無(wú)間書(shū)道

前言

　　啟航君是個(gè)愛(ài)書(shū)之人，我們經(jīng)常在一起交流讀書(shū)的心得，知道他對(duì)很多書(shū)有極精彩的見(jiàn)解。最近他有一部書(shū)要出版，也是談書(shū)的，取名《無(wú)間書(shū)道》，顯然是戲用了電影《無(wú)間道》的片名。不過(guò)，細(xì)想起來(lái)，也不能說(shuō)完全就是風(fēng)馬牛不相及?！　∪藗兂Ｓ谩昂迫鐭熀！币辉~形容書(shū)的品種之多。如今，每年出版的新書(shū)就有二十余萬(wàn)種，要從這么多的書(shū)中找到有價(jià)值、品質(zhì)、趣味，且適合自己的一本書(shū)，真不太容易。很多時(shí)候，我們也只能望書(shū)興嘆，做無(wú)可奈何狀。啟航君卻有一種知難而進(jìn)的勇氣，他把自己想象為打入“書(shū)”的內(nèi)部的“臥底”，為廣大的讀書(shū)人去搜尋那些值得一讀的書(shū)，把它們挑揀出來(lái)，推介給大家。這不同于根據(jù)經(jīng)典書(shū)目給學(xué)生開(kāi)一張必讀書(shū)的書(shū)單，經(jīng)典書(shū)目是確定的、社會(huì)有共識(shí)的、經(jīng)過(guò)時(shí)間的檢驗(yàn)和淘汰的；而他所面對(duì)的，卻是未知的、不確定的，不經(jīng)一番披沙揀金的辛苦，是很難有所收獲的。至少他要翻看很多無(wú)聊的書(shū)、無(wú)趣的書(shū)，忍受它們的折磨，才能從大量良莠不齊的出版物中剔除其糟粕，發(fā)現(xiàn)其精華，其繁難的程度恐怕只有親歷者才能體味。　　諸位可能已經(jīng)猜到了，《無(wú)間書(shū)道》正是啟航君所作新書(shū)推介文章的選編，他經(jīng)營(yíng)此道既久，此類文章作得也很多，這里所選當(dāng)是其中很少的一部分，但已經(jīng)可以看出其用心是多么地平實(shí)和樸素，他的文章看上去和我們平日所謂書(shū)評(píng)很不一樣，他似乎更注重介紹書(shū)的內(nèi)容，很少直接下一斷語(yǔ)，說(shuō)一本書(shū)是好是壞；也不借題發(fā)揮，由此及彼，借他人的酒杯澆自己的塊壘，而是老老實(shí)實(shí)地介紹書(shū)中的內(nèi)容，這樣，他總能發(fā)現(xiàn)一本書(shū)中有趣的地方，經(jīng)過(guò)一番“爬羅剔抉，刮垢磨光”的工夫，使其顯現(xiàn)出來(lái)。這一點(diǎn)其實(shí)很重要。

內(nèi)容概要

　　讀書(shū)人啟航，一個(gè)人從網(wǎng)絡(luò)視頻讀書(shū)節(jié)目做起，用了近兩年時(shí)間，成為一名同時(shí)跨越電視、廣播、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)五大媒體的圖書(shū)推廣人，并將自己在網(wǎng)絡(luò)視頻讀書(shū)節(jié)目“夏邦說(shuō)書(shū)”的內(nèi)容集結(jié)成“特色書(shū)評(píng)集”《讀家秘籍》?！稛o(wú)間書(shū)道》繼續(xù)《讀家秘籍》的成功傳統(tǒng)，將高雅化通俗，將深?yuàn)W變故事”，滿足大眾獵奇心理，供給大眾豐富的談資。

作者簡(jiǎn)介

　　啟航，原名豈航，筆名豈珩、夏邦。開(kāi)過(guò)唱片公司，建過(guò)音樂(lè)網(wǎng)站，做過(guò)自由撰稿人，曾任電視攝像、導(dǎo)演，電視讀書(shū)節(jié)目策劃。作品有志怪小說(shuō)集《魔石》。書(shū)話集《讀家秘籍》。歌曲專輯《家鄉(xiāng)》《未來(lái)的光明》。曾為先鋒話劇《切•格瓦拉》作曲。目前為：中國(guó)書(shū)店出版社副社長(zhǎng)，《數(shù)字商業(yè)時(shí)代》雜志書(shū)評(píng)專欄撰稿人，北京人民廣播電臺(tái)“讀書(shū)俱樂(lè)部”嘉賓主持，《中國(guó)新聞出版報(bào)》優(yōu)秀暢銷書(shū)排行榜榜評(píng)人，SOHU讀書(shū)頻道視頻讀書(shū)節(jié)目“無(wú)間書(shū)道”策劃人，廣西電視臺(tái)《讀書(shū)時(shí)分》嘉賓主持。

