設(shè)施蔬菜持續(xù)生產(chǎn)的理論與技術(shù)研究

前言

　　設(shè)施農(nóng)業(yè)通過(guò)實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程和機(jī)械技術(shù)，改善或創(chuàng)造適宜的局部環(huán)境，為動(dòng)植物生產(chǎn)提供相對(duì)可控制的最適宜的溫度、濕度、光照、水分、肥料、空氣等環(huán)境條件，在一定程度上擺脫對(duì)自然條件的依賴(lài)，進(jìn)而促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)速生、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗?！　≡O(shè)施農(nóng)業(yè)是依靠科技進(jìn)步而形成的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要轉(zhuǎn)折，是農(nóng)業(yè)規(guī)模化、商品化、現(xiàn)代化的集中體現(xiàn)，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的有效措施。設(shè)施農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益是巨大的，是一種集約、高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，對(duì)解決我國(guó)“三農(nóng)”問(wèn)題，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和建設(shè)生態(tài)環(huán)境具有積極的推動(dòng)作用和促進(jìn)作用。　　設(shè)施農(nóng)業(yè)涉及的學(xué)科領(lǐng)域較為廣泛，它的發(fā)展需要工程、建筑、生物、土壤、化學(xué)、生態(tài)、植物保護(hù)等眾多學(xué)科的協(xié)作，所以可以吸納多學(xué)科的科研成果，利于科研成果向農(nóng)業(yè)現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。同時(shí)，設(shè)施農(nóng)業(yè)的高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了農(nóng)民生活水平提高，人們生活環(huán)境和生活質(zhì)量的改善勢(shì)必引起農(nóng)民對(duì)政策的擁護(hù)和對(duì)生態(tài)生產(chǎn)模式的積極響應(yīng)。設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展利于技術(shù)的推廣和應(yīng)用，從而提高農(nóng)業(yè)科技對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和全民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率，更有效地推動(dòng)了理論性研究成果向推廣應(yīng)用性成果的轉(zhuǎn)化，對(duì)農(nóng)民、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是一種促進(jìn)。設(shè)施農(nóng)業(yè)這一產(chǎn)業(yè)的興起，也刺激了科研人員的研究熱情，從而開(kāi)發(fā)出更具我國(guó)農(nóng)村特色的、更優(yōu)化的生態(tài)模式和生產(chǎn)模式，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科研進(jìn)展的良性循環(huán)?！　‰S著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以高投入、高產(chǎn)出為特征的設(shè)施農(nóng)業(yè)在我國(guó)得到迅猛發(fā)展，并一躍成為世界上設(shè)施栽培面積最大的國(guó)家。無(wú)論是北方的日光溫室還是南方的塑料大棚，已經(jīng)成為許多地方農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。伴隨著溫室、大棚栽培面積的不斷擴(kuò)大和使用年限的延長(zhǎng)，設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)的一系列障礙問(wèn)題已成為設(shè)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“瓶頸”。由于設(shè)施栽培具有采用人工控制、集約化程度和復(fù)種指數(shù)高、蔬菜種類(lèi)單一等特點(diǎn)，使設(shè)施內(nèi)部形成了一個(gè)特殊的生態(tài)環(huán)境。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)化趨勢(shì)導(dǎo)致了連作障礙，如土壤環(huán)境惡化、蔬菜病蟲(chóng)害嚴(yán)重、產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降等，嚴(yán)重制約了設(shè)施農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，有關(guān)問(wèn)題也列人中國(guó)科學(xué)院西部行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目以及國(guó)家“十一五”科技支撐項(xiàng)目。本書(shū)的主要內(nèi)容是多年來(lái)科研項(xiàng)目研究的成果總結(jié)，同時(shí)為了增強(qiáng)本書(shū)的系統(tǒng)性，我們?cè)诰帉?xiě)過(guò)程中也參閱了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外相關(guān)單位和科研人員在設(shè)施農(nóng)業(yè)研究方面的最新研究成果與相關(guān)資料。

內(nèi)容概要

本書(shū)是作者在多年從事田間試驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合設(shè)施蔬菜持續(xù)生產(chǎn)方面已有的研究成果撰寫(xiě)而成。本書(shū)就設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和面臨的問(wèn)題進(jìn)行了分析，重點(diǎn)對(duì)設(shè)施蔬菜持續(xù)生產(chǎn)方面面臨的問(wèn)題進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究，包括黃瓜的化感作用、連作年限對(duì)日光溫室土壤環(huán)境及黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，前茬作物對(duì)日光溫室土壤環(huán)境及蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，土壤水肥對(duì)日光溫室蔬菜的影響，地面覆蓋對(duì)日光溫室蔬菜生理及土壤理化性質(zhì)的影響等。本書(shū)還闡述了設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生的一系列由連作障礙引起的土壤環(huán)境、作物產(chǎn)量及品質(zhì)等方面的問(wèn)題，并提出通過(guò)輪作、合理的水肥及栽培措施來(lái)解決這些問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本書(shū)突出試驗(yàn)性和基礎(chǔ)性，是一部理論性較強(qiáng)且與實(shí)踐緊密結(jié)合的專(zhuān)著。    本書(shū)可供從事農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、設(shè)施蔬菜栽培學(xué)、農(nóng)業(yè)管理等方面的教學(xué)、科研和管理人員及農(nóng)業(yè)院校設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程、園藝等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生和老師參閱。

