韭菜無公害標準化栽培關(guān)鍵技術(shù)

內(nèi)容概要

本書作者在常年指導農(nóng)戶韭菜的栽培、種植經(jīng)驗基礎(chǔ)上，針對目前的實際需求，重點介紹了韭菜無公害標準化栽培的品種及選擇、地塊選擇、栽培技術(shù)、病蟲害防治和標準化采收檢測及貯運的內(nèi)容，內(nèi)容涵蓋露地栽培及保護地栽培，針對性介紹了20余種常見的病、蟲、草害的特征及防治措施并附有國家無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法及國家標準，內(nèi)容實用、可操作性強。     本書適合廣大蔬菜種植戶、蔬菜栽培技術(shù)推廣人員、農(nóng)藝師參考閱讀。

書籍目錄

第一章　概述 　一、無公害蔬菜的含義 　二、韭菜的營養(yǎng)價值及藥用價值 　三、韭菜的起源與分布 第二章　韭菜分類 　第一節(jié)　韭菜植物學分類 　　一、普通韭 　　二、大葉韭 　　三、野韭 　　四、分韭 　第二節(jié)　韭菜園藝學分類 　　一、葉用韭 　　二、薹用韭 　　三、葉薹兼用韭 　　四、根用韭 第三章　韭菜的形態(tài)特征與生物學特性 　第一節(jié)　韭菜的形態(tài)特征 　　一、根 　　二、莖 　　三、葉 　　四、花 　　五、果和種子 　第二節(jié)　韭菜的生物學特性 　　一、生育周期 　　二、對環(huán)境條件的要求 第四章　韭菜品種 　第一節(jié)　按韭菜園藝學形態(tài)劃分品種 　　一、葉用韭品種 　　二、薹用韭品種 　　三、根用韭品種 　　四、葉薹兼用韭品種 　第二節(jié)　按韭菜的生物抗寒性劃分品種 　　一、韭菜休眠品種 　　二、韭菜不休眠品種 第五章　韭菜無公害標準化栽培 　第一節(jié)　品種選擇 　第二節(jié)　地塊選擇與設(shè)計 　　一、地塊選擇 　　二、田間設(shè)計 　第三節(jié)　標準化栽培技術(shù) 　　一、露地韭菜栽培技術(shù) 　　二、保護地韭菜栽培技術(shù) 　　三、韭菜軟化栽培技術(shù) 　第四節(jié)　韭菜無公害栽培病蟲害防治 　　一、病蟲害防治措施 　　二、禁止和允許使用的農(nóng)藥種類 　　三、蟲害防治 　　四、病害防治 　第五節(jié)　標準化采收、檢測及貯運 　　一、標準化采收 　　二、產(chǎn)品檢測 　　三、產(chǎn)品貯運 附錄　無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法 附錄　中華人民共和國國家標準 參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第二章　韭菜分類　　第一節(jié)　韭菜植物學分類　　一、普通韭　　人們所指韭菜一般多為普通韭。普通韭葉片狹長，呈寬窄不同的條帶狀其葉長、葉寬變幅較大，差異極其顯著，據(jù)此又可分為窄葉和寬葉兩種類型。此外，普通韭由干分布地域廣泛，在多種環(huán)境條件下經(jīng)長期的自然和人工選擇，其本身的分蘗力強弱，抗寒、耐熱性的強弱，冬前進入植株休眠的先后，早春返青的早晚，抗旱、耐濕能力的高低等已表現(xiàn)出很大的差異，并形成了抗寒、耐熱等性狀差異顯著的一些生態(tài)類型，以及適于露地、保護地或進行軟化栽培的各具特色的相應品種。普通韭通常以葉用或葉薹兼用品種為多?！　《?、大葉韭　　也稱寬葉韭、大韭菜、扁韭、苤菜等。大葉韭生長勢旺盛，具有粗壯、肥大的肉質(zhì)弦狀根，根粗約0.3—0.5厘米，這是不同于其他韭菜的一項重要形態(tài)特征。假莖圓柱狀或扁圓柱狀， 白色，柔嫩。葉片較寬，約0.8—2.5厘米，呈寬披針形至寬條形，葉基呈溝槽狀，中脈明顯。花薹多，側(cè)生，圓柱狀或三棱柱狀，傘形花序，呈球形，花白色，不結(jié)實，一般只能采用分株進行繁殖。大葉韭喜濕潤、溫暖而偏涼爽的氣候條件，不耐寒，遇霜凍地上部即枯萎，對炎熱的適應能力也不及普通韭。喜肥沃、疏松、排水良好的地塊。

編輯推薦

　　內(nèi)容涵蓋露地栽培與保護地栽培，針對種植、銷售中常見問題進行分析講解，農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所專家手把手教您種蔬菜，引種、種植、病蟲害防治等常見關(guān)鍵問題一網(wǎng)打盡，更有相關(guān)法規(guī)及經(jīng)營展望與指導、開闊農(nóng)民朋龍致富眼界。

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