書(shū)籍目錄

歷史　吃飯的歷史　　歷史有多長(zhǎng)　比“艷照門(mén)”影響還大　福爾摩斯解密秦始皇　講述臺(tái)灣老百姓自己的故事　學(xué)生作文里的60年　同性戀者的功勞　口述十年中國(guó)史　我的將軍我的軍傳記　“丁丁”是怎么誕生的　真正喜歡這本書(shū)　神話的背后　最該追隨的偶像散文　村上春樹(shù)的“回憶錄”　動(dòng)物園園長(zhǎng)發(fā)言　馬未都的人生感悟　制造恐怖的人　胡同兒語(yǔ)言加古典語(yǔ)文小說(shuō)　特工老伍的巨型武器　王金龍的磚頭　久違的古典愛(ài)情　當(dāng)所有人失明　替天行道的外國(guó)大夫    　答郭德綱定場(chǎng)詩(shī)　奇怪的故事　推翻上帝視角　共產(chǎn)主義實(shí)現(xiàn)了！　與《圍城》同樣下場(chǎng)　活在想象中的動(dòng)物　軍人的榮譽(yù)    　孤獨(dú)的人是幽默的　像陳佩斯一樣社科　穿衣服的學(xué)問(wèn)　騙子的行騙寶典？　《王鳳儀講人生》　不一樣的成功奧秘　難以抵達(dá)的真相　關(guān)于如何賺錢(qián)的對(duì)話　學(xué)佛與跳脫衣舞其他　初戀梁羽生　一粒盛下世界的沙　楊利偉吃什么　不讓馬未都　那些美麗的書(shū)店　真不容易　《達(dá)·芬奇的童年回憶》推薦回味后記

章節(jié)摘錄

　　歷史　　吃飯的歷史　　《當(dāng)代北京餐飲史話》　　著者：柯小衛(wèi)　　出版社：當(dāng)代中國(guó)出版社　　出版時(shí)間：2009年9月　　定價(jià)：25 00元　　吃喝大包圓兒　　印象里，北京沒(méi)有什么自己的飲食文化，尤其沒(méi)有譜系，不像人家魯菜、川菜、粵菜、本幫菜那樣，既有特點(diǎn)又全乎。北京的飲食文化是海納百川式的，誰(shuí)的都敢拿。能上席面的菜也就是個(gè)北京烤鴨，除此外，全是特色小吃，難登大雅，有時(shí)登了，也只是做個(gè)陪襯和點(diǎn)綴。所以有外地朋友來(lái)北京想吃特色，只能領(lǐng)著去找小吃。喜歡喝兩口兒的，吃爆肚、灌腸、炸咯吱、麻豆腐、芥末堆兒；喜歡甜的，吃卷果、艾窩窩、驢打滾、杏仁豆腐、奶酪、面茶；喜歡下水的，吃鹵煮火燒、炒肝；喜歡湯湯水水的，吃炸豆腐、豆面兒丸子、涮羊肉；喜歡餡兒的，吃門(mén)丁肉餅、褡褳火燒；喜歡面食的，吃糊塌子、糊餅、炸醬面；嘴雜不吝的喝豆汁吃焦圈?！　★嬍匙冏冏儭　∮袝r(shí)喜歡看看介紹老北京飲食文化的書(shū)，希望能從里面找到一些新鮮的吃食，不過(guò)看來(lái)看去，還是那些。意外收獲是，發(fā)現(xiàn)有些作者把這些吃食寫(xiě)得很有趣，比如唐魯孫和老蓋仙，二位先生都是生長(zhǎng)在北京落腳在臺(tái)灣的，遙望祖國(guó)大陸，距離產(chǎn)生美，想起自己小時(shí)候的吃食自然會(huì)傾注很多感情，因此筆下傳神。那之外，我最喜歡看的得數(shù)這本《當(dāng)代北京餐飲史話》了，它的特色在于，不但寫(xiě)了老北京的飲食歷史，還寫(xiě)了新北京的飲食變化，落筆不在每樣吃食，而在歷史發(fā)展，所以盡管是本不到200頁(yè)的書(shū)，氣度卻不小。　　關(guān)于老北京的飲食歷史，書(shū)里提到了堂、居、樓，老北京的餐飲習(xí)俗，早期的餐館創(chuàng)辦者，清真菜和民間傳統(tǒng)小吃等；關(guān)于新北京的飲食變化，則從建國(guó)后老字號(hào)餐館的搶救和保護(hù)，大躍進(jìn)時(shí)怎么吃，“文革”時(shí)候怎么吃，說(shuō)到改革開(kāi)放后第一家個(gè)體餐館開(kāi)張，外國(guó)快餐進(jìn)中國(guó)，老字號(hào)的變身，90年代飲食現(xiàn)象，三里屯酒吧街，21世紀(jì)的個(gè)性化餐飲，等等。將新老北京飲食的歷史與現(xiàn)狀一網(wǎng)打盡。　　飯館隱語(yǔ)　　帶外地朋友去老北京的館子，一進(jìn)門(mén)，伙計(jì)會(huì)熱情地上來(lái)招呼：您幾位，里邊兒請(qǐng)。意思雖然是那意思，但聽(tīng)口音，大部分都是外地的。北京本地人自恃在天子腳下，有些事不屑去做，覺(jué)得丟份兒，要做也行，人工貴。所以飯館里用的伙計(jì)、服務(wù)員很多是農(nóng)村的?？煽谝暨@東西，稍微變一點(diǎn)兒，味兒就跟著變了，就好像一不留神，豆汁兒跟豆?jié){摻一塊兒了，那味兒可就雜了。

