奶牛散欄飼養(yǎng)工藝及設(shè)計

內(nèi)容概要

　　隨著我國奶業(yè)快速發(fā)展和奶牛飼養(yǎng)規(guī)?；降奶岣?，根據(jù)各地區(qū)的特點，規(guī)劃與建設(shè)更多更好的奶牛場，是當(dāng)前奶牛業(yè)發(fā)展的迫切需要，對發(fā)展現(xiàn)代奶業(yè)具有重要作用。北京達(dá)爾曼農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司在數(shù)名留學(xué)歸國人員的共同努力下，借助歐美發(fā)達(dá)國家在奶牛場建設(shè)方面的先進(jìn)技術(shù)與成功經(jīng)驗，結(jié)合國內(nèi)的生產(chǎn)實際，幾年來先后在東北、華北、西北和南方地區(qū)，對數(shù)十家奶牛場進(jìn)行了規(guī)劃設(shè)計和建造，積累了豐富的經(jīng)驗和大量的第一手?jǐn)?shù)據(jù)。為避免奶牛場新建和改擴(kuò)建的盲目性，降低風(fēng)險，北京達(dá)爾曼農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司組織有關(guān)專家和技術(shù)人員，在總結(jié)工作經(jīng)驗教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，參考借鑒國外成熟技術(shù)，對奶牛散欄飼養(yǎng)工藝進(jìn)行了深入研究，并編纂成此書?！　　赌膛Ｉ陲曫B(yǎng)工藝及設(shè)計》內(nèi)容豐富，重點突出，系統(tǒng)地論述了散欄飼養(yǎng)工藝奶牛場設(shè)計與建造的原理和方法，具有較強(qiáng)的科學(xué)性和可操作性，對推廣散欄飼養(yǎng)工藝，建設(shè)現(xiàn)代化奶牛場，具有指導(dǎo)作用和實用價值。

作者簡介

　　劉國民，男，1887年畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，就職于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)教育研究室、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部教育司從事農(nóng)業(yè)教育研究與管理工作。1990年在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)攻讀碩士學(xué)位，就職于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)村發(fā)展學(xué)院從事農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)工作。1995年留學(xué)荷蘭、英國攻讀歐洲農(nóng)業(yè)與食品業(yè)工商管理碩士學(xué)位。1997年從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施研究與推廣工作，與荷蘭、法國、英國、希臘、瑞典、芬蘭、美國、加拿大等多個國家的眾多農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備企業(yè)建立了緊密合作關(guān)系。2001年創(chuàng)辦了北京達(dá)爾曼農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司（BEIJINGDIAMOND），針對農(nóng)業(yè)工程類項目，在國內(nèi)首次提出了“規(guī)劃、設(shè)計、建設(shè)、管理咨詢、技術(shù)服務(wù)一體化”的建設(shè)與服務(wù)理念，并帶領(lǐng)團(tuán)隊成功地開發(fā)了十幾種類型的現(xiàn)代奶牛舍、奶牛場設(shè)施設(shè)備?！吨袊y行徒村小額信貸項目報告》的主要撰稿人，曾發(fā)表過《在農(nóng)業(yè)推廣中如何使用農(nóng)民的語言》等文章。

