采購成本控制與供應(yīng)商管理

前言

　　在企業(yè)從事供應(yīng)鏈管理十余年，對采購成本控制與供應(yīng)商管理積淀了不少感性的認(rèn)識。近些年專注于企業(yè)管理培訓(xùn)與咨詢，核心課題之一也是采購成本控制與供應(yīng)商管理；培訓(xùn)與咨詢是一個非常自由的職業(yè)，也就有機(jī)會對采購領(lǐng)域的經(jīng)驗進(jìn)行理性的思考，并在與企業(yè)界人士的廣泛交流與互動之中，不斷豐富相關(guān)的素材與案例，最終讓我對采購成本控制與供應(yīng)商管理了然于胸?！　〕杀竟芾硎瞧髽I(yè)經(jīng)營的永恒命題，其中采購成本的控制無疑是重中之重。遺憾的是，市面上已有的相關(guān)書籍多為西方翻譯的著作，未必適合中國國情；而國人的相關(guān)著作要么過于理論既脫離實際又晦澀難懂，要么東拼西湊既不專業(yè)又缺乏系統(tǒng)性，很容易將讀者導(dǎo)入歧途?！　榱藦浹a(bǔ)這一遺憾，近年來受使命感驅(qū)動，我一直想寫作一本既有一定的理論體系，又特別有助于實際應(yīng)用的采購管理書籍，既總結(jié)我對采購管理的深刻體驗，更想為企業(yè)界同仁尤其是制造業(yè)的管理者提供簡而易行的采購管理方案。適逢機(jī)械工業(yè)出版社的編輯找到我，便有了本書的誕生。

內(nèi)容概要

通用電氣前任首席執(zhí)行官杰克·韋爾奇說：“在一家公司里，采購和銷售是僅有的兩個能夠產(chǎn)生收入的部門，其他任何部門發(fā)生的都是管理費用?！惫?yīng)鏈作為企業(yè)的第三利潤源泉，使得21世紀(jì)企業(yè)與企業(yè)之間的競爭已經(jīng)更多地表現(xiàn)為供應(yīng)鏈之間的競爭。作為供應(yīng)鏈三大核心內(nèi)容之一的采購，早在20世紀(jì)60年代就已經(jīng)被視為利潤中心，削減采購成本將極大提升企業(yè)盈利能力，進(jìn)而增強(qiáng)企業(yè)的競爭優(yōu)勢。本書將先進(jìn)的采購理念與實用的采購技巧相結(jié)合，為企業(yè)界同仁提供了簡而易行的采購管理方案，對于想控制好采購成本并對供應(yīng)商管理感興趣的企業(yè)界人土來說是非常有價值的參考書。

作者簡介

　　周云，“生產(chǎn)與供應(yīng)鏈管理”領(lǐng)域頂尖培訓(xùn)師與咨詢顧問，AACTP（美國培訓(xùn)認(rèn)證協(xié)會）認(rèn)證講師，經(jīng)常受邀到清華大學(xué)為總裁班學(xué)員講授生產(chǎn)運(yùn)營管理課程。曾在可口可樂、嘉亮國際、環(huán)球食品、美晨集團(tuán)等公司擔(dān)任廠長及營運(yùn)總監(jiān)多年，先后赴中國香港、日本、澳洲與韓國接受培訓(xùn)并短期工作。曾與清華大學(xué)合作出版《采購成本控制與供應(yīng)商管理》等4套培訓(xùn)DVD，其培訓(xùn)風(fēng)格“專業(yè)、系統(tǒng)、生動、務(wù)實”，啟迪智慧，引領(lǐng)潮流，深受好評。2005年為中國移動管理學(xué)院身定做“采購管理實務(wù)”課件包，2006年開始成為惠普（HP）中國供應(yīng)商培訓(xùn)項目FISI首席技術(shù)顧問。同時兼任BSR“商務(wù)社會責(zé)任國際協(xié)會”中國供應(yīng)商培訓(xùn)學(xué)院首席技術(shù)顧問，并曾赴紐約出任BSR-2008全球年會演講嘉賓。

