黑木耳栽培實(shí)用技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《黑木耳栽培實(shí)用技術(shù)》是我國(guó)黑木耳主產(chǎn)區(qū)栽培技術(shù)的總結(jié)集成，其中北方栽培技術(shù)主要參考了黑龍江和吉林兩省的段栽和袋栽黑木耳生產(chǎn)實(shí)踐，南方袋栽技術(shù)和段栽技術(shù)主要以浙江省麗水地區(qū)和湖北省隨州地區(qū)的生產(chǎn)實(shí)踐為基礎(chǔ)?！　　逗谀径耘鄬?shí)用技術(shù)》集成技術(shù)既有生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，也有栽培管理技術(shù)的創(chuàng)新，具有突出的實(shí)用性和可操作性，可對(duì)不同層次的黑木耳栽培生產(chǎn)者提供啟迪和幫助。

書(shū)籍目錄

第一章 概述一、分類地位二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三、黑木耳栽培史第二章 生物學(xué)特性一、黑木耳形態(tài)二、黑木耳生活史三、生長(zhǎng)發(fā)育條件第三章 北方黑木耳袋料栽培技術(shù)第一節(jié) 春季栽培技術(shù)一、栽培生產(chǎn)設(shè)施二、栽培品種三、栽培生產(chǎn)技術(shù)第二節(jié) 秋季栽培技術(shù)一、栽培品種二、栽培生產(chǎn)技術(shù)第四章 南方黑木耳袋料栽培技術(shù)一、栽培設(shè)施二、栽培品種三、栽培生產(chǎn)技術(shù)四、采收與干燥第五章 北方黑木耳木段栽培技術(shù)一、耳場(chǎng)選擇二、木段準(zhǔn)備三、接種四、管理五、采摘加工及貯藏六、防治病蟲(chóng)害發(fā)生第六章 南方黑木耳木段栽培技術(shù)一、工藝流程二、場(chǎng)地準(zhǔn)備三、耳桿準(zhǔn)備四、接種五、養(yǎng)菌期管理六、出耳管理七、采收和加工八、越冬管理九、應(yīng)急管理第七章 黑木耳病蟲(chóng)害防治一、常見(jiàn)病害及其防控二、常見(jiàn)蟲(chóng)害及其防控三、螨類危害及其防控四、有害生物及其防控五、環(huán)境控制注意事項(xiàng)六、病蟲(chóng)害的綜合防控七、食用菌農(nóng)藥制劑及使用方法

章節(jié)摘錄

　　4.菌種的復(fù)壯　菌株出現(xiàn)異?，F(xiàn)象首先要分清是老化還是退化，或是因?yàn)橥饨缗囵B(yǎng)條件發(fā)生變化而引起。因老化或外界條件變化引起的異常，可采用新的培養(yǎng)基及適宜的培養(yǎng)條件，菌株生長(zhǎng)會(huì)恢復(fù)原狀。如果因退化而引起，則不會(huì)改變惡劣生長(zhǎng)的狀況，這時(shí)就要對(duì)菌株進(jìn)行復(fù)壯。進(jìn)行菌種復(fù)壯主要采取以下方法：　?。?）進(jìn)行菌絲尖端分離在顯微鏡下應(yīng)用顯微操作器把菌絲尖端切下，轉(zhuǎn)接到PDA培養(yǎng)基上培養(yǎng)，這樣可以保證該菌種純度，使菌種保持原有菌株遺傳物質(zhì)，恢復(fù)原來(lái)的生活力和優(yōu)良種性，達(dá)到復(fù)壯目的?！　。?）適當(dāng)更換培養(yǎng)基并定期移植將碳源、氮源、碳氮比、維生素、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)作適當(dāng)調(diào)整，對(duì)因營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)不適而衰退的菌種有一定的復(fù)壯作用。菌種保存期一般每隔半年要重新移植，并放在適宜的溫濕度下培養(yǎng)1周左右，待菌絲基本布滿斜面，使其活化后，再用低溫繼續(xù)保存?！　。?）采用無(wú)性繁殖和有性繁殖交替使用分離選優(yōu)長(zhǎng)期進(jìn)行無(wú)性繁殖，菌種會(huì)逐漸衰退，而經(jīng)有性繁殖所產(chǎn)生的孢子具有豐富遺傳特性，因此應(yīng)定期進(jìn)行黑木耳的單孢分離，通過(guò)栽培出耳對(duì)不同菌株進(jìn)行對(duì)比分析，挑選性狀穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)、抗性強(qiáng)、沒(méi)有變異的菌株，從中選出具有該品種優(yōu)良性狀的新菌株代替舊菌株，達(dá)到復(fù)壯目的。

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    黑木耳栽培實(shí)用技術(shù) PDF格式下載

---