生物化學

前言

　　雪，紛紛揚場?！　⊙┤盏谋本y裝素裹，清純，古樸，大器，莊重。千里之外的黃山與五岳亦是盡顯霧凇、云海的美景。清新的氣息、迎新的笑顏，在祖國母親的懷抱里，幸福歡樂，涌動著無限的活力！　　今天，“面向2l世紀全國衛(wèi)生職業(yè)教育系列教改教材”——一套為指導同學們學、配合老師們教而寫的系列學習材料，終于和大家見面了！她是全國衛(wèi)生職業(yè)教學新模式研究課題組和課程建設委員會成員學校的老師們同心協(xié)力、創(chuàng)造性勞動的成果?！　⊥瑢W，老師，所有國人，感悟著新世紀的祖國將在“三個代表”重要思想的指引下，實現(xiàn)中華民族的偉大復興，由衷地歡欣鼓舞與振奮。與世界同步，祖國的日新月異更要求每個人“活到老，學到老”，才能貢獻到老，終生幸福。學習的自主性養(yǎng)成、能動性的發(fā)揮與學習方法的習得，是現(xiàn)代人形成世界觀、人生觀、價值觀和掌握專業(yè)能力、方法能力、社會能力，進而探索人生與一生持續(xù)發(fā)展的基礎、動力、源泉。面對學習，每個人都會自覺或不自覺地提出三個必須深思的問題，即為什么學？學什么？怎么學？　　所以，教材的編寫老師也必須回答三個相應的問題，即為什么寫？為誰寫？怎么寫？　　可以回答說，這一套系列教改教材是為我國醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展，為培養(yǎng)創(chuàng)新性實用型專業(yè)人才而寫；為同學們——新世紀推動衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新性專業(yè)人才，自主學習，增長探索、發(fā)展、創(chuàng)新的專業(yè)能力而寫；為同學們容易學、有興趣學，從而提高學習的效率而寫；為同學們盡快適應崗位要求，進入工作角色，完成工作任務而寫。培養(yǎng)同學們成為有腦子，能溝通，會做事的綜合職業(yè)能力的專業(yè)人才?！　榇?，教材堅持“貼近學生、貼近社會、貼近崗位”的基本原則，保證教材的科學性、思想性，同時體現(xiàn)實用性、可讀性和創(chuàng)新性，即體現(xiàn)社會對衛(wèi)生職業(yè)教育的需求和專業(yè)人才能力的要求、體現(xiàn)與學生的心理取向和知識、方法、情感前提的有效連接、體現(xiàn)開放發(fā)展的觀念及其專業(yè)思維、行為的方式?！　〖婏w的雪花把我們的遐想帶回千禧年的初春。國務院、教育部深化教育改革推進素質教育，面向2l世紀教育振興行動計劃和“職業(yè)教育課程改革和教材建設規(guī)劃”的春風，孕育成熟了我們“以社會、專業(yè)崗位需求為導向，以學生為中心，培養(yǎng)其綜合職業(yè)能力”的課程研究構思，形成了從學分制、彈性學制的教學管理改革，建立醫(yī)學相關多專業(yè)的高職、中職互通的模塊化課程體系！延伸到課程教學內容與教學模式開發(fā)的系統(tǒng)性課題研究。

內容概要

　　《技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓工程教材：面向21世紀全國衛(wèi)生職業(yè)教育系列教改教材：生物化學》是教育部技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓工程教材和面向21世紀全國衛(wèi)生職業(yè)教育系列教改教材之一，是根據教育部、衛(wèi)生部“關于開展護理專業(yè)領域技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓工程”的方案和思路，在全國衛(wèi)生職業(yè)教學新模式研究課題組的指導下完成編寫工作的?！　　都寄苄途o缺人才培養(yǎng)培訓工程教材：面向21世紀全國衛(wèi)生職業(yè)教育系列教改教材：生物化學》包括五方面的內容：第一一部分介紹蛋白質、核酸及酶等生物大分子的結構和功能；第二：部分主要介紹糖類、脂類、蛋白質等物質代謝和能量代謝；第三部分介紹遺傳信息的傳遞和表達的知識；第四部分是與臨床醫(yī)學相關的內容，如水和無機鹽代謝、氫離子代謝以及肝膽生化等；第五部分為實驗指導，介紹r常用的生物化學實驗技能和具體實驗方法。內容具科學忡和實用性，能貼近專業(yè)和崗位的需要?！　　都寄苄途o缺人才培養(yǎng)培訓工程教材：面向21世紀全國衛(wèi)生職業(yè)教育系列教改教材：生物化學》可供高職（對口2年制）護理、助產、檢驗、藥劑、衛(wèi)生保健、康復、口腔工藝、影像技術等相關醫(yī)學專業(yè)教學使用，也可作為衛(wèi)生類專業(yè)中專學生的教學參考書。