書籍目錄

前言第1章　采購系統(tǒng)與流程優(yōu)化　1.1　從兩句名言談起　1.2　傳統(tǒng)采購的四大誤區(qū)　1.3　從傳統(tǒng)采購到戰(zhàn)略采購　1.4　戰(zhàn)略采購的四個關(guān)鍵特征　1.5　采購的核心價值　1.6　先進(jìn)的采購管理系統(tǒng)　　1.6.1　采購策略的核心要素　　1.6.2　先進(jìn)的采購管理系統(tǒng)　1.7　采購組織設(shè)計與能力建設(shè)　　1.7.1　采購的管理職責(zé)　　1.7.2　采購組織設(shè)計與分工　　1.7.3　采購人員的能力建設(shè)　1.8　采購流程設(shè)計與流程優(yōu)化　　1.8.1　采購流程的設(shè)計　　1.8.2　采購流程的優(yōu)化第2章　常用的采購技術(shù)　2.1　采購人員必備的財務(wù)知識　　2.1.1　不可不懂的利潤表　　2.1.2　利潤增加的兩種途徑　　2.1.3　降低成本對利潤增長的貢獻(xiàn)更大　2.2　價值分析（VA）與價值工程（VE）　　2.2.1　VA與VE簡介　　2.2.2　VA與VE的概念與原則　　2.2.3　VA與VE提高價值的基本途徑　　2.2.4　VA與VE的實施步驟　　2.2.5　VA與VE的十大思考方向　　2.2.6　VA與VE活動成果評價　2.3　建立價格信息體系　　2.3.1　為什么要建立價格信息體系　　2.3.2　建立價格信息體系的三種方式　　2.3.3　價格信息體系的三份關(guān)鍵資料　2.4　掌握成本分析的三個步驟　　2.4.1　分析本公司產(chǎn)品的成本結(jié)構(gòu)　　2.4.2　制定本公司的分解報價表　　2.4.3　重點關(guān)注總成本分析　　2.4.4　價格的市場影響因素　　2.4.5　供應(yīng)商報價方法及依據(jù)　　2.4.6　如何處理相同報價　　2.4.7　如何處理壟斷供應(yīng)　2.5　其他常用的采購技術(shù)　　2.5.1　規(guī)模經(jīng)濟(jì)　　2.5.2　學(xué)習(xí)曲線　　2.5.3　批量采購　　2.5.4　期貨采購　　2.5.5　聯(lián)合采購　　2.5.6　合同管理　　2.5.7　庫存控制　　2.5.8　供應(yīng)商輔導(dǎo)　　2.5.9　談判技巧第3章　采購中的質(zhì)量改善　3.1　質(zhì)量與質(zhì)量管理　　3.1.1　質(zhì)量概念的變遷　　3.1.2　六西格瑪簡介　　3.1.3　質(zhì)量意識的“三不”政策　　3.1.4　質(zhì)量方法的“三步曲”　　3.1.5　質(zhì)量成本及其控制方法　3.2　采購中的質(zhì)量改善　　3.2.1　明確采購標(biāo)準(zhǔn)　　3.2.2　供應(yīng)商參與設(shè)計　　3.2.3　供應(yīng)商資格認(rèn)證　　3.2.4　檢驗與試驗　　3.2.5　關(guān)口前移實施免檢　　3.2.6　供應(yīng)商質(zhì)量的持續(xù)改善第4章　如何降低采購成本　4.1　管好采購人員　　4.1.1　為什么采購人員容易出事　　4.1.2　選人重人品　　4.1.3　用人重績效　　4.1.4　輪換與審計　4.2　恰如其分地運(yùn)用采購原則　　4.2.1　采購的5R原則　　4.2.2　三個關(guān)鍵性采購原則　　4.2.3　采購中的ABC管理法　4.3　招標(biāo)采購與競爭性談判　　4.3.1　招標(biāo)采購的基本原則　　4.3.2　招標(biāo)采購的優(yōu)點　　4.3.3　兩種常用的招標(biāo)采購方式　　4.3.4　招標(biāo)采購的流程　　4.3.5　如何開標(biāo)與評標(biāo)　　4.3.6　招標(biāo)采購的幾個小技巧　　4.3.7　競爭性談判技巧　4.4　集中采購與電子采購　　4.4.1　什么是集中采購　　4.4.2　走向集中采購的三個階段　　4.4.3　集中采購的三個層次　　4.4.4　集中采購的優(yōu)點　　4.4.5　集中之后需要電子化　　4.4.6　電子采購的形式與功能　　4.4.7　電子采購的流程　　4.4.8　電子采購帶來的成本節(jié)約　　4.4.9　電子采購的種種優(yōu)勢　　4.4.10　電子采購存在的障礙　4.5　其他降低采購成本的方法　　4.5.1　鼓勵供應(yīng)商之間的競爭　　4.5.2　包裝和運(yùn)輸優(yōu)化　　4.5.3　延長付款時間　　4.5.4　