女人吃什么更健康

前言

有人以為健康飲食就是要吃得好、價錢貴，或者認(rèn)為健康飲食就是要多吃。事實上，合理的健康飲食并非追求價錢昂貴的食物，也不是吃得越多越好，而是找到適合自己的飲食法則和正確的飲食搭配技巧，選擇科學(xué)健康的食物，持續(xù)地養(yǎng)護(hù)您的肌膚和身體。如此一來，女人就能夠擁有遠(yuǎn)遠(yuǎn)年輕于真實年齡的健康與美麗！    我們根據(jù)臨床多年的實踐經(jīng)驗和研究成果，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)及中醫(yī)養(yǎng)生保健理論最新研究進(jìn)展，系統(tǒng)闡述了健康的飲食法則，指導(dǎo)讀者如何通過科學(xué)的個性化飲食，呵護(hù)健康與美麗，永葆容顏的完美，持久散發(fā)優(yōu)雅氣質(zhì)。書中內(nèi)容關(guān)注了女人的生活細(xì)節(jié)：美體、養(yǎng)顏、烏發(fā)、亮眼、塑身、護(hù)膚、排毒……希望這樣一本美人枕邊書，能讓每一個女人都能容顏秀美、內(nèi)外兼修，獲得永久的美麗與健康，成為生活中青春飛揚(yáng)、光彩照人、婀娜多姿的完美女人。    當(dāng)今營養(yǎng)學(xué)及保健理論發(fā)展較快，有些問題尚存爭議，加之編者水平有限，如有不妥之處，懇請同仁和讀者批評指正，以便今后修正完善。    李保雙    2012年1月

內(nèi)容概要

科學(xué)的飲食會使女性更健康美麗。本書編者來自中國中醫(yī)科學(xué)院，他們根據(jù)多年的臨床經(jīng)驗，結(jié)合營養(yǎng)學(xué)及中醫(yī)養(yǎng)生保健理論，系統(tǒng)介紹了使女性健康美麗的飲食法則，指導(dǎo)女性通過科學(xué)的個性化飲食來呵護(hù)健康與美麗。該書內(nèi)容針對女性的日常生活細(xì)節(jié)，教您如何通過飲食來美體、養(yǎng)顏、烏發(fā)、亮眼、塑身、護(hù)膚、排毒等。本書適合關(guān)注女性飲食和健康的大眾讀者閱讀使用。

書籍目錄

Part1 第一章　健康的身體吃出來 /1
Part2 第二章　把毒素吃出去 /39
飲食均衡有益健康 2
食物五顏六色，作用各有不同 4
不同季節(jié)的不同飲食 6
女人要養(yǎng)血 8
女人也要愛護(hù)自己的陽氣10
經(jīng)期飲食四大原則12
經(jīng)期調(diào)養(yǎng)食譜14
經(jīng)期常用的中成藥16
為何要“排毒養(yǎng)顏” 40
有毒才可排 42
科學(xué)選擇排毒餐 44
把握生物鐘排毒 46
排毒水果 49
排毒湯水 52
預(yù)防乳腺疾病的飲食方法18
痛經(jīng)的藥膳食譜21
更年期的藥膳食譜24
簡簡單單，把痘痘趕走27
解除便秘?zé)?8
胃病患者的藥茶調(diào)養(yǎng)30
享受嬰兒般的睡眠34
神經(jīng)衰弱的飲食調(diào)理36
腸道清道夫——膳食纖維 55
素食排毒法 57
斷食排毒新體驗 60
排毒先排除不良習(xí)慣 62
節(jié)后排毒食物秘籍 65
走出排毒誤區(qū) 67
Part4 第四章 閃亮的眼睛吃出來 /86
被忽略的雙眸 87
會說話的眼睛要靠內(nèi)在健康 88
飲食挑一點 眼睛靚一點 90
富含維生素A的食品 92
B族維生素不可缺 94
Part3 第三章　烏亮的頭發(fā)吃出來 /70
健康頭發(fā)的標(biāo)準(zhǔn) 72
多吃“黑色”食品 73
多吃核桃好處多 75
蔬菜中的美發(fā)之王——薺菜 77
食物護(hù)發(fā)的全能冠軍——海帶 79
蛋白高好營養(yǎng) 80
秋季養(yǎng)發(fā)講究多 81
不脫發(fā)的飲食秘訣 82
全心呵護(hù)秀發(fā)如緞 85
眼干吃什么 95
視疲勞吃什么 97
熬夜一族的美眼飲食 99
一日美眼攻略 100
喝點花草茶 102
Part5 第五章 細(xì)膩的肌膚吃出來 /104
如何吃出白里透紅 105
要美色，在氣血 106
肌膚戀上水 108
十一種美白食物 110
多吃富含維生素C的食物 113
告別暗淡的肌膚 114
飲食有法 色斑去無蹤 116
皮膚紅潤有妙招 118
改善黃臉婆的飲食原則 120
不同的皮膚 不同的飲食 121
四季護(hù)膚之法 123
跟壞習(xí)慣說再見 125
Part6 第六章 豐滿的胸部吃出來 /127
乳房豐滿的原因 128
月經(jīng)周期的秘密 130
豐胸說難也不難 132
豐胸美食精益求精 135
四季豐胸食譜 137
青春少女的豐胸之道 140
女人經(jīng)期如何豐胸 142
煲湯豐胸 145
豐胸后的養(yǎng)胸法寶 147
Part8 第八章 美好的心情吃出來 /179
食物與心情大有關(guān)系 180
咀嚼可以釋放壓力 181
美麗心情食物做主 182
讓人心情愉悅的十大名牌食品 184
繽紛果汁別樣心情 187
Part7 第七章 苗條的身段吃出來 /150
正確的觀念是良好的開始151
身體的“出”“入”法則153
飲食瘦身宜忌155
日常飲食的減肥吃法157
瘦身食譜大公開160
瘦身不挨餓163
如何纖體不“纖胸”165
減掉游泳圈變身小蠻腰167
甩掉大象腿的十種食物169
夏日“享瘦”多謹(jǐn)慎172
冬天拒絕脂肪囤積174
寫在最后的小提示176
多吃香蕉不糾結(jié) 189
巧克力的心情物語 191
擋不住的咖啡誘惑 193
讓食物為你的精神排毒 195
常飲花草茶開闊心胸 198

