柑桔學(xué)

書籍目錄

目錄
序
呂序
孟序
章序
前言
第一章 中國(guó)柑橘的發(fā)展史略
第一節(jié) 柑橘在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
一 柑橘在中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用
二 柑橘的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值
三 柑橘的綜合利用價(jià)值
第二節(jié) 中國(guó)柑橘業(yè)的歷史與發(fā)展
一 中國(guó)柑橘業(yè)的歷史
二 中國(guó)是世界柑橘原產(chǎn)中心
三 柑橘的傳播
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)外柑橘業(yè)的生產(chǎn)動(dòng)態(tài)
一 世界柑橘業(yè)的現(xiàn)狀與展望
二 中國(guó)柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀與展望
第二章 柑橘遺傳資源
第一節(jié) 柑橘遺傳資源
一 柑橘起源中心
二 柑橘分布狀況
三 柑橘的形態(tài)特征
四 種子珠心多胚現(xiàn)象
五 柑橘多倍體類型
六 遠(yuǎn)緣雜交特性
第二節(jié) 柑橘分類概要
一 柑橘的植物學(xué)地位
二 柑橘屬（Citrus）分類系統(tǒng)的分歧與爭(zhēng)論
三 曾勉分類方案
四 柑橘分類折衷方案
五 柑橘分類輔助學(xué)科研究的發(fā)展
第三節(jié) 中國(guó)柑橘分類整理綱要
一 柑橘3個(gè)屬植物
二 中國(guó)柑橘屬植物的分類
三 重要遺傳資源
第四節(jié) 柑橘種質(zhì)的保存與評(píng)價(jià)
一 特點(diǎn)
二 保存對(duì)象和方法
三 鑒定與評(píng)價(jià)
四 建立兩級(jí)評(píng)價(jià)制度
第三章 中國(guó)柑橘生態(tài)區(qū)劃
第一節(jié) 柑橘與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系
一 溫度
二 水分
三 光照
第二節(jié) 生態(tài)區(qū)劃
一 生態(tài)區(qū)劃主要指標(biāo)
二 甜橙生態(tài)區(qū)劃
三 寬皮柑橘生態(tài)區(qū)劃
第四章 柑橘的生物學(xué)
第一節(jié) 柑橘在年周期中的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
一 物候期
二 各器官生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程的相互關(guān)系
第二節(jié) 根
一 根的種類和形態(tài)
二 根的解剖結(jié)構(gòu)
三 根的生長(zhǎng)發(fā)育
四 根的生長(zhǎng)分布與生態(tài)條件的關(guān)系
第三節(jié) 枝梢
一 芽
二 枝梢類型與形態(tài)解剖結(jié)構(gòu)
三 枝梢生長(zhǎng)發(fā)育
四 一年中枝梢生長(zhǎng)周期
第四節(jié) 開花結(jié)果
一 結(jié)果母枝
二 結(jié)果枝
三 花的形成及開花坐果
四 控制營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝比例
第五節(jié) 果實(shí)
一 果實(shí)形態(tài)及解剖結(jié)構(gòu)
二 果實(shí)的化學(xué)組成
三 果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育
第六節(jié) 柑橘的生命周期
一 樹冠的形成
二 柑橘的生命周期――生物學(xué)年齡時(shí)期
第五章 植物激素和光控發(fā)育與柑橘生長(zhǎng)
第一節(jié) 植物激素與柑橘生長(zhǎng)發(fā)育
一 根系生長(zhǎng)發(fā)育與激素
二 枝梢生長(zhǎng)與激素
三 花芽分化與激素
四 開花坐果與激素
五 果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育與激素
六 果實(shí)成熟 衰老與激素
