鵪鶉養(yǎng)殖新技術(shù)

內(nèi)容概要

鵪鶉是家禽大家庭中主要成員之一，是目前飼養(yǎng)家禽中體型最小的家禽。鵪鶉屬鳥綱，雞形目，雉科，簡稱鶉。我國飼養(yǎng)已有3000多年的歷史。
由文中華編著的《鵪鶉養(yǎng)殖新技術(shù)》緊密結(jié)合我國當(dāng)前種植、養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，突出新型特色產(chǎn)業(yè)，既包括種植業(yè)的基礎(chǔ)知識、栽培技術(shù)、植物病蟲害防治和農(nóng)產(chǎn)品加工等內(nèi)容，也包括養(yǎng)殖業(yè)的動物品種選育、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、動物繁殖、疾病防治和產(chǎn)品加工技術(shù)，本書既可作為種植戶和養(yǎng)殖專業(yè)戶在生產(chǎn)上的技術(shù)參考指導(dǎo)用書，也可作為基層種植和養(yǎng)殖技術(shù)人員自學(xué)用書。

書籍目錄

一、鵪鶉生產(chǎn)概述
　（一）我國鵪鶉生產(chǎn)概況
?。ǘ﹪怡g鶉飼養(yǎng)概況
　（三）現(xiàn)代鵪鶉生產(chǎn)的特點(diǎn)
?。ㄋ模g鶉生產(chǎn)發(fā)展策略
二、鵪鶉的生物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)學(xué)特性
　（一）分類與分布
?。ǘ┬螒B(tài)學(xué)特征
　（三）鵪鶉的解剖生理特點(diǎn)
?。ㄋ模┥盍?xí)性
?。ㄎ澹g鶉的經(jīng)濟(jì)學(xué)特性
三、國內(nèi)主要的鵪鶉品種、品系及配套系
?。ㄒ唬┑坝眯?br />　（二）肉用型
四、鵪鶉生產(chǎn)性能的測定與計(jì)算
?。ㄒ唬┊a(chǎn)蛋性能
?。ǘ┊a(chǎn)肉性能
?。ㄈ┓敝承阅?br />?。ㄋ模┑暗钠焚|(zhì)測定
五、鵪鵓的營養(yǎng)與飼料
?。ㄒ唬g鶉的消化系統(tǒng)及消化過程的特點(diǎn)
?。ǘg鶉的代謝特點(diǎn)
　（三）鵪鶉的營養(yǎng)需要
?。ㄋ模g鶉常用的飼料
?。ㄎ澹╋曫B(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
?。╋暳吓浜?br />六、鵪鶉的繁育技術(shù)
?。ㄒ唬g鶉的選種
?。ǘg鶉的配種技術(shù)和利用年限
?。ㄈg鶉引種
?。ㄋ模┓N鶉的飼養(yǎng)管理
七、鵪鶉的孵化
?。ㄒ唬┓N蛋的管理技術(shù)
?。ǘ嚨胺趸瘲l件的控制
?。ㄈ┓趸瘡S和孵化設(shè)備
?。ㄋ模C(jī)器孵化操作程序
八、鵪鶉的飼養(yǎng)管理
?。ㄒ唬╇r鶉的飼養(yǎng)管理
?。ǘ┏声嚨娘曫B(yǎng)管理
　（三）如何提高種鶉與商品蛋鶉的產(chǎn)蛋率
?。ㄋ模┤庥眯往g鶉的飼養(yǎng)管理
　（五）提高鵪鶉產(chǎn)品品質(zhì)的生產(chǎn)途徑
九、鵪鶉場的設(shè)施
?。ㄒ唬g鶉場址的選擇
　（二）鵪鶉場的布局
?。ㄈ嚿岬姆N類
　（四）鶉舍建筑方向
?。ㄎ澹g鶉籠的種類
　（六）喂料用具
?。ㄆ撸╋嬎骶?br />?。ò耍┕卦O(shè)施
?。ň牛g鶉舍的照明設(shè)施
?。ㄊg鶉舍的通風(fēng)系統(tǒng)
?。ㄊ唬g鶉生產(chǎn)中需要的清糞設(shè)施
?。ㄊg鶉防疫用具
?。ㄊg鶉場的消毒設(shè)施
?。ㄊ模g鶉飼料加工設(shè)備的組成
?。ㄊ澹g鶉孵化設(shè)備
十、鵪鶉的防病與保健