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：不同季節(jié)的不同飲食“季節(jié)不同、飲食不同”的理念來自于傳統(tǒng)的中醫(yī)理論。中醫(yī)以整體觀念為特色，強(qiáng)調(diào)天人合一，認(rèn)為人體與大自然是協(xié)調(diào)一致的。中國大部分地區(qū)位于北溫帶，四季變化分明，即便是四季如春的城市，每年不同季節(jié)的氣候特點還是有很大差異的。因而，在不同的季節(jié)，應(yīng)注意采用不同的飲食調(diào)養(yǎng)方式。1.春季飲食應(yīng)少吃酸，多吃甜春季是由冬季到夏季的過渡季節(jié)，氣溫由寒轉(zhuǎn)暖，有利于自然界各種生物生長發(fā)育。人同自然界各種生物一樣，其生理功能也隨著氣候變暖而發(fā)生相應(yīng)的變化。孫思邈說：“春七十二日省酸增甘以養(yǎng)脾氣”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季肝氣本身就較旺盛，酸味屬肝，酸味的食物能增強(qiáng)肝功能，使本來就偏旺的肝氣更旺，根據(jù)五行相克的原理，肝旺必然損傷脾臟的功能，因此，要少吃一些酸性的食物；由于甘味屬脾，甜味的食物可以補(bǔ)脾臟，所以可多吃一些大棗、山藥等補(bǔ)脾食物，以補(bǔ)充氣血、解除肌肉緊張。所以，在春季多甜少酸利于壯肝益脾。2.夏季飲食應(yīng)慎重生冷，多吃苦夏季天氣炎熱，往往容易因出汗過多而耗傷氣陰，人們往往會感覺口干舌燥，可適當(dāng)多吃一些苦味的食物，如苦瓜等來降心火。同時，夏季高溫濕重，吃苦味食物，不僅能清泄暑熱，而且可以燥濕，從而以健脾增進(jìn)食欲。夏季少吃生冷食物，少飲冷，特別是冰。因為這些食物會使脾胃受到損害，腸胃功能不好的人很容易大便不成形，甚至腹瀉。另外，夏季可適當(dāng)增加酸味食物的攝入，酸能收澀，酸甘可合化為陰，夏季暑熱，出汗多而最易丟失津液，故需適當(dāng)吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。夏季出汗會明顯的增多，因此還應(yīng)注意及時補(bǔ)充水分，白開水最好，必要的時候，可以飲一些淡鹽水。3.秋季飲食應(yīng)少吃辛，多吃酸中醫(yī)認(rèn)為，燥為秋季的主氣，稱為“秋燥”，其氣清肅，其性干燥。常見口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結(jié)，皮膚干，因此，要多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品。多吃酸是指適當(dāng)多吃些酸味的水果，如石榴、葡萄、山楂等。因為中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可克肝木”，多酸可強(qiáng)肝木。秋季也要少吃寒涼生冷食物，以保護(hù)和頤養(yǎng)胃氣。4.冬季飲食應(yīng)少吃辛溫發(fā)散之類，多吃熱粥辛溫發(fā)散類食品包括常見的桂皮、生姜、辣椒、花椒、蔥及酒等。少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品并無大礙，但不可過量食用。生姜有很好的保健作用，生姜含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；含姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生，既有利亦有弊，姜性熱，吃太多的姜可能會出現(xiàn)“上火”的情況，因此，姜可吃，但不可多吃。冬季宜多食熱粥，可祛除體內(nèi)的寒氣，避免受到寒邪的侵襲而生病。如我國民間有冬至吃赤豆粥及臘月初八吃“臘八粥”的習(xí)慣，常吃此類粥有增加熱量、補(bǔ)充營養(yǎng)的功能。值得注意的是，不論是哪種味道的食物，都應(yīng)該適度適量。順應(yīng)自然的規(guī)律，才能保障機(jī)體的健康。女人要養(yǎng)血“女人是水做的”，其實與其說女人是水做的，不如說女人是血做的。血對于女人來說非常重要，姣好的面容、烏亮的長發(fā)、靈動的眼神，都有賴于血的濡養(yǎng)和滋潤。女性在生理上有周期性耗血的特點，若不善于養(yǎng)血，特別容易出現(xiàn)面色萎黃、頭發(fā)枯干、雙目干澀等血不足的表現(xiàn)，還容易出現(xiàn)皺紋、白發(fā)等衰老的表現(xiàn)。只有血足的女性才更健康和美麗。因此，女人應(yīng)重視養(yǎng)血。1.日常飲食原則人體具有自己的造血器官，像專門生產(chǎn)血液的工廠。人體內(nèi)的各種造血器官和組織都需要造血原料。造血原料包括蛋白質(zhì)、鐵、銅、葉酸、維生素B12等多種物質(zhì)。因此，女性日常應(yīng)該適當(dāng)多進(jìn)食一些富含“造血原料”，如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(如鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等的食物。魚、蝦、肉、蛋以及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)。含鐵豐富的食物主要包括動物肝臟、腎臟、心臟、胃腸、血，其他，如海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等也含有豐富的鐵質(zhì)。

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