第二節(jié) 植物激素與生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的種類
一 生長(zhǎng)素類
二 赤霉素類
三 細(xì)胞分裂素及其有關(guān)化合物
四 脫落酸及生長(zhǎng)抑制劑
五 乙烯及其有關(guān)化合物
六 油菜素內(nèi)酯
七 多胺和鈣調(diào)素
第三節(jié) 光控發(fā)育
一 光形態(tài)建成
二 光敏色素
第六章 柑橘的代謝生理
第一節(jié) 光合作用
一 光合作用――有機(jī)物的物質(zhì)生產(chǎn)
二 太陽(yáng)輻射及植物對(duì)輻射的吸收
三 葉綠體及其色素
四 光合速率
五 光合作用的周期性
六 影響光合作用的因素
七 柑橘樹冠受光量與產(chǎn)量和品質(zhì)
八 提高柑橘對(duì)光能的利用
第二節(jié) 柑橘的呼吸作用
一 柑橘的呼吸
二 柑橘呼吸作用的周期性
第三節(jié) 柑橘的水分生理
一 水分與柑橘生長(zhǎng)發(fā)育和生理變化的關(guān)系
二 柑橘的水分代謝
三 柑橘根系對(duì)水分的吸收
四 柑橘樹體內(nèi)水分的運(yùn)輸及傳導(dǎo)
五 柑橘樹體水分的散失和控制
六 合理灌溉的生理基礎(chǔ)
第四節(jié) 微管系統(tǒng)中物質(zhì)運(yùn)輸分配與信息傳遞
一 運(yùn)輸系統(tǒng)和途徑
二 柑橘樹體內(nèi)運(yùn)輸?shù)娜苜|(zhì)
三 柑橘維管系統(tǒng)中的物質(zhì)運(yùn)輸與分配
四 維管系統(tǒng)中激素與電波的信息傳遞
五 干旱脅迫下根與地上部間的信息傳遞
第七章 柑橘的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
第一節(jié) 柑橘必需的礦物質(zhì)元素
一 柑橘必需的礦物質(zhì)元素
二 柑橘果實(shí)和花的礦物質(zhì)成分
第二節(jié) 柑橘對(duì)礦物質(zhì)養(yǎng)分的吸收
一 樹體對(duì)大量元素的吸收
二 樹體對(duì)礦物質(zhì)元素的吸收能力
三 主要礦物質(zhì)元素的吸收率
第三節(jié) 樹體養(yǎng)分的分布和運(yùn)轉(zhuǎn)
一 干物質(zhì)的分布
二 礦物質(zhì)成分的分布
三 礦物質(zhì)養(yǎng)分在樹體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)
第四節(jié) 柑橘礦物質(zhì)養(yǎng)分的周年動(dòng)態(tài)
一 溫度與礦物質(zhì)含量周年動(dòng)態(tài)的關(guān)系
二 柑橘產(chǎn)量與礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)周年動(dòng)態(tài)的關(guān)系
第五節(jié) 柑橘的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
一 氮素營(yíng)養(yǎng)
二 鉀素營(yíng)養(yǎng)
三 磷素營(yíng)養(yǎng)
四 鈣素營(yíng)養(yǎng)
五 鎂素營(yíng)養(yǎng)
六 硫素營(yíng)養(yǎng)
七 微量元素營(yíng)養(yǎng)
第六節(jié) 柑橘的菌根營(yíng)養(yǎng)
一 柑橘菌根真菌的分類和菌種
二 菌根的磷素營(yíng)養(yǎng)效應(yīng)
三 菌根對(duì)難溶性磷肥的效應(yīng)
第八章 柑橘育種
第一節(jié) 柑橘育種的歷史和現(xiàn)狀
一 柑橘育種的歷史
二 柑橘育種的目標(biāo)
三 柑橘育種的成果
第二節(jié) 柑橘育種的細(xì)胞學(xué)和遺傳學(xué)基礎(chǔ)
一 無(wú)融合生殖與多胚現(xiàn)象
二 柑橘的染色體行為和核型
三 性狀遺傳
第三節(jié) 雜交育種
一 提高雜種獲得率的方法
二 雜種苗和珠心苗的識(shí)別
三 雜種的培育和選擇
第四節(jié) 芽變選種
一 芽變選種的意義
二 芽變的特點(diǎn)
三 芽變的細(xì)胞學(xué)和遺傳學(xué)基礎(chǔ)
四 芽變選種的方法
第五節(jié) 實(shí)生選種
一 實(shí)生選種的概念和意義
二 實(shí)生繁殖下的遺傳變異特點(diǎn)
三 實(shí)生選種方法
第六節(jié) 輻射育種
