旅游文化學(xué)導(dǎo)論

內(nèi)容概要

　　本書對(duì)旅游文化進(jìn)行了系統(tǒng)分析與深入淺出的論述。共分為十章，包括：旅游文化學(xué)的基本理論，旅游體驗(yàn)文化，旅游消費(fèi)行為文化，旅游資源開發(fā)文化，旅游環(huán)境文化，旅游產(chǎn)品文化，旅游經(jīng)營(yíng)文化，旅游文化建設(shè)，旅游文化研究評(píng)價(jià)，旅游文化研究的熱點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)。
　　本書適用于旅游管理及相關(guān)專業(yè)的本、?？茖W(xué)生，也可供相關(guān)從業(yè)人員參考。

書籍目錄

第一章  旅游文化學(xué)的基本理論
  第一節(jié)  旅游文化的內(nèi)涵及本質(zhì)
  第二節(jié)  旅游文化研究的對(duì)象和性質(zhì)
  第三節(jié)  旅游文化研究的方法和任務(wù)
第二章  旅游體驗(yàn)文化
  第一節(jié)  旅游體驗(yàn)文化概述
  第二節(jié)  旅游體驗(yàn)文化的價(jià)值
  第三節(jié)  旅游體驗(yàn)文化中的審美愉悅
第三章  旅游消費(fèi)行為文化
  第一節(jié)  旅游文化與旅游消費(fèi)行為的關(guān)系
  第二節(jié)  中外傳統(tǒng)文化的差異及其對(duì)旅游消費(fèi)行為的影響
  第三節(jié)  旅游者非理性消費(fèi)行為
第四章  旅游資源開發(fā)文化
  第一節(jié)  旅游資源的文化特征
  第二節(jié)  自然旅游資源及其文化內(nèi)涵
  第三節(jié)  人文旅游資源的文化內(nèi)涵
  第四節(jié)  旅游資源開發(fā)中的文化模式
第五章  旅游環(huán)境文化
  第一節(jié)  旅游環(huán)境文化內(nèi)涵
  第二節(jié)  旅游環(huán)境文化建設(shè)面臨的問題
  第三節(jié)  旅游環(huán)境文化建設(shè)
第六章  旅游產(chǎn)品文化
  第一節(jié)  旅游產(chǎn)品的文化特征
  第二節(jié)  旅游產(chǎn)品文化功能的可持續(xù)開發(fā)
  第三節(jié)  現(xiàn)代旅游規(guī)劃中的文化
第七章  旅游經(jīng)營(yíng)文化
  第一節(jié)  旅游經(jīng)營(yíng)文化在旅游文化研究中的地位
  第二節(jié)  旅游經(jīng)營(yíng)文化與傳統(tǒng)文化
  第三節(jié)  旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)文化
  第四節(jié)  旅游地經(jīng)營(yíng)文化
第八章  旅游文化建設(shè)
  第一節(jié)  旅游文化建設(shè)的意義
  第二節(jié)  旅游文化建設(shè)的基本原則和需要解決的若干問題
  第三節(jié)  旅游文化建設(shè)優(yōu)化工程
  第四節(jié)  大眾傳播與旅游文化建設(shè)
第九章  旅游文化研究評(píng)價(jià)
  第一節(jié)  國(guó)內(nèi)外文化旅游比較研究
  第二節(jié)  文化旅游資源評(píng)價(jià)研究
  第三節(jié)  文化旅游產(chǎn)品評(píng)價(jià)體系研究
  第四節(jié)  旅游目的地文化變遷量化評(píng)價(jià)方法及實(shí)證研究
第十章  旅游文化研究的熱點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)
  第一節(jié)  旅游文化研究的熱點(diǎn)問題
  第二節(jié)  對(duì)當(dāng)前旅游文化研究的評(píng)價(jià)和反思
  第三節(jié)  中國(guó)旅游文化研究的未來發(fā)展趨勢(shì)

