酒店六常管理

用戶評論 (總計(jì)76條)

•   邵老師的《酒店六常管理》講得很好，很多酒店管理者學(xué)習(xí)過或者正在學(xué)習(xí)，我也急切地希望拜讀一下?！傲９芾怼备匾厥切枰獔?jiān)持，需要落實(shí)，需要酒店中基層管理者在日常的現(xiàn)場管理中，真正地落實(shí)到位，而不要只是把它當(dāng)作一種管理理論，那就辜負(fù)了邵老師的這本好書了。
•   雖是從餐飲管理角度來寫的，但我們通過酒店客房五年的實(shí)踐和創(chuàng)新，取得了明顯的成效，星評員都給予了高度的評價(jià)。是一本實(shí)用的酒店管理書籍。
•   我一直覺得，如果能明白如何管理一個(gè)酒店的。用酒店六常管理的方法管理其他，皆可。
•   酒店六常管理，酒店管理的根本工具。
•   不僅是非專業(yè)人士的得力助手，也是酒店管理專業(yè)的優(yōu)秀參謀！
•   適用于酒店管理方面從業(yè)人員
•   對酒店管理很了解,很實(shí)戰(zhàn),對我們的幫助很大!
•   學(xué)酒店管理，很不錯(cuò)的書,考慮的很詳細(xì)，說的很周到
•   星級酒店廚房管理的必備之書。
•   這是一本非常適用的酒店管理圖書。不用你費(fèi)心地去制定什么，只須按照書上的步驟去做，一切就OK了。我很喜歡。
•   作者的這本和上一本《酒店經(jīng)理管什么》都是餐飲行業(yè)必讀經(jīng)典！隆重推薦！極具實(shí)操性！
•   不錯(cuò)，看到網(wǎng)上有林長青的《餐飲業(yè)六常管理》出版光盤了，呵呵，看完這本書，再買盤看看，好好管理一下自己的飯店
•   六常管理，開創(chuàng)一種新的質(zhì)量管理模式！推薦
•   一種最簡單且容易操作的管理方法，其管理思想適用于各個(gè)行業(yè)，能夠有效的提高員工的工作效率和改善員工的工作環(huán)境，同時(shí)有效降低成本，是一本不錯(cuò)的管理書籍
•   我是宋給一位做行政總廚的朋友做生日禮物的，因?yàn)樽髡哂胸S富的廚房管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，所以就買了，多我朋友在廚部管理方面很受益！
•   自己是開飯店的 但是由于自己經(jīng)驗(yàn)不足 飯店管理成了問題 剛翻了翻這本書的目錄 覺得對于整體和局部的裝修及前廳和后廚的管理都很全面 不錯(cuò)哦
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
•   有志在酒店業(yè)發(fā)展的人可以讀一下并且作為案頭書。比較實(shí)用。我是看過之后才上網(wǎng)買的
•   前后給單位買了十四本，速度很快，送快遞的師傅服務(wù)真好~~贊一個(gè)
•   老師推薦的，應(yīng)該很好
•   將平時(shí)中的細(xì)節(jié)書面化，教學(xué)化！生活中也非常實(shí)用！
•   當(dāng)當(dāng)?shù)臇|西很給力，物流業(yè)非常的快，書是正版，買家可以絕對放心哦，以后還會經(jīng)常光顧。書的內(nèi)容很適用，有利于我的專業(yè)和工作。
•   通過此書，可以學(xué)習(xí)到一些知識，謝謝！
•   書的內(nèi)容很好，要慢慢看才行。
•   紙制不錯(cuò)，內(nèi)容很有用
•   書的內(nèi)容不錯(cuò)！很詳細(xì)！很有針對性！
•   精細(xì)化程度高。
•   此書很好，送貨速度也快
•   對管理者來說值得一看
•   價(jià)格，實(shí)物都滿意
•   有用的資料。
•   介紹的詳細(xì)，有幫助
•   很好！~~~正是我所需
•   六常管理法是在酒店日常管理中推行的一種行之有效的管理方法，建議酒店人認(rèn)真學(xué)習(xí)一下。
•   酒店六常管理，是我們平時(shí)容易忽視的六個(gè)大的方面。這本書不錯(cuò)！
•   書淺顯易懂，平凡中可以體現(xiàn)酒店管理的樸實(shí)，不像有的書動(dòng)不動(dòng)就戰(zhàn)略、理論、理念、文化的，管理要從大處著眼，小處著手，內(nèi)容略微單薄了一些。
•   對于酒店來說還是挺實(shí)用的
•   總體來說還是不錯(cuò)的，對于做酒店管理人員很有用……
•   六常管理的課也聽過了，作者的確有一套很好的飯店管理辦法，但是正如講座中壓縮的太厲害一樣，本書也有所保留的說了一些，有點(diǎn)遺憾，也或許是本方法還在推廣吧，市場還未那么大的普及，還有商機(jī)吧，呵呵，希望作者有朝一日可以寫個(gè)“詳本”并附上操作手冊，為飯店業(yè)的管理帶來一場革命或風(fēng)暴，也讓風(fēng)暴來的更早更猛烈些吧?。。。。。?！
•   教給了你一套系統(tǒng)化和規(guī)范化管理的方法和操作程序，不需要你去多余的思考！
•   當(dāng)我發(fā)現(xiàn)這本書時(shí)，何等的期待，所有在網(wǎng)上獻(xiàn)上十分的關(guān)注，終于看到了這本書。書有了，怎樣擁有里面的觀點(diǎn)呢。書讀了，真的有用嗎，試著用著這些知識，還真有些效果，感謝！
•   還不錯(cuò)，針對性很強(qiáng)。
•   頂實(shí)用
•   書還是很好，就是印刷紙張質(zhì)量不咋的
•   最后兩次購書我的訂單訂單狀態(tài)一直還是已送達(dá)，應(yīng)顯示交易成功吧！
•   比較專業(yè)，正在學(xué)習(xí)。
•   挺不錯(cuò)的，不過內(nèi)容少一些了
•   替朋友買的，朋友說是一本不錯(cuò)的書，值得推薦
•   總的來說實(shí)務(wù)的東西多一些，比較感性，還行吧。
•   買的書這么多天了還沒收到，更不用說學(xué)習(xí)以后再給予評論了，哎........
  
