現(xiàn)代飯店規(guī)劃與設(shè)計(jì)

內(nèi)容概要

本書從飯店管理專家的角度分析飯店建筑周邊環(huán)境與內(nèi)部空間的科學(xué)合理的規(guī)劃與設(shè)計(jì)，使飯店從設(shè)計(jì)之初就在注重其藝術(shù)與文化特色的同時(shí)，以客人的舒適便利為本，達(dá)到藝術(shù)與實(shí)用的完美結(jié)合。     本書可作為旅游高等院校的專業(yè)教材，也是現(xiàn)代飯店高級(jí)管理人員在籌建飯店或進(jìn)行飯店更新改造時(shí)不可多得的技術(shù)參考書。此外，也可供建筑專業(yè)人士在規(guī)劃設(shè)計(jì)飯店時(shí)借鑒。

書籍目錄

前言第一章 現(xiàn)代飯店規(guī)劃與設(shè)計(jì)的基本因素和內(nèi)容  第一節(jié) 現(xiàn)代飯店規(guī)劃與設(shè)計(jì)的基本因素  第二節(jié) 現(xiàn)代飯店規(guī)劃與設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容第二章 現(xiàn)代飯店規(guī)劃與設(shè)計(jì)的文化定位  第一節(jié) 文化定位的理論依據(jù)  第二節(jié) 文化定位的基本方式  第三節(jié) 文化定位的基本原則第三章 現(xiàn)代飯店規(guī)劃與設(shè)計(jì)的功能規(guī)劃  第一節(jié) 功能規(guī)劃的基本因素  第二節(jié) 總體布局的規(guī)劃與設(shè)計(jì)  第三節(jié) 環(huán)境的規(guī)劃與設(shè)計(jì)  第四節(jié) 前廳的規(guī)劃與設(shè)計(jì)  第五節(jié) 客房的規(guī)劃與設(shè)計(jì)  第六節(jié) 餐廳的規(guī)劃與設(shè)計(jì)  第七節(jié) 廚房的規(guī)劃與設(shè)計(jì)  第八節(jié) 康樂環(huán)境的規(guī)劃與設(shè)計(jì)  第九節(jié) 洗衣房的規(guī)劃與設(shè)計(jì)  第十節(jié) 工程設(shè)備設(shè)施用房的規(guī)劃與設(shè)計(jì)  第十一節(jié) 安全設(shè)施的規(guī)劃與設(shè)計(jì)第四章 現(xiàn)代飯店規(guī)劃與設(shè)計(jì)的裝飾設(shè)計(jì)  第一節(jié) 裝飾設(shè)計(jì)的美學(xué)理念  第二節(jié) 裝飾設(shè)計(jì)思想  第三節(jié) 裝飾設(shè)計(jì)基本藝術(shù)概念  第四節(jié) 飯店建筑造型  第五節(jié) 飯店空間處理  第六節(jié) 飯店色彩設(shè)計(jì)  第七節(jié) 飯店照明設(shè)計(jì)  第八節(jié) 飯店背景音樂的營(yíng)造附錄：飯店背景音樂推薦曲目主要參考書目后記

圖書封面

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