大力實施材料標(biāo)準(zhǔn)化　　4.5.5　推動全球采購第5章　采購中的庫存控制　5.1　庫存與庫存周轉(zhuǎn)　　5.1.1　什么是庫存　　5.1.2　什么是庫存周轉(zhuǎn)　　5.1.3　加速庫存周轉(zhuǎn)的意義　5.2　庫存計劃的四個關(guān)鍵模型　　5.2.1　庫存管理的三角形原理　　5.2.2　庫存的成本模型　　5.2.3　庫存計劃的基本術(shù)語　　5.2.4　提高庫存準(zhǔn)確度　　5.2.5　庫存計劃的四個模型　　5.2.6　庫存計劃的Q模型　　5.2.7　庫存計劃的P模型　　5.2.8　庫存計劃的（s，S）模型　　5.2.9　庫存計劃的（R，s，S）模型　5.3　訂貨量計算的五種方法　　5.3.1　經(jīng)濟(jì)訂購批量　　5.3.2　批量對批量　　5.3.3　固定期間內(nèi)需求　　5.3.4　固定訂貨間隔時間　　5.3.5　SM算法　5.4　如何加速物料庫存周轉(zhuǎn)　　5.4.1　加快周轉(zhuǎn)的兩個方向　　5.4.2　及時處理呆滯品　　5.4.3　如何降低原材料庫存第6章　如何縮短采購周期　6.1　交貨期與準(zhǔn)時交貨率　　6.1.1　交貨期的三種表達(dá)方式　　6.1.2　準(zhǔn)時交貨率的兩種計算方法　　6.1.3　交貨期的四個組成部分　6.2　如何縮短訂單處理周期　　6.2.1　組織保障　　6.2.2　流程優(yōu)化　　6.2.3　電子化　　6.2.4　加強(qiáng)預(yù)測　6.3　如何縮短采購周期　　6.3.1　供應(yīng)商庫存管理　　6.3.2　供應(yīng)商的關(guān)系發(fā)展　　6.3.3　共享的信息平臺第7章　供應(yīng)商關(guān)系策略　7.1　供應(yīng)鏈開發(fā)的五個階段　7.2　供應(yīng)商關(guān)系策略的“八字方針”　　7.2.1　供應(yīng)商關(guān)系策略的“八字方針”　　7.2.2　供應(yīng)商經(jīng)典的“四分法”　　7.2.3　動態(tài)管理供應(yīng)商關(guān)系　　7.2.4　供應(yīng)商關(guān)系的正確表述　　7.2.5　供應(yīng)商的“分而治之”第8章　供應(yīng)商的選擇與認(rèn)可　8.1　供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)與模板　　8.1.1　多因素比較選擇供應(yīng)商　　8.1.2　三因素理論　　8.1.3　六因素理論　　8.1.4　七因素理論　　8.1.5　建立供應(yīng)商選擇模板　8.2　如何開發(fā)與認(rèn)可供應(yīng)商　　8.2.1　前期書面調(diào)查　　8.2.2　產(chǎn)品認(rèn)證　　8.2.3　現(xiàn)場評審　　8.2.4　供應(yīng)商體系認(rèn)證　　8.2.5　供應(yīng)商開發(fā)與認(rèn)可的十個步驟第9章　供應(yīng)商的評估與激勵　9.1　批量生產(chǎn)中的供應(yīng)商管理　　9.1.1　總體采購協(xié)議　　9.1.2　來料檢查與定期審核　　　　9.1.3　考核供應(yīng)商績效　9.2　供應(yīng)商績效評估與改善　　9.2.1　如何評估供應(yīng)商績效　　9.2.2　如何改善供應(yīng)商績效　9.3　供應(yīng)商激勵方式探討　　9.3.1　精神激勵　　9.3.2　物質(zhì)激勵第10章　采購談判技巧　10.1　采購談判與談判流程　　10.1.1　談判的概念　　10.1.2　談判的流程　10.2　談判準(zhǔn)備的六個環(huán)節(jié)　　10.2.1　目標(biāo)確立　　10.2.2　了解你的對手　　10.2.3　對問題進(jìn)行優(yōu)先級排序　　10.2.4　列出各種可能的選擇方案　　10.2.5　就每個談判問題設(shè)定界限　　10.2.6　檢驗界限的合理性　10.3　外部談判的四個階段　　10.3.1　介紹階段　　10.3.2　沖突階段　　10.3.3　綜合階段　　10.3.4　決定階段　　10.3.5　談判總結(jié)　10.4　采購談判工具箱　　10.4.1　優(yōu)秀談判者的特質(zhì)　　10.4.2　采購談判準(zhǔn)備時要考慮的問題　　10.4.3　如何開局制勝　　10.4.4　如何相互了解　　10.4.5　如何讓步　　10.4.6　如何打破僵局　　10.4.7　談判大師的經(jīng)驗