一 輻射育種的歷史和現(xiàn)狀
二 輻射育種的機(jī)理
三 輻射材料敏感性的表現(xiàn)
四 輻射處理的方法
五 輻射材料的培育和選擇
第七節(jié) 多倍體育種
一 柑橘倍性育種的意義
二 多倍體的誘導(dǎo)和選育
三 三倍體的培育
第九章 柑橘生物技術(shù)
第一節(jié) 胚胎培養(yǎng)
一 胚培養(yǎng)
二 珠心組織和胚珠培養(yǎng)
三 胚乳培養(yǎng)
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)器官培養(yǎng)
一 營(yíng)養(yǎng)器官培養(yǎng)的應(yīng)用
二 莖尖培養(yǎng)
三 莖段 葉和腋芽的培養(yǎng)
四 離體根的培養(yǎng)
第三節(jié) 花藥培養(yǎng)
一 單倍體育種的優(yōu)越性
二 培養(yǎng)方法
三 花粉植株染色體的加倍
第四節(jié) 原生質(zhì)體的分離 培養(yǎng)和融合
一 原生質(zhì)體的分離和培養(yǎng)
二 體細(xì)胞雜交和胞質(zhì)雜交
第五節(jié) 抗性細(xì)胞突變體篩選
一 細(xì)胞誘變與篩選的優(yōu)越性
二 細(xì)胞突變體篩選的一般技術(shù)
三 柑橘抗性突變體篩選的研究概況
第六節(jié) 植物基因工程及其在柑橘育種中的應(yīng)用
一 植物基因工程原理
二 柑橘基因工程進(jìn)展
三 植物基因工程在柑橘育種中的應(yīng)用
第七節(jié) 分子標(biāo)記技術(shù)在柑橘研究中的應(yīng)用
一 分子標(biāo)記技術(shù)概述
二 分子標(biāo)記技術(shù)在柑橘研究中的應(yīng)用
第十章 柑橘育苗
第一節(jié) 繁殖原理
一 有性繁殖
二 嫁接繁殖
三 無(wú)融合繁殖
四 自根營(yíng)養(yǎng)繁殖
五 組織培養(yǎng)
六 微型繁殖
第二節(jié) 常用的幾種砧木
第三節(jié) 嫁接繁殖
一 柑橘嫁接概述
二 砧木的培育
三 移栽
四 接穗的采集與貯運(yùn)
五 嫁接前的準(zhǔn)備
六 嫁接時(shí)期與方法
七 嫁接后的管理
第四節(jié) 其它繁殖
一 幾種特殊嫁接繁殖法
二 扦插繁殖
三 壓條繁殖
第五節(jié) 良種苗木的標(biāo)準(zhǔn)化
一 砧木要求
二 接穗要求
三 砧穗組合
四 出圃苗木的分級(jí)與檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
五 苗木出圃
第十一章 果園建立
第一節(jié) 園地的選擇
一 品種生態(tài)條件的選擇
二 對(duì)土壤條件的要求
三 對(duì)地勢(shì)條件的要求
第二節(jié) 山地果園的設(shè)計(jì)規(guī)劃
一 園地的初步勘測(cè)
二 果園作業(yè)區(qū)和小區(qū)的劃分
三 等高梯田的建立
四 排灌系統(tǒng)的設(shè)置
五 山地果園水土保持
六 道路系統(tǒng)
七 防護(hù)林帶的設(shè)置
八 綠肥及飼料基地
九 氣象哨
十 包裝廠及貯藏庫(kù)
十一 加工廠
十二 農(nóng)機(jī)站
第三節(jié) 平地果園
一 平地果園
二 沙灘建園
三 海涂果園
第四節(jié) 柑橘的栽植
一 深翻壓渣改土
二 開穴栽樹
第十二章 柑橘園的土壤管理
第一節(jié) 柑橘園的土壤種類及其特性
一 紅壤或紅黃壤
二 紫色土類
三 海涂土壤
四 水稻土
第二節(jié) 柑橘園的土壤改良
一 對(duì)土壤深度和物理性狀的要求
二 土壤的營(yíng)養(yǎng)條件
三 柑橘建園土壤改良的標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 幼齡果園的土壤管理
一 土壤管理的效益
二 土壤管理方法
三 海涂果園的土壤管理
四 水稻田柑橘的土壤管理
第四節(jié) 成年柑橘園的土壤管理
一 成年橘園土壤管理的重要性
二 成年橘園土壤管理的指標(biāo)
三 柑橘低產(chǎn)園的土壤改良
四 成年柑橘園的土壤管理技術(shù)
五 成年柑橘園的雜草管理
第十三章 施肥和灌溉
第一節(jié) 柑橘施肥的基本原理
第二節(jié) 有機(jī)肥料的作用
一 有機(jī)肥提高土壤肥力的作用
二 有機(jī)肥促進(jìn)柑橘果樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)