章節(jié)摘錄

　　旅游文化是一種全新的文化形態(tài)，是旅游活動(dòng)發(fā)展到一定階段，以旅游活動(dòng)為核心而形成的關(guān)于旅游的文化本質(zhì)及其發(fā)展規(guī)律的學(xué)科。它揭示了旅游活動(dòng)本質(zhì)上是一種文化活動(dòng)，旅游業(yè)的發(fā)展在遵循經(jīng)濟(jì)規(guī)律、生態(tài)規(guī)律的同時(shí)，還必須遵循文化規(guī)律。從廣義上說，它是一門從文化方面研究人類旅游活動(dòng)發(fā)展規(guī)律的學(xué)問；從狹義上說，它研究的是在現(xiàn)行的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，人們?nèi)绾魏侠黹_發(fā)利用過去所創(chuàng)造的旅游文化遺產(chǎn)，如何創(chuàng)造具有時(shí)代精神和地域特色的新旅游文化的問題?！　?.旅游文化屬于社會(huì)文化　　旅游文化屬于社會(huì)文化的一種，它具有一般文化的共同屬性，但更具有獨(dú)特的個(gè)性。　?。?）共性　　從共性上看，它和一般文化一樣，由人創(chuàng)造，普遍存在著人為現(xiàn)象，包括物質(zhì)財(cái)富如衣著服飾、生活設(shè)施，以及精神財(cái)富如文學(xué)藝術(shù)、宗教信仰等，同時(shí)也有人類文化象征物如語(yǔ)言、遺跡、雕塑等。旅游文化與社會(huì)文化的共性主要表現(xiàn)為地域性、承襲性和交融性?！　、俚赜蛐跃褪侵傅赜虿町愋?。美國(guó)學(xué)者愛爾伍德在《文化進(jìn)化論》一書中提出自然環(huán)境說理論。其核心思想是，人類的文化像樹上的果實(shí)一樣，依照氣候和其他地理?xiàng)l件而產(chǎn)生。東西方這兩個(gè)不同的地域就孕育了千差萬(wàn)別的文化。陳獨(dú)秀在《東西民族根本思想之差異》一文中透徹地指出：“西洋民族以戰(zhàn)爭(zhēng)為本位，東洋民族以安息為本位。西洋民族以個(gè)人為本位，東洋民族以家庭為本位。西洋民族以法治為本位，東洋民族以感情為本位?！边@種地域性文化形成的社會(huì)環(huán)境的因素之一就是民族環(huán)境，民族分布的地域性又是文化地域性形成的原因之一。正是這種文化的地域性、民族性構(gòu)成了旅游吸引物的魅力，從而促進(jìn)了國(guó)際旅游的發(fā)展?！　、诔幸u性即文化的繼承性。一種文化一旦形成，便會(huì)在特定群體中代代相傳。繼承下來的文化既包括物質(zhì)層面的，如陜北黃土高原的窯洞飲食文化，經(jīng)過幾千年發(fā)展演變，逐漸形成的烹、炒、煎、炸、燉、煮、醬、腌、炙、溜、熏、烤等多樣化的烹調(diào)手法；也包括精神層面的，如價(jià)值觀念、思維習(xí)慣、行為方式、民族性格，通過潛移默化的內(nèi)化過程沉淀于潛意識(shí)底層。文化的承襲性使文化具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性，今天，旅游者能夠領(lǐng)略不同地域千差萬(wàn)別的文化景觀，就有賴于文化的這種特性。實(shí)際上，我們民族的價(jià)值觀念、思維習(xí)慣、行為方式和情感模式的承襲性，不僅在于沿襲，更重要的在于變化和演進(jìn)。比如我們把中國(guó)的歷史文化分為原始文化、農(nóng)業(yè)文化和現(xiàn)代文化三個(gè)階段。分別代表原始社會(huì)、傳統(tǒng)社會(huì)和工業(yè)社會(huì)的特征，這種文化的變化和演進(jìn)在旅游過程中是隨時(shí)可以感受到的。

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