章節(jié)摘錄

　　采購發(fā)展的歷史，就是從傳統(tǒng)采購到戰(zhàn)略采購的轉(zhuǎn)變。戰(zhàn)略采購區(qū)別于 傳統(tǒng)采購有四個鮮明的特征：①從關(guān)注單價到更多地關(guān)注總成本；②供應(yīng)商 的數(shù)目由多到少甚至到單一；③與供應(yīng)商的關(guān)系由短期交易到長期合作；④ 采購部門的角色由被動執(zhí)行到主動參與。 戰(zhàn)略采購帶來了采購核心價值的變化，或者說采購的核心價值因為戰(zhàn)略 采購而更加豐富，它不僅影響成本結(jié)構(gòu)，還影響產(chǎn)品交付與上市、影響靈活 性、影響質(zhì)量，最終影響盈利。 為實現(xiàn)采購的核心價值，企業(yè)不僅要制定采購策略，并且要在采購策略 的指引下構(gòu)建先進(jìn)的采購系統(tǒng)與模式。本章將介紹為業(yè)界廣泛認(rèn)同的采購系 統(tǒng)模板，它的先進(jìn)性也體現(xiàn)在四個方面：①注重早期參與；②注重供應(yīng)商的 關(guān)系發(fā)展；⑥致力于專業(yè)專家隊伍的建設(shè)；④致力于構(gòu)建采購信息平臺。 采購的價值、策略與系統(tǒng)代表的是管理者的意志與期望，要讓這些期望 變成現(xiàn)實，就必須在先進(jìn)系統(tǒng)的框架內(nèi)，認(rèn)真設(shè)計采購組織，提升采購能力 素質(zhì)，同時注重采購流程的優(yōu)化。 采購組織分工有三種方式，采購能力素質(zhì)提升就是要引導(dǎo)員工樹立正確 的工作態(tài)度，訓(xùn)練他們掌握必備的工作技能，傳播給他們相應(yīng)的專業(yè)知識， 并幫助他們養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。 采購流程設(shè)計與優(yōu)化可遵循“三個四”，即“四分開”、“四個要素” 與“四大手法”。 P1