三 有機(jī)肥改善柑橘果實(shí)的品質(zhì)
第三節(jié) 有機(jī)肥料的施用技術(shù)
一 有機(jī)肥與化肥的配合施用
二 施用綠肥的效益
第四節(jié) 氮肥的施用
一 氮肥在柑橘生產(chǎn)中的重要性
二 柑橘適宜的氮肥施用量
三 氮肥對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響
四 氮肥施用中存在的問(wèn)題
第五節(jié) 磷肥的施用
一 柑橘對(duì)磷肥的需要量
二 磷肥對(duì)柑橘的效應(yīng)
三 磷肥的施用技術(shù)
第六節(jié) 鉀肥的施用
一 鉀肥與柑橘產(chǎn)量的相關(guān)性
二 鉀肥施用對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響
三 鉀肥的施用技術(shù)
第七節(jié) 配方施肥和柑橘專用肥料的施用
一 三要素的配方
二 復(fù)合肥料的施用效果
三 柑橘專用復(fù)合肥料
第八節(jié) 根外追肥
一 根外追肥的作用
二 根外追肥的應(yīng)用
三 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入柑橘樹體的途徑
第九節(jié) 柑橘園的灌溉
一 灌溉對(duì)柑橘的效益
二 柑橘果樹的需水量
三 柑橘園的灌溉方法
四 灌溉施肥
第十四章 柑橘對(duì)不良環(huán)境的適應(yīng)性及防護(hù)技術(shù)
第一節(jié) 柑橘低溫傷害及防護(hù)技術(shù)
一 柑橘抗寒的基本理論
二 柑橘對(duì)低溫的生理適應(yīng)性
三 柑橘防凍原理及主要防護(hù)技術(shù)
四 柑橘凍后的護(hù)理
第二節(jié) 柑橘高溫?zé)岷胺雷o(hù)技術(shù)
一 柑橘高溫?zé)岷Φ倪^(guò)程和起因
二 高溫脅迫下柑橘的生理反應(yīng)及熱害機(jī)理
三 柑橘高溫?zé)岷Φ姆烙呗约凹夹g(shù)
第三節(jié) 柑橘旱害澇害及防護(hù)技術(shù)
一 柑橘旱害及防護(hù)技術(shù)
二 柑橘澇害及防護(hù)技術(shù)
第四節(jié) 柑橘鹽堿害及防護(hù)技術(shù)
一 鹽堿對(duì)柑橘生長(zhǎng)的生物學(xué)效應(yīng)
二 鹽堿地柑橘園環(huán)境改善及技術(shù)開發(fā)進(jìn)展
第十五章 柑橘病害
第一節(jié) 病毒類病害
一 黃龍病
二 柑橘裂皮病
三 柑橘衰退病
四 柑橘碎葉病
五 溫州蜜柑萎縮病
第二節(jié) 溫州蜜柑青枯病
第三節(jié) 脫毒與無(wú)病毒苗繁殖
一 柑橘無(wú)病毒化的意義
二 建立無(wú)病毒繁育體系的程序
三 中國(guó)柑橘無(wú)病毒繁殖的現(xiàn)狀與展望
第四節(jié) 真菌性病害
一 柑橘腳腐病
二 柑橘瘡痂病
三 柑橘樹脂病
四 柑橘黑斑病
五 柑橘炭疽病
六 柑橘立枯病
第五節(jié) 細(xì)菌性病害
第六節(jié) 柑橘根線蟲病
第十六章 柑橘害蟲
第一節(jié) 螨類
一 葉螨類
二 癭螨類
第二節(jié) 蚧類
一 蚧類的特征
二 蚧類
第三節(jié) 粉虱類
第四節(jié) 木虱類
第五節(jié) 蚜蟲類
第六節(jié) 潛葉蛾類
第七節(jié) 卷葉蛾類
第八節(jié) 天牛類
第九節(jié) 吉丁蟲類
第十節(jié) 葉甲類
第十一節(jié) 椿象類
第十二節(jié) 癭蚊類
第十三節(jié) 果實(shí)蠅類
第十七章 柑橘的采后處理及貯藏加工
第一節(jié) 柑橘果實(shí)的采后處理及貯藏
一 果實(shí)采收
二 商品化處理
三 貯藏方式及其管理技術(shù)
四 果實(shí)采后的主要生理變化
五 影響果實(shí)耐藏性的主要因素
六 貯藏中常見的病害及其控制
第二節(jié) 柑插加工
一 世界柑橘加工業(yè)的發(fā)展
二 柑橘果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
三 柑橘果實(shí)的結(jié)構(gòu)和加工的關(guān)系
四 果實(shí)的化學(xué)成分
五 加工利用途徑和產(chǎn)品分類
六 加工原料及其前處理
七 果汁及其產(chǎn)品
八 橘瓣罐頭
九 糖制品
十 加工副產(chǎn)品及綜合利用

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