有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

本書是根據(jù)高等?？茖W(xué)校和高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院化工類、輕工類專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱的基本要求編寫的?？勺鳛楦呗毟邔Ｔ盒；?、輕工專業(yè)類有機(jī)化學(xué)課程教材，也可作為其他專業(yè)人員的學(xué)習(xí)或參考書。    有機(jī)化學(xué)既是一門基礎(chǔ)理論課，又是一門應(yīng)用技術(shù)性很強(qiáng)的學(xué)科。隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，有機(jī)化學(xué)方面的知識(shí)在各行業(yè)的應(yīng)用也越來越廣。本書在編寫過程中，盡量做到系統(tǒng)性、理論性和實(shí)用性融為一體，從培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的目的出發(fā)，注意把握以“必需”和“夠用”為原則，加強(qiáng)實(shí)際應(yīng)用，力求使學(xué)生掌握必需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能技術(shù)基礎(chǔ)。表述深入淺出，簡(jiǎn)明扼要，突出重點(diǎn)。    本書按官能團(tuán)體系分類，采用脂肪族和芳香族混合編寫。全書共分為十四章，每章都編有“本章小結(jié)”和“習(xí)題”，以便于學(xué)生和教師把握知識(shí)點(diǎn)，從而提高教學(xué)效果。

書籍目錄

第一章 緒論  第一節(jié) 有機(jī)化合物與有機(jī)化學(xué)  第二節(jié) 有機(jī)化合物的特點(diǎn)  第三節(jié) 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)  第四節(jié) 有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的基本類型  第五節(jié) 有機(jī)化合物的分類  第六節(jié) 有機(jī)化合物的命名第二章  烷烴  第一節(jié) 烷烴的結(jié)構(gòu)和同分異構(gòu)  第二節(jié) 烷烴的命名法  第三節(jié) 烷烴的物理性質(zhì)  第四節(jié) 烷烴的化學(xué)性質(zhì)  第五節(jié) 烷烴的來源及重要的烷烴第三章  烯烴、二烯烴和炔烴  第一節(jié) 烯烴  第二節(jié) 二烯烴  第三節(jié) 炔烴第四章  脂環(huán)烴  第一節(jié) 脂環(huán)烴的分類和命名  第二節(jié) 環(huán)烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象  第三節(jié) 環(huán)已烷的構(gòu)象  第四節(jié) 環(huán)烷烴的物理性質(zhì)  第五節(jié) 環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)第五章  芳香烴  第一節(jié) 苯的結(jié)構(gòu)  第二節(jié) 單環(huán)芳烴的異構(gòu)與命名  第三節(jié) 單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)  第四節(jié) 單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)  第五節(jié) 苯環(huán)上親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律  第六節(jié) 稠環(huán)芳烴  第七節(jié) 芳烴的工業(yè)來源第六章  鹵代烴  第一節(jié) 鹵代烴的分類和命名  第二節(jié) 鹵代烴的物理性質(zhì)  第三節(jié) 鹵代烴的化學(xué)性質(zhì)  第四節(jié) 鹵原子的化學(xué)活潑性與不飽和鹵代烴結(jié)構(gòu)的關(guān)系第七章  醇、酚和醚  第一節(jié) 醇的分類與命名  第二節(jié) 醇的物理性質(zhì)  第三節(jié) 醇的化學(xué)性質(zhì)  第四節(jié) 酚的分類與命名  第五節(jié) 酚的物理性質(zhì)  第六節(jié) 酚的化學(xué)性質(zhì)  ……第八章  醛、酮、醌第九章  羧酸及其衍生物第十章  含氮有機(jī)化合物第十一章  雜環(huán)化合物第十二章  對(duì)映異構(gòu)和碳水化合物第十三章  氨基酸和蛋白質(zhì)第十四章  實(shí)驗(yàn)部分附錄

編輯推薦

《21世紀(jì)高職高專系列教材·有機(jī)化學(xué)》是根據(jù)高等?？茖W(xué)校和高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院化工類、輕工類專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱的基本要求編寫的?？勺鳛楦呗毟邔Ｔ盒；?、輕工專業(yè)類有機(jī)化學(xué)課程教材，也可作為其他專業(yè)人員的學(xué)習(xí)或參考書。

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