媒體關(guān)注與評論

　　企業(yè)與企業(yè)之間的競爭更多地體現(xiàn)在供應(yīng)鏈之間的競爭，先進(jìn)的管理理念和精湛的采購技術(shù)與方法，將為企業(yè)創(chuàng)造新的效益。有限的閱讀時間就應(yīng)該花在《采購成本控制與供應(yīng)商管理》這樣有價值的書上?！　　趺鬏x　云南白藥集團(tuán)股份有限公司董事長　　專業(yè)、系統(tǒng)、生動、務(wù)實！本書案例豐富信手拈來，相關(guān)內(nèi)容融會貫通，將生硬的話題活生生地演繹，讀者拿來就用非常務(wù)實?！　　胶橹尽≌╇娖鞴煞萦邢薰静少徔偨?jīng)理　　戰(zhàn)略采購的思想在本書中貫徹得淋漓盡致，尤其是供應(yīng)商關(guān)系策略以及供應(yīng)商選擇與認(rèn)可、評估與激勵的內(nèi)容，都能讓專業(yè)人士深受啟發(fā)！　　——郭少華　美贊臣營養(yǎng)品有限公司亞洲采購經(jīng)理　　商品采購是供應(yīng)鏈管理中至關(guān)重要的一環(huán)，尤其對于零售連鎖企業(yè)。本書作者周云憑借其深厚的專業(yè)功底與實戰(zhàn)經(jīng)驗，為讀者傳遞了先進(jìn)的采購理念和實用的采購成本控制與供應(yīng)商管理技巧，真正是開卷有益！　　——彭小?！”本┤A聯(lián)綜合超市股份有限公司董事長　　本書提供了一整套非常實用的采購管理方案，既能幫助企業(yè)降低采購總成本，也將推動中國企業(yè)關(guān)注整個供應(yīng)鏈的社會責(zé)任，最終形成精益又綠色的采購與供應(yīng)鏈體系?！　　苄l(wèi)東　BSR商務(wù)社會責(zé)任國際協(xié)會中國總裁　　本書對英惠爾這樣的中小型企業(yè)非常有用，能夠幫助我們在采購作業(yè)與供應(yīng)商管理方面少走彎路，通過科學(xué)的方法獲取最低的采購總成本?！　　螡闪帧”本┯⒒轄柹锛夹g(shù)有限公司董事長

編輯推薦

　　超10000小時培訓(xùn)經(jīng)驗，直指降低成本的關(guān)鍵，云南白藥董事長王明輝，正泰集團(tuán)董事長南存輝，百事可樂廠長尹偉鼎力推薦?！　∈紫葟?qiáng)調(diào)了戰(zhàn)略采購的思想，然后分別介紹了采購員必須具備的財務(wù)知識，采購中的質(zhì)量改善、庫存控制，供應(yīng)商關(guān)系策略，供應(yīng)商的選擇與認(rèn)可、評估與激勵等內(nèi)容?！恫少彸杀究刂婆c供應(yīng)商管理》內(nèi)容翔實，形式活潑，實用性強(qiáng)，同時配以生動的案例，能使讀者輕松地掌握書中的內(nèi)容。　　成本走利潤來，成本管理是企業(yè)經(jīng)營要重點關(guān)注的主題，而采購成本的控制無疑是重中之重?！　≡谑澜?00強(qiáng)企業(yè)任職，目前常年給眾多知名企業(yè)作培訓(xùn)的成本管理專家周云，將自己幾十年的從業(yè)和授課經(jīng)驗.濃縮提煉，本著“專業(yè)、系統(tǒng)、生動、務(wù)實”的精神，詳細(xì)介紹了日本與歐美等世界級企業(yè)采購成本控制與供應(yīng)商管理的思想精華。豐富翔實的案例，融會貫通的知識點，讀完就可用。翻開本書，馬上了解：采購系統(tǒng)與流程優(yōu)化、常用的采購技術(shù)、采購中的質(zhì)量改善、如何降低采購成本、采購中的庫存控制、如何縮短采購周期、供應(yīng)商關(guān)系策略、供應(yīng)商的選擇與認(rèn)可、供應(yīng)商的評估與激勵、采購談判技巧

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