書籍目錄

序前言第一章 奶牛場的生產(chǎn)工藝1.1 奶牛場的生產(chǎn)工藝流程1.2 奶牛場的生產(chǎn)模式1.2.1 全年均衡生產(chǎn)模式1.2.2 按季節(jié)集中配種產(chǎn)犢生產(chǎn)模式1.3 奶牛的飼養(yǎng)管理工藝1.3.1 拴系飼養(yǎng)1.3.2 散欄飼養(yǎng)1.4 拴系飼養(yǎng)與散欄飼養(yǎng)的對比與各自的應(yīng)用條件1.4.1 拴系飼養(yǎng)工藝的優(yōu)缺點1.4.2 散欄飼養(yǎng)的優(yōu)缺點1.4.3 拴系飼養(yǎng)與散欄飼養(yǎng)的應(yīng)用條件1.5 奶牛的分群與牛群結(jié)構(gòu)第二章 奶牛場的選址2.1 奶牛場選址的目標(biāo)2.2 奶牛場選址的基本要求2.2.1 地勢2.2.2 地形2.2.3 水源2.2.4 土質(zhì)2.2.5 周邊環(huán)境2.3 場址選擇時應(yīng)考慮的重點2.3.1 自然通風(fēng)問題2.3.2 環(huán)境問題2.3.3 運輸問題2.3.4 建設(shè)成本問題2.4 法律法規(guī)與政策方面的相關(guān)問題第三章 散欄飼養(yǎng)工藝奶牛場的組成與布局3.1 奶牛場的組成3.2 奶牛場的功能分區(qū)3.2.1 管理辦公區(qū)3.2.2 輔助生產(chǎn)區(qū)3.2.3 奶牛生產(chǎn)區(qū)3.2.4 糞污處理區(qū)3.3 功能區(qū)的平面布局3.3.1 功能區(qū)平面布局方案（1）3.3.2 功能區(qū)平面布局方案（2）3.4 場區(qū)平面布局應(yīng)注意的問題第四章 散欄飼養(yǎng)牛舍的設(shè)計與內(nèi)部布局4.1 牛舍飼養(yǎng)單元4.2 采食區(qū)4.3 飲水區(qū)4.4 連接通道4.5 牛行走的路面4.5.1 凹槽地面4.5.2 臥床床面4.5.3 人員、奶牛的流動與機(jī)械作業(yè)4.6 奶牛走廊4.7 飼養(yǎng)單元的布局4.8 散欄飼養(yǎng)牛舍的基本尺寸4.9 建筑材質(zhì)4.10 照明4.11 布線4.12 等電位聯(lián)結(jié)面第五章 自由臥床的設(shè)計與建造5.1 臥床尺寸5.2 臥床隔欄5.3 臥床床體5.4 臥床墊層5.5 自由臥床的管理和維護(hù)第六章 牛舍的通風(fēng)6.1 通風(fēng)的形式6.2 非保溫隔熱或輕度保溫隔熱散欄飼養(yǎng)牛舍的通風(fēng)6.2.1 結(jié)構(gòu)6.3 可自動控溫的保溫隔熱式散欄飼養(yǎng)牛舍的通風(fēng)6.3.1 結(jié)構(gòu)6.4 對熱天的考慮第七章 糞便和液體廢棄物的處理7.1 奶牛場糞污的危害7.2 奶牛場糞污的種類與產(chǎn)量7.3 奶牛場糞污的處理7.3.1 糞污的收集7.3.2 糞污的處理7.3.3 糞污處理方案的設(shè)計原則7.3.4 糞污的貯存7.4 舍外場地的相關(guān)問題7.5 安全問題第八章 散欄飼養(yǎng)工藝奶牛場的其他設(shè)施8.1 擠奶廳8.2 產(chǎn)房8.3 精飼料庫8.4 干草棚8.5 青貯窖8.6 飼料加工間8.7 奶牛運動場8.8 場區(qū)道路8.9 公用工程8.9.1 給排水工程8.9.2 采暖工程8.9.3 供電系統(tǒng)第九章 奶牛場的綠化9.1 奶牛場綠化的內(nèi)容9.2 奶牛場綠化所應(yīng)遵循的原則第十章 結(jié)語附錄附錄1 散欄飼養(yǎng)牛舍的各種空間尺寸要求附錄2 散欄飼養(yǎng)牛舍設(shè)計圖附錄3 與奶牛場建設(shè)有關(guān)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)附錄4 與奶牛場建設(shè)有關(guān)的國家與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　1.3.1拴系飼養(yǎng)　　拴系飼養(yǎng)是比較傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理工藝。其主要特點是牛定時上槽飼喂，上槽時每頭牛均有一個槽位，用頸枷夾住，日糧的精料與粗料分開投放，其順序是粗料一精料一粗料。牛吃飽后放入運動場自由活動或休息。成年母牛一般日上槽三次，同時進(jìn)行擠奶。其他牛日上槽兩次。采用此種飼養(yǎng)方式的牛群應(yīng)通過運動場中的粗料補(bǔ)飼槽實現(xiàn)粗飼料自由采食的目的。　　拴系飼養(yǎng)以牛舍為中心，用頸枷（或其他方式）將奶牛限制于固定的牛床上，集飼喂、休息、擠奶于同一牛床上進(jìn)行。各乳牛舍的管理相互平行，管理承包方式實行大包干。即每人承包15～25頭牛，這些奶牛的飼喂、擠奶、清糞全由一人負(fù)責(zé)。其優(yōu)點是飼養(yǎng)管理可以做到精細(xì)化。而缺點是費事、費時，難于實現(xiàn)高度的機(jī)械化，勞動生產(chǎn)率較低。這種生產(chǎn)工藝用一句話來形容就是“人圍牛轉(zhuǎn)”?！　?.3.2散欄飼養(yǎng)　　散欄飼養(yǎng)是先進(jìn)的現(xiàn)代奶牛飼養(yǎng)管理工藝，大有逐步取代傳統(tǒng)拴系飼養(yǎng)工藝之趨勢。其主要特點是將牛的活動空間劃分為采食區(qū)、運動區(qū)和休息區(qū)三個相互連接的區(qū)域。采食區(qū)主要是食槽、采食欄位和頸枷，休息區(qū)主要是自由臥床，運動區(qū)主要是舍內(nèi)的采食區(qū)與休息區(qū)之間的活動空間和舍外的運動場。牛以群為單位，可在各自的三個區(qū)域內(nèi)隨意活動（采食、運動或休息）。飼喂以全混合日糧（將組成日糧的所有原料采用專用設(shè)備切短并均勻混合）的方式自由采食。擠奶則集中到擠奶廳中進(jìn)行。

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