實(shí)用精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)工藝

前言

　　精細(xì)化工是生產(chǎn)精細(xì)化學(xué)品的工業(yè)。由于精細(xì)化工具有投資效益高、利潤大、品種多、更新快、應(yīng)用范圍廣、技術(shù)和勞動(dòng)密集、適應(yīng)市場規(guī)律等特點(diǎn)，所以精細(xì)化工已成為當(dāng)今世界現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。它不但是發(fā)展高新技術(shù)的基礎(chǔ)，也是衡量一個(gè)國家科學(xué)技術(shù)水平和綜合實(shí)力的重要標(biāo)志之一。所以世界各國都把精細(xì)化學(xué)工業(yè)作為優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)之一。　　我國的精細(xì)化工產(chǎn)品起步較晚，但經(jīng)過“七五”至“十五”的二十年的規(guī)劃和建設(shè)，我國的精細(xì)化工已有了較大的發(fā)展。基本上形成了布局合理，門類比較齊全，規(guī)模不斷發(fā)展的精細(xì)化工體系。精細(xì)化學(xué)品的品種已超過3萬多種，較大程度地滿足了國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要。但目前我國精細(xì)化工在國民經(jīng)濟(jì)中所占的比重與發(fā)達(dá)國家相比還比較小，其品種和合成工藝技術(shù)與發(fā)達(dá)國家仍有較大差距?！　【幷咴谑占舜罅繃鴥?nèi)外文獻(xiàn)和專業(yè)技術(shù)資料及互聯(lián)網(wǎng)上相關(guān)信息的基礎(chǔ)上，并結(jié)合多年的工作經(jīng)驗(yàn)編寫了本書。本書注重理論和實(shí)踐，注重觀念創(chuàng)新，更注重知識(shí)和技術(shù)的更新，并力求編入的產(chǎn)品生產(chǎn)原料易得，生產(chǎn)工藝簡單，對環(huán)境無污染或少污染。期望本書能對從事精細(xì)化學(xué)品研究、應(yīng)用開發(fā)、生產(chǎn)的技術(shù)人員和高校師生有一定的參考價(jià)值。　　書中收集的精細(xì)化學(xué)品主要包括：食品添加劑、飼料添加劑、農(nóng)田化學(xué)品、高分子材料合成與加工助劑、染料、紡織染整助劑、皮革化學(xué)品、水處理化學(xué)品、造紙化學(xué)品、電子化學(xué)品等共計(jì)380個(gè)產(chǎn)品?！　袑γ恳环N產(chǎn)品的中文名稱、英文名稱、別名、化學(xué)名稱、結(jié)構(gòu)式（或組成）、分子式、相對分子質(zhì)量、物化性質(zhì)、原料配比、制備原理、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（指標(biāo)）、用途等均做了比較詳細(xì)的介紹?！　”緯诓邉澓途帉戇^程中得到了化學(xué)工業(yè)出版社編輯的悉心指導(dǎo)，許多高校、科研院所和同仁提供了大量的國內(nèi)外參考文獻(xiàn)和資料，在此一并表示衷心的感謝！　　參加本書編寫工作的有：哈爾濱市環(huán)境宣教信息中心王楊，黑龍江省科學(xué)院技術(shù)物理研究所倪靖濱，哈爾濱理工大學(xué)朱興松、裴蕾、郭英、趙春山、甄捷、王慎敏等?！　⒓颖緯幹ぷ魅藛T具體分工如下：第一章 裴蕾;第二章 朱興松、甄捷;第三章 王慎敏、朱興松;第四章 郭英;第五章 趙春山;第六章 倪靖濱;第七章 趙春山;第八章 王楊;第九章 王慎敏 倪靖濱;第十章 倪靖濱。全書由王慎敏、朱興松統(tǒng)稿。　　由于編者的水平有限，書中不妥之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。同時(shí)，對書中所引用文獻(xiàn)、資料的作者致以衷心的謝意。