書(shū)籍目錄

序前言第1章 設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策  1.1 發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的意義    1.1.1 設(shè)施農(nóng)業(yè)的類(lèi)型    1.1.2 設(shè)施農(nóng)業(yè)的效應(yīng)分析    1.1.3 小結(jié)  1.2 設(shè)施農(nóng)業(yè)國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀和前景展望    1.2.1 國(guó)外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀    1.2.2 我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀    1.2.3 我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的前景展望  1.3 設(shè)施蔬菜連作障礙產(chǎn)生的原因及其防治措施    1.3.1 連作和連作障礙    1.3.2 設(shè)施蔬菜連作障礙產(chǎn)生的原岡    1.3.3 防治設(shè)施蔬菜連作障礙的措施    1.3.4 研究展望  1.4 植物化感作用與設(shè)施蔬菜連作障礙    1.4.1 植物化感物質(zhì)的種類(lèi)和釋放方式    1.4.2 植物化感物質(zhì)的作用機(jī)制    1.4.3 植物化感作用與設(shè)施蔬菜連作障礙    1.4.4 小結(jié)    參考文獻(xiàn)第2章 黃瓜的化感作用研究  2.1 嫁接黃瓜連作障礙的證實(shí)    2.1.1 材料與方法    2.1.2 結(jié)果與分析    2.1.3 討論    2.1.4 小結(jié)    2.2 嫁接黃瓜的化感作用研究    2.2.1 材料與方法    2.2.2 結(jié)果與分析    2.2.3 討論    2.2.4 小結(jié)    2.3 黃瓜根系分泌物溶液對(duì)黃瓜種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)的自毒作用研究    2.3.1 材料與方法    2.3.2 結(jié)果與分析    2.3.3 結(jié)論與討論  2.4 不同作物根系分泌物溶液對(duì)黃瓜的化感作用研究    2.4.1 材料與方法    2.4.2 結(jié)果與分析    2.4.3 結(jié)論與討論  參考文獻(xiàn)第3章 連作和前茬對(duì)溫室土壤及黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響  3.1 連作年限對(duì)日光溫室土壤環(huán)境及黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響    3.1.1 材料與方法    3.1.2 結(jié)果與分析    3.1.3 結(jié)論與討論  3.2 前茬對(duì)溫室土壤及黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響    3.2.1 材料與方法    3.2.2 結(jié)果與分析    3.2.3 結(jié)論與討論  參考文獻(xiàn)第4章 土壤水肥對(duì)日光溫室蔬菜的影響  4.1 土壤水分對(duì)日光溫室西葫蘆耗水量及產(chǎn)量的影響    4.1.1 材料與方法    4.1.2 試驗(yàn)結(jié)果與分析    4.1.3 討論  4.2 氮肥水平對(duì)甘藍(lán)產(chǎn)量和品質(zhì)及土壤硝態(tài)氮含量的影響    4.2.1 材料與方法    4.2.2 結(jié)果與分析    4.2.3 討論  4.3 水氮水平對(duì)溫室豇豆產(chǎn)量和品質(zhì)及土壤環(huán)境的影響    4.3.1 材料與方法    4.3.2 結(jié)果與分析    4.3.3 討論  參考文獻(xiàn)第5章 地面覆蓋對(duì)溫室蔬菜生理特性及土壤理化性質(zhì)的影響  5.1 覆蓋對(duì)黃瓜生理特性及土壤理化特性的影響    5.1.1 地面覆蓋研究進(jìn)展    5.1.2 研究目的與意義    5.1.3 試驗(yàn)材料與方法  ……參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　1.2 設(shè)施農(nóng)業(yè)國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀和前景展望　　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是依靠動(dòng)植物的自然繁殖機(jī)能及生長(zhǎng)發(fā)育功能來(lái)完成的一個(gè)特殊生產(chǎn)過(guò)程，因而農(nóng)業(yè)歷來(lái)是一個(gè)受自然因素影響最大的產(chǎn)業(yè)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展，農(nóng)業(yè)這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著翻天覆地的變化，近年來(lái)國(guó)內(nèi)外興起的設(shè)施農(nóng)業(yè)就是人類(lèi)利用現(xiàn)代物質(zhì)文明和科學(xué)技術(shù)向大自然挑戰(zhàn)的結(jié)果。設(shè)施農(nóng)業(yè)是利用人工建造的設(shè)施，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐步擺脫自然的束縛，走現(xiàn)代工廠化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的必由之路，同時(shí)也是農(nóng)產(chǎn)品打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的季節(jié)性，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品反季節(jié)上市，進(jìn)一步滿足多元化、多層次消費(fèi)需求的有效方法。設(shè)施農(nóng)業(yè)在農(nóng)、林、牧、漁業(yè)中所占的比重標(biāo)志著農(nóng)業(yè)的進(jìn)化程度，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要標(biāo)志?！　?.2.1 國(guó)外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀　　國(guó)外的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展較早，20世紀(jì)70年代以來(lái)，西方發(fā)達(dá)國(guó)家在設(shè)施農(nóng)業(yè)上的投入和補(bǔ)貼較多，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。目前，設(shè)施農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)的國(guó)家主要有荷蘭、以色列、美國(guó)和日本等，另外，法國(guó)、西班牙、澳大利亞、英國(guó)和韓國(guó)等國(guó)家的設(shè)施農(nóng)業(yè)也都達(dá)到了比較高的水平。在上述這些國(guó)家中，設(shè)施農(nóng)業(yè)已發(fā)展成為由多學(xué)科技術(shù)綜合支持的技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，它以高投入、高產(chǎn)出、高效益，以及可持續(xù)發(fā)展為特征，形成了產(chǎn)業(yè)化、社會(huì)化的生產(chǎn)體系，有的已成為其國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

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