書籍目錄

第1章 緒論第1節(jié) 生物化學研究的主要內容及當代生物化學的研究熱點第2節(jié) 生物化學在醫(yī)學中的地位第2章 蛋白質化學第1節(jié) 蛋白質是生命的物質基礎第2節(jié) 蛋白質的分類第3節(jié) 蛋白質的分子組成第4節(jié) 蛋白質的分子結構第5節(jié) 蛋白質結構與功能的關系第6節(jié) 蛋白質的理化性質第3章 核酸化學第1節(jié) 核酸及核苷酸的功能第2節(jié) 核酸的分子組成第3節(jié) DNA的分子結構第4節(jié) DNA的理化性質第5節(jié) RNA的分子結構第4章 維生素第1節(jié) 概述第2節(jié) 脂溶性維生素第3節(jié) 水溶性維牛素第5章 酶第1節(jié) 概述第2節(jié) 酶的分子組成第3節(jié) 酶的分子結構及催化作用原理第4節(jié) 影響酶催化作用的因素第5節(jié) 酶與醫(yī)學的關系第6章 糖代謝第1節(jié) 概述第2節(jié) 糖的分解代謝第3節(jié) 精原的合成與分解第4節(jié) 血糖及其應用第7章 脂類代謝第1節(jié) 三酰甘油的代謝第2節(jié) 膽固醇的代謝第3節(jié) 磷脂的代謝第4商脂類的運輸與血漿脂蛋白第5節(jié) 脂類代謝與衛(wèi)生保健第8章 生物氧化第1節(jié) 線粒體生物氧化體系第2節(jié) 呼吸鏈與ATP的生成第3節(jié) 微粒體生物氧化體系第9章 含氮化合物的代謝第1節(jié) 蛋白質的營養(yǎng)作用第2節(jié) 蛋白質的消化、吸收與腐敗第3節(jié) 氨基酸的代謝第4節(jié) 核苷酸的代謝第10章 物質代謝的調節(jié) 第1節(jié) 概述第2節(jié) 細胞水平的調節(jié) 第3節(jié) 激素對代謝調節(jié) 的作用機制第11章 遺傳信息的傳遞第1節(jié) DNA的生物合成第2節(jié) RNA的生物合成第3節(jié) 蛋白質的生物合成第4節(jié) DNA重組與基因工程第12章 肝膽生物化學第1節(jié) 肝在物質代謝中的作用第2節(jié) 肝的生物轉化作用第3節(jié) 膽汁與膽汁酸的代謝第4節(jié) 膽色素代謝與黃疸第13章 氫離子代謝第1節(jié) 體內氫離子的來源第2節(jié) 體內氫離子濃度的調節(jié) 第3節(jié) 氫離子代謝與電解質平衡的關系第4節(jié) 氫離子代謝紊亂第14章 水和無機鹽的代謝第1節(jié) 正常人體的體液第2節(jié) 水和無機鹽的生理功用第3節(jié) 水和鈉、鉀、氯的代謝第4節(jié) 鈣、磷的代謝第5節(jié) 鎂與微量元素的代謝第15章 細胞間的信息傳遞第1節(jié) 細胞間信息的傳遞方式第2節(jié) 信息分子與受體第3節(jié) 受體介導的信息傳遞途徑生物化學實驗指導實驗1 血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳實驗2 酶的專一性及影響酶活性的因素實驗3 血清葡萄糖測定（酸法）實驗4 血清總膽固醇測定（酶法）實驗5 血清尿素氮測定（二乙酰-肟法）實驗6 血清中丙氨酸基轉移酸測定（賴氏法）生物化學（對口2年制）教學基本要求

圖書封面

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