全云南吃喝玩樂情報(bào)書

內(nèi)容概要

中國的吃喝文化源遠(yuǎn)流長，玩樂情趣亦有千年的積淀。對(duì)于現(xiàn)代都市青年男女來說，在快節(jié)奏的生活之余，都想在吃喝玩樂中放縱自己的疲憊身體，尋求心靈上的慰藉。那么，怎么吃喝玩樂呢？吃，自然要吃出中華民族飲食文化的內(nèi)涵；喝，自然就要喝出帥哥美女的風(fēng)度；玩，自然就要玩出引領(lǐng)年輕時(shí)尚的潮流；樂，自然就要成為最快樂的都市男女。     無論你是想K歌，還是想運(yùn)動(dòng)；無論你是想淘寶，還是想逛街；無論你是想休閑，還是想娛樂……     本書都可以給你提供詳盡的情報(bào)。

書籍目錄

導(dǎo)讀  8天7夜玩轉(zhuǎn)云南昆明  一分鐘讀懂昆明  暢游昆明的經(jīng)典線路  昆明吃喝玩樂TOP10  Part 1 昆明美食情報(bào)    云南菜    云南小吃    貴州菜    川菜    火鍋店    三市街    翠湖周邊    關(guān)上野山菌一條街  Part 2 昆明旅游情報(bào)  Part 3 昆明逛街淘寶情報(bào)  Part 4 昆明酒吧情報(bào)  Part 5 昆明娛樂情報(bào)  Part 6 昆明茶館情報(bào)  Part 7 昆明休閑健身情報(bào)大理  Part 1 大理美食情報(bào)  Part 2 大理旅游情報(bào)  Part 3 大理逛街淘寶情報(bào)  Part 4 大理酒吧情報(bào)  Part 5 大理客棧情報(bào)麗江  Part 1 麗江美食情報(bào)  Part 2 麗江旅游情報(bào)  Part 3 麗江逛街淘寶情報(bào)  Part 4 麗江酒吧情報(bào)  Part 5 麗江客棧情報(bào)香格里拉  Part 1 香格里拉旅游情報(bào)  Part 2 香格里拉酒吧情報(bào)  Part 3 香格里拉客棧情報(bào)附錄

章節(jié)摘錄

插圖：美食達(dá)人教你吃什么鹵餌絲不錯(cuò)，不但要掌勺的師傅會(huì)掌握火候，而且動(dòng)作要快。要趕在汁水要干的時(shí)候簸，一旦動(dòng)作慢了鍋里的餌絲就會(huì)粘鍋煮焦，同時(shí)簸的手法好壞也直接決定了做出來的餌絲看相的好壞。端上來的餌塊味道和色澤都不錯(cuò)，韭菜、酸腌菜、豌豆尖一樣不少，炒得很入味。最畫龍點(diǎn)睛的一筆還是要算最后起鍋灑上的脆哨，雖然有點(diǎn)油膩，但被餌絲蓋熱了，吃起來又香又脆，很贊！吃不夠的話還可以單獨(dú)點(diǎn)。美食達(dá)人“吃攻略”端仕小鍋，小鍋米線，不錯(cuò)的小吃店，比較有名氣的，人氣也旺，每次去都看到蠻多人在吃。如果某天不想做飯，就可以到這里叫上一大碗。餌絲也是好東西來著，每次也都是要嘗一下的，過橋米線的湯挺好喝的、酸酸的，佐料還挺多的，不過粗米線還是比較好吃。價(jià)格比較實(shí)惠，很適合當(dāng)早餐或者是宵夜什么的。不過是環(huán)境稍差，有時(shí)會(huì)很擠很吵一些。衛(wèi)生條件和服務(wù)也有待提高，隨便吃吃還行的。福照樓福照樓汽鍋雞飯店是以“汽鍋雞”聞名的餐廳。不過，這里做的汽鍋雞真的很不錯(cuò)，雞湯貨真價(jià)實(shí)，白白的，用個(gè)小鍋裝著，又香又好喝。其他的菜品也很有特色，各種傳統(tǒng)滇味應(yīng)有盡有，做得好吃。價(jià)格還比較實(shí)惠。服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度很好，會(huì)根據(jù)食客的口味推薦，并根據(jù)人數(shù)的多少告知應(yīng)該點(diǎn)幾個(gè)菜。只是在晚上餐廳的人很多，需要包間最好提前預(yù)訂。美食達(dá)人教你吃什么福照樓的汽鍋雞在昆明的名氣很大，它選用老土雞，剁好后加上姜片、蔥段，然后用小火燉8小時(shí)以上。做好的汽鍋雞的雞湯澄澈，香飄四溢，雞塊肉質(zhì)鮮嫩，湯鮮味美，美容養(yǎng)生：火焰土豆用錫紙包著，還需一杯紅酒，服務(wù)員把紅酒澆在錫紙包上，就勢(shì)點(diǎn)燃紙包，火滅后，再用刀叉把錫紙剖開，里面的食物都冒著熱氣，經(jīng)酒氣一逼。食物的味道更美！

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