•   書我是幫我女朋友買的，還很好，他朋友知道也從你們那定了一本，謝謝了
•   很不錯(cuò)，就是行?。?！
•   如大大小小的店都這樣，食品衛(wèi)生有保障。防疫站可休息，有啟發(fā)，有幫助，有成效，好書
•   ??！
•   六常法的實(shí)施能夠夯實(shí)管理基礎(chǔ)，提升管理水平，是非常實(shí)用、有效的酒店管理方法
•   買了十一本《酒店六常管理》但是發(fā)票金額少開了4塊2，使我報(bào)銷都難！雖然錢不多，但知道你們這種現(xiàn)象很頻繁，希望你們工作細(xì)心一些！
•   五常管理在酒店管理上火了一段時(shí)間，如果能配上光盤就更好了，內(nèi)容有些單薄
•   覺得書的紙質(zhì)一般,內(nèi)容嗎,感覺也一般,只要平時(shí)多用些心管理,應(yīng)該很多方面都能避免,按作者的方法大搞運(yùn)動(dòng),好象需要一些時(shí)間.
•   內(nèi)容一般~~ 沒寫出什么實(shí)質(zhì)性的管理方法~
•   內(nèi)容淺顯，稍有管理經(jīng)驗(yàn)的都知道了，說的大家都知道，只是如何去落實(shí)罷了。
•   沒有很好的實(shí)際操作性，拿來翻翻可以！如果想吸收很多的東西沒有可能，很多東西講得不徹底，也不是很明白！
•   內(nèi)容怎樣說不上,有北京大學(xué)出版社出版的,還應(yīng)該是好東西吧.但字?jǐn)?shù)上實(shí)在不敢恭維.雖然全書有149頁,但總感覺有70頁就能寫完了,28元的定價(jià)相對還是高了點(diǎn).
•   。。。理論性強(qiáng)。。但超作不是很有實(shí)踐性。。。。。。。。
•   廚房的兄弟姐妹們可以專心研讀一番，充分應(yīng)用到工作中去
•   這個(gè)月花了20多元買了這本書，花了一天的時(shí)間把這本書消化完了。觀念不錯(cuò)，理論性強(qiáng)，實(shí)際操作沒有?，F(xiàn)在寫書的都為了出名，一方面書在賺錢，另一方面看了書感覺不錯(cuò)的請你來講課、顧問又賺錢。有這么好的管理方法為什么不普及，為什么不讓更多的管理人員更快的學(xué)會如何操作。所以中國的管理水平始終以較慢的速度在發(fā)展，永遠(yuǎn)跟不上世界高速發(fā)展的節(jié)奏。
•   此書雖有100多頁，但因間接太大，內(nèi)容太少，短短一小時(shí)我已看完。此書從頭到尾大部分都是宣傳六常管理給餐廳帶來了什么好處，可沒見如何來操作，我原以為我看得太快了（我看書的速度是很慢的），就又翻了幾遍，找找實(shí)施的方法，可看到的還是廣告般的宣傳語。此書感覺更像管理學(xué)的教科書，只有特點(diǎn)、意義是哪些，卻沒有具體的實(shí)施細(xì)節(jié)，原抱著學(xué)習(xí)新觀念的心來買的，可看后卻很失望。作者列舉的事例，很多是憑空捏造，僅從有利的一面來分析，而忘了辯證的分析方法，這是管理上的一大失誤。而作者在書上說的這些零碎方法，卻都是肯德基管理系統(tǒng)中的一部分，只是作者東拼西湊了一下而已，若把整個(gè)系統(tǒng)搬來，倒是超值了，可惜，可惜－－－
•   這本書不錯(cuò)，寫的細(xì)致，而且，確實(shí)能讓人學(xué)到東西，而且簡單好學(xué)。
•   女朋友說書不錯(cuò)，值得一看
•   幫同事買的，快遞很給力，書質(zhì)也挺好的。。
•   書是不錯(cuò)，正版。并且價(jià)格也是便宜，滿意，內(nèi)容很適合我的工作，卓越就是好的，提供這么好的購買平臺。但快遞很差，根本沒打電話給我就顯示聯(lián)系不上，太不負(fù)責(zé)任了。
•   內(nèi)容有些空泛，感覺沒用
•   以前聽過邵老師的課，買本書借鑒一下。
•   早前在前沿講座里看到，買到手里看了一遍，其實(shí)里邊的東西很平常，不過作者吧這些日常的細(xì)節(jié)歸納起來，在平時(shí)的工作中加以運(yùn)用，真的很實(shí)用
•   這本書的分門別類十分仔細(xì)，我是一名酒店管理者，這本書對我的幫助還是很大的~支持!
•   這本書有圖片和例子等資料，還是不錯(cuò)的但是做為實(shí)用性，我覺得還是有不足的地方！
•   這本書很都地方都是不符合常理的！
•   沒什么意見,很好!

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