西南地區(qū)特色蔬菜營養(yǎng)與栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

徐衛(wèi)紅主編的《西南地區(qū)特色蔬菜營養(yǎng)與栽培技術(shù)》系統(tǒng)介紹了西南地區(qū)具有代表性的十二種特色蔬菜品種，包括葉用芥菜(芽菜)、莖用芥菜(
榨菜)、根用芥菜(大頭菜)、辣椒、竹筍、魔芋、黃花菜、蒜薹、菊芋(洋姜)、蕨菜、莼菜、藠頭等蔬菜的生物學(xué)特征、營養(yǎng)特性、主要品種及其栽培季節(jié)和制度、栽培技術(shù)、施肥與病蟲害防治，以及采后貯藏與加工等現(xiàn)代實(shí)用技術(shù)。
《西南地區(qū)特色蔬菜營養(yǎng)與栽培技術(shù)》內(nèi)容充實(shí)、科學(xué)實(shí)用、技術(shù)規(guī)范、通俗易懂，具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性，既可作為高等農(nóng)林院校農(nóng)學(xué)、園藝等專業(yè)的教材或教學(xué)參考書使用，也可供農(nóng)業(yè)科技人員及菜農(nóng)閱讀參考。

書籍目錄

第一章  概述
  第一節(jié)  西南地區(qū)自然地理概況
    一、西南地區(qū)自然環(huán)境基本條件
    二、西南三省一市自然地理概況
  第二節(jié)  西南地區(qū)特色蔬菜發(fā)展概況
    一、西南地區(qū)發(fā)展特色蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢
    二、西南地區(qū)特色蔬菜的主要產(chǎn)品
  第三節(jié)  特色蔬菜發(fā)展存在的問題和對策
    一、特色蔬菜發(fā)展存在的問題
    二、對策
  參考文獻(xiàn)
第二章  葉用芥菜
第三章  莖用芥菜
第四章  根用芥菜
第五章  辣椒
第六章  竹筍
第七章  魔芋
第八章  黃花菜
第九章  蒜薹
第十章  菊芋
第十一章  蕨菜
第十二章  莼菜
第十三章  薤
參考文獻(xiàn)

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    西南地區(qū)特色蔬菜營養(yǎng)與栽培技術(shù) PDF格式下載

---