出版時間:2010-5 出版社:中國鐵道出版社 作者:《玩樂瘋》編輯部 編 頁數(shù):269
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內容概要
中國的吃喝文化源遠流長,玩樂情趣亦有千年的積淀。對于現(xiàn)代都市青年男女來說,在快節(jié)奏的生活之余,都想在吃喝玩樂中放縱自己的疲憊身體,尋求心靈上的慰藉。那么,怎么吃喝玩樂呢?吃,自然要吃出中華民族飲食文化的內涵;喝,自然就要喝出帥哥美女的風度;玩,自然就要玩出引領年輕時尚的潮流;樂,自然就要成為最快樂的都市男女。 無論你是想K歌,還是想運動;無論你是想淘寶,還是想逛街;無論你是想休閑,還是想娛樂…… 本書都可以給你提供詳盡的情報。
書籍目錄
導讀 8天7夜玩轉云南昆明 一分鐘讀懂昆明 暢游昆明的經典線路 昆明吃喝玩樂TOP10 Part 1 昆明美食情報 云南菜 云南小吃 貴州菜 川菜 火鍋店 三市街 翠湖周邊 關上野山菌一條街 Part 2 昆明旅游情報 Part 3 昆明逛街淘寶情報 Part 4 昆明酒吧情報 Part 5 昆明娛樂情報 Part 6 昆明茶館情報 Part 7 昆明休閑健身情報大理 Part 1 大理美食情報 Part 2 大理旅游情報 Part 3 大理逛街淘寶情報 Part 4 大理酒吧情報 Part 5 大理客棧情報麗江 Part 1 麗江美食情報 Part 2 麗江旅游情報 Part 3 麗江逛街淘寶情報 Part 4 麗江酒吧情報 Part 5 麗江客棧情報香格里拉 Part 1 香格里拉旅游情報 Part 2 香格里拉酒吧情報 Part 3 香格里拉客棧情報附錄
章節(jié)摘錄
插圖:美食達人教你吃什么鹵餌絲不錯,不但要掌勺的師傅會掌握火候,而且動作要快。要趕在汁水要干的時候簸,一旦動作慢了鍋里的餌絲就會粘鍋煮焦,同時簸的手法好壞也直接決定了做出來的餌絲看相的好壞。端上來的餌塊味道和色澤都不錯,韭菜、酸腌菜、豌豆尖一樣不少,炒得很入味。最畫龍點睛的一筆還是要算最后起鍋灑上的脆哨,雖然有點油膩,但被餌絲蓋熱了,吃起來又香又脆,很贊!吃不夠的話還可以單獨點。美食達人“吃攻略”端仕小鍋,小鍋米線,不錯的小吃店,比較有名氣的,人氣也旺,每次去都看到蠻多人在吃。如果某天不想做飯,就可以到這里叫上一大碗。餌絲也是好東西來著,每次也都是要嘗一下的,過橋米線的湯挺好喝的、酸酸的,佐料還挺多的,不過粗米線還是比較好吃。價格比較實惠,很適合當早餐或者是宵夜什么的。不過是環(huán)境稍差,有時會很擠很吵一些。衛(wèi)生條件和服務也有待提高,隨便吃吃還行的。福照樓福照樓汽鍋雞飯店是以“汽鍋雞”聞名的餐廳。不過,這里做的汽鍋雞真的很不錯,雞湯貨真價實,白白的,用個小鍋裝著,又香又好喝。其他的菜品也很有特色,各種傳統(tǒng)滇味應有盡有,做得好吃。價格還比較實惠。服務員的服務態(tài)度很好,會根據(jù)食客的口味推薦,并根據(jù)人數(shù)的多少告知應該點幾個菜。只是在晚上餐廳的人很多,需要包間最好提前預訂。美食達人教你吃什么福照樓的汽鍋雞在昆明的名氣很大,它選用老土雞,剁好后加上姜片、蔥段,然后用小火燉8小時以上。做好的汽鍋雞的雞湯澄澈,香飄四溢,雞塊肉質鮮嫩,湯鮮味美,美容養(yǎng)生:火焰土豆用錫紙包著,還需一杯紅酒,服務員把紅酒澆在錫紙包上,就勢點燃紙包,火滅后,再用刀叉把錫紙剖開,里面的食物都冒著熱氣,經酒氣一逼。食物的味道更美!
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