肉制品加工機械設(shè)備

內(nèi)容概要

《肉制品加工機械設(shè)備》講述近年來我國肉制品加工技術(shù)有了快速發(fā)展，歐式肉制品已逐漸被國內(nèi)消費者接受，中式肉制品加工也采用了很多歐式肉制品加工技術(shù)和設(shè)備，各種中西結(jié)合的肉制品被不斷地開發(fā)出來，不僅豐富了巿場，而且也有益于人們的身體健康。隨著肉制品品種的增多，市場需求量的增大，以及勞動成本的不斷增加，肉類加工企業(yè)的經(jīng)營者已從思想觀念上轉(zhuǎn)變了對肉制品加工設(shè)備的看法，逐漸認(rèn)識到采用先進肉制品加工機械設(shè)備加工產(chǎn)品的諸多優(yōu)勢，如規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以達到食品衛(wèi)生要求，保證操作者人身安全，縮短加工周期以提高生產(chǎn)效率，減少生產(chǎn)成本以提高企業(yè)效益，加快產(chǎn)品研發(fā)更新速度等，進而提升企業(yè)市場競爭力，幫助企業(yè)長遠發(fā)展。

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