商品學(xué)理論與實務(wù)

內(nèi)容概要

　　本書結(jié)合教育部關(guān)于高職高專教育的定位及人才培養(yǎng)方案的要求確定內(nèi)容體系。以“必需、夠用”為原則，強化理論與實際的結(jié)合，在商品學(xué)的基礎(chǔ)上融合了物流管理、全面質(zhì)量管理、條碼技術(shù)和商品與環(huán)境資源保護等知識。本書內(nèi)容新穎、體例合理、習(xí)題豐富，能很好地培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力。本書既可作為高職高專院校財經(jīng)類、管理類等專業(yè)的學(xué)生教材，也可作為企業(yè)管理人員學(xué)習(xí)或培訓(xùn)的參考書。

作者簡介

顧峰
工商管理碩士研究生、高級營銷師、高級物流管理師、離級電子商務(wù)師，江蘇省第二十五、第二十六屆民營中小企業(yè)主管理研修班高級講師、江蘇省淮安市物價局價格決策委員會委員，江蘇省淮安市預(yù)原律師事務(wù)所助理律師、江蘇省淮安市人民法院人民陪審員、江蘇省淮安市慧普人力資源管理咨詢有限公司高級顧問、江蘇捷達交通工程集團有限公司戰(zhàn)略發(fā)展部經(jīng)理、江蘇省淮安信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院商學(xué)院教師、金牌銷售實戰(zhàn)專家導(dǎo)師。他擁有獨特的、完整的培訓(xùn)理論體系，曾服務(wù)過上百家企業(yè)，使企業(yè)效益顯著增長，團隊凝聚力不斷提升。

書籍目錄

第1章  商品學(xué)緒論
  1.1  商品的概述
  1.2  商品學(xué)的研究對象、內(nèi)容與任務(wù)
  1.3  商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
  實訓(xùn)項目
  復(fù)習(xí)思考題
第2章  商品分類與編碼
  2.1  商品分類概述
  2.2  商品分類體系
  2.3  商品目錄和商品編碼
  2.4  商品條碼
  實訓(xùn)項目
  復(fù)習(xí)思考題
第3章  商品質(zhì)量與質(zhì)量管理
  3.1  商品質(zhì)量的概述及現(xiàn)代商品理念
  3.2  商品質(zhì)量的基本要求
  3.3  影響商品質(zhì)量的因素
  3.4  商品質(zhì)量的管理和質(zhì)量監(jiān)督
  實訓(xùn)項目
  復(fù)習(xí)思考題
第4章  商品包裝
  4.1  商品包裝概述
  4.2  包裝材料
  4.3  商品包裝技法
  實訓(xùn)項目
  復(fù)習(xí)思考題
第5章  商品檢驗
  5.1  商品檢驗及程序
  5.2  抽樣
  5.3  商品檢驗的方法
  5.4  商品品級
  5.5  商業(yè)企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)督檢驗
  實訓(xùn)項目
  復(fù)習(xí)思考題
  附錄5-1  常見的大類商品需要索取的文件、證件
第6章  商品的儲運與養(yǎng)護
  6.1  商品儲運概述
  6.2  商品在儲運中的損耗與質(zhì)量劣變
  6.3  常見的商品養(yǎng)護技術(shù)
  實訓(xùn)項目
  復(fù)習(xí)思考題
第7章  商品標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)化
  7.1  商品標(biāo)準(zhǔn)
  7.2  商品標(biāo)準(zhǔn)化
  7.3  商品質(zhì)量認(rèn)證
  復(fù)習(xí)思考題
  實訓(xùn)項目
第8章  商品與環(huán)境和資源
  8.1  商品與環(huán)境保護
  8.2  商品與資源保護
  8.3  綠色革命
  實訓(xùn)項目
  復(fù)習(xí)思考題
  自測題
第9章  主要商品的特性及鑒別選購
  9.1  食品類商品的特性及鑒別選購
  9.2  服裝商品
  9.3  家用電器的分類和基礎(chǔ)知識
  9.4  日用工業(yè)品商品的特性及鑒別選購
附錄A  常見的大類商品需要所取的文件、證件
附錄B  中華人民共和國進出口商品檢驗法實施條例(摘錄)
參考文獻

圖書封面

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