?。ㄒ唬﹤魅静×餍羞^程的三個(gè)重要環(huán)節(jié)
　（二）疾病發(fā)生的原因
?。ㄈ噲龅囊话惴酪咧R與措施
?。ㄋ模┰鯓影l(fā)現(xiàn)鵪鶉病
?。ㄎ澹┏Ｒ婛g鶉病防治
十一、鵪鶉場的經(jīng)營與管理
　（一）市場預(yù)測與動態(tài)分析
?。ǘ┙?jīng)營決策
?。ㄈB(yǎng)鶉場的成本與費(fèi)用
　（四）投資決策
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　2.蛋白質(zhì)飼料該類飼料含大量的蛋白質(zhì)。按其來源可分為動物性蛋白質(zhì)飼料和植物性蛋白質(zhì)飼料?！　。?）動物性蛋白質(zhì)飼料。　　1）魚粉。是蛋白質(zhì)含量高而被廣泛采用的動物性蛋白質(zhì)飼料。大部分魚粉氨基酸的含量平衡，為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)重要來源。但其質(zhì)量與成分因魚體和加工方法不同而異，故消化率也不同。一般蛋白質(zhì)含量40％～60％（高者達(dá)65％），且含大量維生素A、維生素D、B族維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)，在供給蛋氨酸和賴氨酸等方面有特別價(jià)值。在魚類資源豐富地區(qū)，可利用碎雜魚代替魚粉，4千克鮮魚可當(dāng)1千克魚粉使用?！　?）肉骨粉。將肉食品加工廠廢棄的肉骨及病畜新鮮尸體經(jīng)高溫處理后磨碎過篩而成，蛋白質(zhì)含量約45％，并含有豐富的鈣和磷?！　?）血粉。由干血塊磨碎而成，蛋白質(zhì)含量約80％，是賴氨酸最好來源。但血粉缺少蛋氨酸、胱氨酸、異亮氨酸，也缺乏維生素A和維生素D。適口性差，消化率低，不宜多喂。若經(jīng)微生物發(fā)酵的血粉可大大提高利用率。　　4）蠶蛹。新鮮的蠶蛹脂肪含量多（約22.3％），但有異味，易造成消化紊亂。脫脂后的蠶蛹渣含蛋白質(zhì)60％～70％，消化率高，營養(yǎng)價(jià)值與魚粉相似。　　5）羽毛粉。經(jīng)高溫高壓水解作用制成的羽毛粉，蛋白質(zhì)含量在75％以上。但蛋白質(zhì)品質(zhì)較差，胱氨酸高，而蛋氨酸、賴氨酸不足。6）家禽孵化廠副產(chǎn)品粉。由死胎蛋、無精蛋和淘汰雛禽經(jīng)高溫處理干燥、磨碎制成。7）其他動物性蛋白質(zhì)飼料。如蚯蚓粉、蠅蛆粉及昆蟲、小魚蝦、肉品與乳制品廠的各種副產(chǎn)品等?！　。?）植物性蛋白質(zhì)飼料?！　?）豆餅。含蛋白質(zhì)43％～50％，賴氨酸多，鈣、磷和B族維生素也多，是優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白質(zhì)飼料，可占日糧的20％～30％。但切不可喂生大豆或冷榨豆餅，因其中含胰蛋白酶抑制素，需加熱或經(jīng)其他方法處理后方能使用?！　?）花生餅。蛋白質(zhì)含量為24％～47％。要注意貯存，防止霉變。花生餅在日糧中最好與豆餅一起使用，效果較好?！　?）棉子餅。含蛋白質(zhì)33％～40％，最高可達(dá)50％。棉子餅中含有棉酚毒素，可使蛋黃帶有淡紅色至深紅色斑點(diǎn)，致蛋品質(zhì)變性，降低產(chǎn)蛋量、受精率與孵化率。應(yīng)嚴(yán)格控制使用，日糧中不宜超過5％。喂前加入O.5％硫酸亞鐵，可以去毒。也可在日糧中加入1％氫氧化鈉和O.1％的硫酸亞鐵去毒?！　　?/pre>








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