四季食療與養(yǎng)生

內(nèi)容概要

本書以食養(yǎng)、食補(bǔ)、食療為內(nèi)容，對什么季節(jié)應(yīng)該食用什么食物，怎樣食用這些食物，食用這些食物之后對祛病強(qiáng)身，抗衰延壽又有什么作用等作了全面系統(tǒng)的論述。全書詳細(xì)介紹了人們在日常生活中經(jīng)常食用的175種食物或食品的名稱、別稱俗名、性味歸臟、功能效用、食養(yǎng)價值、禁忌內(nèi)容、食養(yǎng)方法或滋補(bǔ)方法等內(nèi)容，并對68個食養(yǎng)方法及食養(yǎng)作用、93個滋補(bǔ)方法及滋補(bǔ)作用、90個食療方法及食療作用、21種常見病的食補(bǔ)與食療、6種陰陽失調(diào)、體質(zhì)虛弱之人的飲食滋補(bǔ)等內(nèi)容也作了頗為簡潔易懂的闡述。

作者簡介

劉承啟,高經(jīng)工程師,中國科普作家.先后獲得了〈保健萬年歷轉(zhuǎn)盤〉、《健身·旅游·娛樂多用活動日歷》等五項(xiàng)國家專利。入編《中國發(fā)明家大辭典》被國家經(jīng)委、中國科協(xié)評為全國“講理想、比貢獻(xiàn)”先進(jìn)個人。

書籍目錄

春季食養(yǎng)法  一、春季應(yīng)養(yǎng)陽、養(yǎng)肝   1 溫腎壯陽，活血藍(lán)淤，健胃提神的韭菜  2 健胃止痛，發(fā)汗散寒，祛痰殺菌的蔥   3 解毒殺菌，健胃散寒的大蒜  4 發(fā)汗散寒，溫胃止嘔，殺菌解毒的姜  5 宣肺豁痰，開胃理氣的芥菜 二、應(yīng)少吃酸，多食甜   1 健脾胃，助消化，止泄瀉的鍋巴  2 健脾益胃，滋肺養(yǎng)陰，補(bǔ)腎固精的山藥  3 健脾和胃，益氣養(yǎng)血的大棗  4 健脾和胃，滋陰潤燥，精熱解毒的甘蔗  5 補(bǔ)中益氣，潤肺止咳，清心安神的百合  6 開胃消食，清熱解毒，生津化痰的荸薺 三、應(yīng)多吃蔬菜   1 通利腸胃，解熱除煩，下氣消食的白菜  2 清熱解毒，散血水腫的蕓薹  3 通利腸胃，止渴潤燥，下氣調(diào)中的菠菜  4 平肝健胃，清熱利水，降脂降壓的芹菜  5 通乳汁，助發(fā)育，消水腫的萵苣  6 利肝明目，健脾利水，止血降壓的薺菜  7 除煩渴，解酒毒，通乳汁的茭白  8 清熱解毒，收斂止瀉，滑胎易產(chǎn)的莧菜  9 清熱解毒，止痢止瀉的馬齒莧  10 健脾開胃，止血消炎的香椿頭 四、春季常見病的飲食滋補(bǔ)與飲食療法 秋季食養(yǎng)法  一、秋季應(yīng)養(yǎng)陰·養(yǎng)肺  二、應(yīng)少吃辛，多食酸  三、應(yīng)生津潤燥  四、秋季常見病的飲食滋補(bǔ)與飲食療法

圖書封面

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