出版時(shí)間:2007-12 出版社:上海財(cái)經(jīng)大學(xué) 作者:尼爾·利珀 頁(yè)數(shù):373
內(nèi)容概要
本書(shū)共分為兩大部分: 第一部分,共九章,是關(guān)于旅游的入門介紹知識(shí),包括:旅游的歷史,旅游者和旅游的定義,學(xué)習(xí)旅游的整體系統(tǒng)方法,旅游社會(huì)學(xué),旅游心理學(xué),旅游地理學(xué),旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)與政治學(xué),旅游業(yè)中的管理角色,以及旅游業(yè)中的商業(yè)組織。 第二部分,共七章,主要是對(duì)旅游業(yè)管理的更深層次的探討,其主要內(nèi)容包括:環(huán)境與旅游系統(tǒng)的相互作用,從商業(yè)角度來(lái)考察旅游,以及一些較專業(yè)性的研究,如旅游業(yè)的邊緣地帶研究和旅游吸引物的科學(xué)分析,全書(shū)最后引入了一些關(guān)于旅游業(yè)管理成功與失敗的案例,成功的案例是巴厘島的內(nèi)卡(Neka)藝術(shù)博物館,而失敗的案例舉了三個(gè),分別是關(guān)于一家大型勝地賓館、一家航空公司與一個(gè)主題公園;最后一章則介紹了旅游管理中的一些其他問(wèn)題,并對(duì)可持續(xù)的旅游業(yè)做了一系列的探討。
書(shū)籍目錄
譯者序序言致謝圖表目錄第一部分 旅游及其管理導(dǎo)論 第一章 旅游的歷史 第二章 旅游者是誰(shuí)與旅游是什么? 第三章 學(xué)習(xí)旅游:整體系統(tǒng)的方法 第四章 旅游社會(huì)學(xué) 第五章 旅游心理學(xué) 第六章 旅游地理學(xué):旅行日志里的地點(diǎn) 第七章 旅游業(yè):經(jīng)濟(jì)學(xué)與政治學(xué) 第八章 管理及其在旅游業(yè)中的角色 第九章 旅游業(yè)中的商業(yè)組織第二部分 對(duì)旅游業(yè)管理的進(jìn)一步探討 第十章 旅游系統(tǒng)中環(huán)境的相互作用 第十一章 旅游業(yè):一個(gè)商業(yè)管理的視角 第十二章 邊緣居民:在旅游業(yè)的邊緣地帶 第十三章 旅游吸引物:一種科學(xué)的分析 第十四章 管理一個(gè)成功的旅游吸引物:內(nèi)卡藝術(shù)博物館 第十五章 旅游業(yè)中失敗的企業(yè) 第十六章 旅游管理中的問(wèn)題后記
章節(jié)摘錄
第一部分 旅游及其管理導(dǎo)論 第一章 旅游的歷史 旅游的歷史 很久以前,大多數(shù)人是作為游牧者、朝圣者和移居者而旅游的,少數(shù)是作為商人、學(xué)者及勝地旅游者來(lái)旅游的,而以多目的地旅游者的身份來(lái)旅游只占了很小一部分。這些以前或早期的旅游形式通過(guò)不同的途徑對(duì)現(xiàn)代旅游模式的形成起到了促進(jìn)作用。這將在下文詳加討論?! ∮文辽睢 资f(wàn)年以來(lái),人們都過(guò)著游牧生活,人們沒(méi)有固定的居住地,所以生活處于旅行當(dāng)中。一些作家,例如查特溫(Chatwin,1987,1989,1996)認(rèn)為人類發(fā)展史中存在如此之長(zhǎng)的游牧生活,其深深地影響了人類的行為,比如現(xiàn)在良好的條件下,旅游使人們本能地感到愉快。盡管一些學(xué)者認(rèn)為這點(diǎn)得不到證實(shí)而否定它,但它不能輕易被忽略?! ‘?dāng)人們離開(kāi)常規(guī)生活而啟程去旅游的時(shí)候,其獲得的外表上本能的快樂(lè)感覺(jué),是由于我們游牧人員的祖先的旅游經(jīng)歷的快樂(lè)在我們潛意識(shí)中的復(fù)蘇嗎?這是一種遠(yuǎn)祖遺傳的形式,其一些特點(diǎn)的表現(xiàn)便是源自祖先。請(qǐng)參見(jiàn)查特溫的《歌之版圖》(Songlines),并思考這些觀點(diǎn),這本書(shū)是由在澳大利亞中部的旅游故事所構(gòu)成,揭示了土著文化和游牧生活。 貿(mào)易和商業(yè)上的旅游 商業(yè)上旅游的起源要追溯到史前游牧人員的易貨貿(mào)易。在歐洲,考古發(fā)現(xiàn),在幾萬(wàn)年以前,人們作為商人需要走很長(zhǎng)的路(Delouche,2001)。在澳大利亞的歷史背景中,布萊(Blainey,1982)和查特溫(Chatwin,1987:56—7)描述了游牧土著人的貿(mào)易行為?! 浊昵埃敖z綢之路”使亞洲和中東的商人得以穿越亞洲。七百年前,第一批訪問(wèn)中國(guó)的歐洲人來(lái)自意大利。馬可·波羅(Marco Polo)是最著名的一個(gè),他的記載旅行的書(shū)至今還在出版(Polo,1958)。此后,從15~20世紀(jì),來(lái)自葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國(guó)、德國(guó)和法國(guó)的殖民者開(kāi)創(chuàng)了與亞洲、非洲、美洲、澳洲和大洋洲的貿(mào)易路線。值得關(guān)注的是米爾頓(Milton)關(guān)于到香料之島(Spice Island)的早期航行歷史與布勞德?tīng)枺˙raudel)關(guān)于貿(mào)易角色在文明歷史中的討論?! ∩虡I(yè)旅行建立了許多后來(lái)尋找快樂(lè)的旅游者所依照的旅行指南,這一過(guò)程可以由“旅游跟隨商業(yè)”這一表述來(lái)概括。19世紀(jì),新加坡和中國(guó)香港都是很重要的貿(mào)易中心,而在20世紀(jì)的后半期,它們都變成了受歡迎的度假集合地。有兩個(gè)因素可以幫助解釋這一結(jié)果。第一,商人們回到家中把他們?cè)L問(wèn)的地方告訴了周圍的人們,從而誘發(fā)其中一些人到這些地方來(lái)的動(dòng)機(jī)。第二,開(kāi)始為商人們提供的交通和住宿等資源可能沒(méi)有充分利用,這一條件促使航班和酒店的經(jīng)理們來(lái)尋 找新的使用者、新的市場(chǎng),以及一個(gè)明顯的客戶群——來(lái)度假的旅游者。 ……
圖書(shū)封面
評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載
250萬(wàn)本中文圖書(shū)簡(jiǎn)介、評(píng)論、評(píng)分,PDF格式免費(fèi)下載。 第一圖書(shū)網(wǎng) 手機(jī)版