內(nèi)容概要

本書介紹了包含食品添加劑、飼料添加劑、農(nóng)田化學(xué)品、高分子材料合成與加工助劑、染料、紡織染整助劑、皮革化學(xué)品、水處理化學(xué)品、造紙化學(xué)品、電子化學(xué)品等共計(jì)380個(gè)產(chǎn)品，對這些產(chǎn)品的原料配比、生產(chǎn)原理與工藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等做了詳細(xì)的闡述，同時(shí)配有詳細(xì)的流程框圖和流程說明，對實(shí)際生產(chǎn)具有較高的指導(dǎo)意義。     本書可供從事精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)的技術(shù)人員參考，對高等院校師生和科研院所的相關(guān)技術(shù)人員也有重要參考價(jià)值。

書籍目錄

第一章 食品添加劑 　第一節(jié) 食品防腐劑 　　010101 植酸　　010102 尼泊金甲酯　　010103 對羥基苯甲酸乙酯　　010104 對羥基苯甲酸丙酯　　010105 雙乙酸鈉　　010106 聯(lián)苯酚　　010107 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯　　010108 戊二醛　　010109 噻苯咪唑　　010110 乙氧基喹啉　　010111 十二烷基二甲基芐基溴化銨　　010112 2,4-二氯苯氧乙酸　第二節(jié) 食品抗氧化劑 　　010201 茶多酚　　010202 丁基羥基茴香醚　　010203 維生素E　　010204 4-己基間苯二酚　　010205 L-抗壞血酸　　010206 沒食子酸丙酯　第三節(jié) 食品乳化劑 　　010301 蔗糖脂肪酸酯　　010302 山梨糖醇酐單硬脂酸酯　　010303 山梨糖醇酐三硬脂酸酯　　010304 山梨糖醇酐單油酸酯　　010305 山梨糖醇酐單棕櫚酸酯　　010306 山梨糖醇酐單月桂酸酯　第四節(jié) 食品增稠劑 　　010401 海藻酸鈉　　010402 明膠　　010403 黃原膠　　010404 羥丙基甲基纖維素　　010405 卡拉膠　第五節(jié) 食品甜味劑 　　010501 木糖醇　　010502 D-甘露糖醇　　010503 糖精鈉　第六節(jié) 食品酸味劑 　　010601 酒石酸　　010602 乙酸　第七節(jié) 食品鮮味劑 　　0107015′-鳥苷酸二鈉　　0107025′-呈味核苷酸二鈉　第八節(jié) 食品著色劑 　　010801 莧菜紅　　010802 辣椒紅　　010803 辣椒橙　　010804 檸檬黃　　010805 亮藍(lán)　　010806 靛藍(lán)　　010807 葉綠素銅鈉鹽　第九節(jié) 食品水分保持劑 　　010901 磷酸銨　　010902 六偏磷酸鈉　　010903 三聚磷酸鈉　第十節(jié) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 　　011001 ?；撬帷　?11002 L-賴氨酸鹽酸鹽　　011003 乳酸菌制劑　　011004 葡萄糖酸亞鐵　　011005 葡萄糖酸鉀　　011006 葡萄糖酸鎂　　011007 葡萄糖酸錳　　011008 葡萄糖酸銅　　011009 檸檬酸鐵　　011010 檸檬酸鐵銨　第十一節(jié) 食品消泡劑 　　011101 聚氧丙烯甘油醚　　011102 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚　第十二節(jié) 食品香料 　　011201 甲酸乙酯　　　　011202 乙酸乙酯　　011203 乙酸芳樟酯　　011204 乙酸香葉酯　　011205 丙酸異戊酯　　011206 丁酸芐酯　　011207 丁酸　　011208 己酸　　011209 異戊酸異戊酯　　011210 己酸乙酯　　011211 L-薄荷腦第二章 飼料添加劑 第三章 農(nóng)田化學(xué)品第四章 高分子材料合成與加工助劑 第五章 染料第六章 紡織染整助劑 第七章 皮革化學(xué)品 第八章 水處理化學(xué)品 第九章 造紙化學(xué)品 第十章 電子化學(xué)品參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　《實(shí)用精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)工藝（2）》注重理論和實(shí)踐，注重觀念創(chuàng)新，更注重知識(shí)和技術(shù)的更新，并力求編入的產(chǎn)品生產(chǎn)原料易得，生產(chǎn)工藝簡單，對環(huán)境無污染或少污染。

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