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　啟航有著把任何主題、任何類型的書(shū)讀出趣味來(lái)的犀利本事，就像他天天吃罕油少鹽的素，也照樣吃得紅光滿面、興味盎然?！　　钆?中央電視臺(tái)“子午書(shū)簡(jiǎn)”制作人、主持人　　讀書(shū)人啟航不僅擅“說(shuō)”書(shū)，更擅“解”書(shū)，其獨(dú)特的讀書(shū)視角如庖丁解牛，道出書(shū)中精髓。　　——傅淳 中央人民廣播電臺(tái)“品味書(shū)香”主持人　　啟航這本書(shū)，非學(xué)術(shù)書(shū)評(píng)，少見(jiàn)地輕松自然有趣，一不功利，二不虛張聲勢(shì)，三不炫耀，可得普通讀者與超級(jí)書(shū)蟲(chóng)多方喜愛(ài)，故推薦給所有愛(ài)書(shū)人！　　——黃平 中國(guó)圖書(shū)網(wǎng)CEO　　我們這些個(gè)開(kāi)獨(dú)立書(shū)店的人，真真應(yīng)了那首《無(wú)間道》：“我們都在不斷趕路，忘記了出路，在失望中追求偶爾的滿足；我們都在夢(mèng)中解脫，清醒地哭，流浪在燈火闌珊處。”然而，合上啟航的《無(wú)間書(shū)道》，忽然云淡風(fēng)輕了，這么多好書(shū)等著我去讀，等著我推薦給我的客人去讀，哭什么啊，笑還來(lái)不及！　　——丁南 讀易洞書(shū)房主人　　有種寫(xiě)作風(fēng)格在美國(guó)被叫做“剛佐”(Gonzo)。什么意思呢?就是評(píng)論者不是把自己放在一個(gè)客觀角度去評(píng)論一個(gè)作品，而是結(jié)合自己的經(jīng)歷、感受去描述，文體可能不是評(píng)論，而是散文、隨筆或者回憶，不拘一格。我覺(jué)得啟航也有點(diǎn)這種風(fēng)格?！　　跣》?《三聯(lián)生活周刊》主筆

編輯推薦

　　《讀家秘籍》續(xù)寫(xiě)……解璽璋，李潘，傅淳，黃平，丁南傾情推薦，互聯(lián)網(wǎng)首個(gè)華語(yǔ)視頻讀書(shū)節(jié)日《無(wú)間書(shū)道》，開(kāi)播兩年，獨(dú)樹(shù)一幟?！　∫涣Ｊ⑾率澜绲纳场?/pre>





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