同。高山和極高山因地勢(shì)高峻、氣候環(huán)境惡劣及地質(zhì)資源的優(yōu)勢(shì)而成為登山、探險(xiǎn)及科學(xué)考察的理想之地。中低山則因景觀豐富、氣候宜人而成為集登山、避暑、觀光、療養(yǎng)等于一體的多功能旅游勝地?! ∑皆话愫0卧?00米以下,寬廣平坦,面積廣闊,占陸地總面積的1/3。其中亞馬遜平原是世界最大的平原,面積達(dá)560萬(wàn)平方千米。
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