商品學(xué)基礎(chǔ)

內(nèi)容概要

　　《商品學(xué)基礎(chǔ)》的學(xué)科體系，為適應(yīng)高職高專(zhuān)教育的需要而編寫(xiě)的系列教材。該教材旨在體現(xiàn)學(xué)科發(fā)展的時(shí)代需要、意在立足職業(yè)崗位的知識(shí)技能和能力需求；充分體現(xiàn)高職高專(zhuān)教育簡(jiǎn)明、務(wù)實(shí)和易學(xué)、易教的特點(diǎn)；高度重視理論與實(shí)踐的匹配、交融和發(fā)展；系統(tǒng)表達(dá)知識(shí)認(rèn)知、技能訓(xùn)練和能力培養(yǎng)的可操作性；力求做到符合教育教學(xué)規(guī)律。鑒此，該教材在學(xué)科知識(shí)板塊及章節(jié)順序上、知識(shí)的重難點(diǎn)及教材篇幅上、習(xí)題設(shè)計(jì)及技能訓(xùn)練項(xiàng)目上等都作了系統(tǒng)的安排和布置。
　　全書(shū)共分為11章，分別介紹商品與商品學(xué)、商品分類(lèi)及代碼、商品質(zhì)量與質(zhì)量管理、商品質(zhì)量特征、商品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化、商品質(zhì)量的認(rèn)可與認(rèn)證、商品檢驗(yàn)、商品的質(zhì)量監(jiān)督和消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)、商品的包裝與養(yǎng)護(hù)和商品的質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)與法律法規(guī)等內(nèi)容。每章按學(xué)習(xí)目標(biāo)、案例導(dǎo)入、正文、課后案例、本章小結(jié)和知識(shí)技能訓(xùn)練的順序設(shè)計(jì)。對(duì)于學(xué)生能力問(wèn)題，《商品學(xué)基礎(chǔ)》沒(méi)有專(zhuān)門(mén)提示，建議按照國(guó)際八大通用能力和專(zhuān)業(yè)特殊能力的要求，結(jié)合項(xiàng)目、任務(wù)等加以培養(yǎng)。

書(shū)籍目錄

第1章 商品與商品學(xué)
　1.1 商品的概念及構(gòu)成
　1.2 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
　1.3 商品學(xué)及其研究對(duì)象、內(nèi)容
　1.4 商品學(xué)研究的立場(chǎng)、任務(wù)、方法和意義
　本章小結(jié)
　知識(shí)技能訓(xùn)練
第2章 商品分類(lèi)
　2.1 商品分類(lèi)概述
　2.2 商品分類(lèi)的方法
　2.3 商品分類(lèi)標(biāo)志
　2.4 商品分類(lèi)體系和商品目錄
　本章小結(jié)
　知識(shí)技能訓(xùn)練
第3章 商品代碼
　3.1 條碼技術(shù)概述
　3.2 商品條碼的種類(lèi)及編碼原則
　3.3 RFID電子標(biāo)簽簡(jiǎn)介
　本章小結(jié)
　知識(shí)技能訓(xùn)練
第4章 商品質(zhì)量和質(zhì)量管理
　4.1 商品的屬性與商品的質(zhì)量屬性
　4.2 質(zhì)量的概念及其發(fā)展
　4.3 商品質(zhì)量及基本要求
　4.4 影響商品質(zhì)量的因素
　4.5 質(zhì)量管理
　本章小結(jié)
　知識(shí)技能訓(xùn)練
第5章 商品質(zhì)量特征
　5.1 食品商品的特征
　5.2 紡織品商品的特征
　5.3 幾種主要日用化學(xué)品商品的特征
　5.4 家用電子電器商品的特征
　5.5 商品房的質(zhì)量特征
　5.6 汽車(chē)的質(zhì)量特征
　5.7 電腦產(chǎn)品的質(zhì)量特征
　5.8 手機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量特征
　5.9 旅游服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量屬性
　本章小結(jié)
　知識(shí)技能訓(xùn)練
第6章 商品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化
　6.1 商品標(biāo)準(zhǔn)概述
　6.2 商品標(biāo)準(zhǔn)化
　本章小結(jié)
　知識(shí)技能訓(xùn)練
第7章 商品質(zhì)量的認(rèn)可認(rèn)證
　7.1 認(rèn)可、認(rèn)證概述
　7.2 商品質(zhì)量認(rèn)證
　7.3 質(zhì)量管理體系認(rèn)證
　7.4 中國(guó)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度
　本章小結(jié)
　知識(shí)技能訓(xùn)練
第8章 商品檢驗(yàn)
　8.1 商品檢驗(yàn)的概念和作用
　8.2 商品檢驗(yàn)的目的、任務(wù)與程序
　8.3 商品檢驗(yàn)的內(nèi)容和依據(jù)
　8.4 商品檢驗(yàn)的方法
　8.5 抽樣檢驗(yàn)
　本章小結(jié)
　知識(shí)技能訓(xùn)練
第9章 商品的包裝與養(yǎng)護(hù)
　9.1 商品包裝概述
　9.2 包裝材料
　9.3 銷(xiāo)售包裝與運(yùn)輸包裝
　9.4 商品包裝標(biāo)識(shí)和商標(biāo)
　9.5 商品養(yǎng)護(hù)
　9.6 商品的運(yùn)輸管理
　本章小結(jié)
　知識(shí)技能訓(xùn)練
第10章 質(zhì)量監(jiān)督和消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)
　10.1 商品質(zhì)量監(jiān)督
　10.2 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)
　本章小結(jié)
　知識(shí)技能訓(xùn)練
第11章 商品質(zhì)量的管理機(jī)構(gòu)與法律法規(guī)
　11.1 主要國(guó)際機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
　11.2 主要國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
　11.3 部分國(guó)家認(rèn)證機(jī)構(gòu)及其認(rèn)證標(biāo)志
　本章小結(jié)
　知識(shí)技能訓(xùn)練
　參考文獻(xiàn)
　后記

圖書(shū)封面

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