什錦拼盤

內(nèi)容概要

本書內(nèi)容包羅萬象，談尚方寶劍與王命旗牌、談吃、談名片、談風(fēng)箏、談黃歷、談人參……文中作者還對(duì)數(shù)度造訪的泰京“曼谷”衣食住行等各個(gè)方面均有詳細(xì)的描述。    講吃食掌故，宇內(nèi)鮮有人能堪與唐魯孫媲美者，本書所涉廣泛駁雜，恰如其名“什錦拼盤”，充分展現(xiàn)了作者見聞廣博的特色。

作者簡介

唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到臺(tái)灣，1985年在臺(tái)灣病逝。滿族鑲紅旗后裔，珍妃的侄孫。畢業(yè)于北京崇德中學(xué)、財(cái)政商業(yè)學(xué)校，曾任職于財(cái)稅機(jī)構(gòu)。
    年輕時(shí)只身外出謀職，游遍全國各地，見多識(shí)廣，對(duì)民俗掌故知之甚詳，對(duì)北京傳統(tǒng)文

書籍目錄

饞人說饞（序一）憶唐魯孫先生（序二）何以遣有生之涯（自序）北國江南燕山北從尚方寶劍談到王命旗牌·遏必隆刀槍口對(duì)準(zhǔn)自己嘴巴清宮古老的吉祥玩物傳國璽溯古兩對(duì)絕世寶的印章北平天下第一泉中國文化在美國海外余香財(cái)神廟借元寶恭喜發(fā)財(cái)泰京識(shí)小錄曼谷的四大名剎風(fēng)箏談往皇歷在中國什么是吉祥板《巴駱和》憶往從“忠義劇展”談關(guān)公戲談老山人參咬春閑話元宵春節(jié)幾樣待客的菜點(diǎn)閑話烤鴨黃花魚、黃魚面從干絲變到杏花村宋子文拼命吃河豚我家的香椿樹銀鱗細(xì)骨憶船鰣……

媒體關(guān)注與評(píng)論

書評(píng)唐魯孫有二分之一的漢人血統(tǒng)，他的母親為曾任河南巡撫、河道總督、閩浙總督的李鶴年之女。……因此，唐魯孫先生能有以燕京種種切切為主的這套文集，與震鈞的《天咫偶聞》先后媲美，真可謂由來有自。    ——高陽    唐魯孫將自己的飲食經(jīng)驗(yàn)真實(shí)扼要寫出來，正好填補(bǔ)了他所經(jīng)歷的那個(gè)時(shí)代某些飲食資料的真空，成為研究這個(gè)時(shí)期飲食流變的第一手資料。     ——逮耀東    唐魯孫以文字形容烹調(diào)的味道，好像《老殘游記》山水風(fēng)光，形容黑妞的大鼓一般。       ——夏元瑜         

編輯推薦

唐魯孫有二分之一的漢人血統(tǒng)，他的母親為曾任河南巡撫，河道總督，閩浙總督的李鶴年之女。因此，唐魯孫先生能以燕京種種切切為主的《什錦拼盤》，與震鈞的《天咫偶聞》先后媲美，真可謂由來有自。－－高陽唐魯孫將自己的飲食經(jīng)驗(yàn)真實(shí)扼要寫出來，正好填補(bǔ)了他所經(jīng)歷的那個(gè)時(shí)代某些飲食資料的真空，成為研究這個(gè)時(shí)期飲食流變的第一手資料。－－逯耀東唐魯孫以文字形容烹調(diào)的味道，好像《老殘游記》山水風(fēng)光，形容黑妞的大鼓一般。－－夏元瑜

圖書封面

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無

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