化學(xué)史點(diǎn)亮新課程

內(nèi)容概要

《化學(xué)史點(diǎn)亮新課程》由白建娥、劉聰明編著，本書是為中學(xué)化學(xué)教師“量身打造”的一本教學(xué)參考書。作者按照高中化學(xué)新課程人教版8個(gè)模塊的編排體系，編著了與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)聯(lián)的近100個(gè)化學(xué)史故事，并以“編者按”的形式對(duì)故事中所蘊(yùn)含的教育教學(xué)價(jià)值進(jìn)行了挖掘。同時(shí)結(jié)合自己在新課程教學(xué)中的實(shí)踐和體會(huì)，對(duì)部分化學(xué)史故事的使用提出了相應(yīng)的建議。
《化學(xué)史點(diǎn)亮新課程》插圖形象、生動(dòng)，行文通俗、流暢，富有趣味性和可讀性。本書可作為一線教師備課的參考資料，也可供對(duì)化學(xué)史感興趣的讀者閱讀參考。

書籍目錄

1《化學(xué)1》(必修)
 1．1 第一章 從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)
 1．1．1 把化學(xué)確立為科學(xué)的人——波義耳
 1．1．2 炸藥大王——諾貝爾
 1．1．3 被冷落了半個(gè)世紀(jì)的“分子學(xué)說(shuō)”
 1．2 第二章 化學(xué)物質(zhì)及其變化
 1．2．1 膠體化學(xué)的誕生
 1．2．2 氧化還原反應(yīng)認(rèn)識(shí)過(guò)程中的曲折
 1．3 第三章 金屬及其化合物
 1．3．1 侯氏制堿法的創(chuàng)立者——侯德榜
 1．3．2 “光譜分析法”的鼻祖——本生
 1．3．3 鋼鐵是怎樣煉成的
 1．3．4 不銹鋼：垃圾中的“千金小姐”
 1．4 第四章 非金屬及其化合物
 1．4．1 令人迷惑的“綠氣”
 1．4．2 藥店化學(xué)家——舍勒
 1．4．3 “科學(xué)天才”與“戰(zhàn)爭(zhēng)魔鬼”——哈伯
 1．4．4 歷盡艱辛，征服“烈馬”
2 《化學(xué)2》(必修)
 2．1 第一章 物質(zhì)結(jié)構(gòu)元素周期律
 2．1．1 “原子論”的發(fā)展
 2．1．2 時(shí)代的里程碑——元素周期律
 2．1．3 小氣泡大家族
 2．1．4 化學(xué)鍵理論的創(chuàng)始人
 2．2 第二章 化學(xué)反應(yīng)與能量
 2．2．1 電流的發(fā)現(xiàn)者——伽伐尼
 2．2．2 第一個(gè)獲得穩(wěn)恒電流的發(fā)明家——伏特
 2．3 第三章 有機(jī)化合物
 2．3．1 動(dòng)搖“生命力論”的旗手——維勒
 2．3．2 首屆諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者——范特霍夫
 2．3．3 凱庫(kù)勒之“夢(mèng)”
 2．3．4 歷史悠“酒”
 2．3．5 悠悠醋香
 2．4 第四章 化學(xué)與自然資源的開(kāi)發(fā)利用
 2．4．1 鋁鑄成的友誼
 2．4．2 瑞典的驕傲——貝采里烏斯
3 《化學(xué)與生活》(選修1)
 3．1 第一章關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡
 3．1．1 壞血病的克星——維生素C
 3．2 第二章促進(jìn)身心健康
 3．2．1 阿司匹林傳奇
 3．2．2 20世紀(jì)醫(yī)學(xué)界最偉大的創(chuàng)舉——青霉素的發(fā)現(xiàn)
 3．2．3 屠呦呦——中國(guó)離諾貝爾獎(jiǎng)最近的女藥學(xué)家
 3．3 第三章 探索生活材料
 3．3．1 “與時(shí)俱進(jìn)”——金屬材料
 3．3．2 “前程似錦”——玻璃、陶瓷
 3．3．3 “雨后春筍”——高分子材料
4 《化學(xué)與技術(shù)》(選修2)
 4．1 第一單元走進(jìn)化學(xué)工業(yè)
 4．1．1 “用空氣制造面包”——合成氨工業(yè)
 4．1．2 中國(guó)民族化學(xué)工業(yè)之父——范旭東
 4．2 第二單元 化學(xué)與資源開(kāi)發(fā)利用
 4．2．1 “海洋元素”——溴
 4．2．2 來(lái)自海藻灰中的元素——碘
 4．3 第三單元 化學(xué)與材料的發(fā)展
 4．3．1 劃時(shí)代的標(biāo)志——材料
 4．3．2 納米材料——了不起的“小不點(diǎn)”
 4．3．3 材料領(lǐng)域的奇葩——“明星分子”C60
 4．3．4 納米時(shí)代的弄潮兒——碳納米管
 4．4 第四單元化學(xué)與技術(shù)的發(fā)展
 4．4．1 第一種人工合成染料的發(fā)明者——珀金
 4．4．2 “染料之王”——靛藍(lán)的合成
5 《物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)》(選修3)
 5．1 第一章 原子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
 5．1．1 三代師生建立原子結(jié)構(gòu)模型
 5．1．2 諾貝爾科學(xué)獎(jiǎng)的“孵化器”
 5．1．3 對(duì)元素周期律的完善——莫斯萊定律
 5．1．4 兩次獲得諾貝爾獎(jiǎng)的偉大女性——居里夫人
 5．1．5 同位素研究領(lǐng)域“群星閃耀”
 5．2 第二章 分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
 5．2．1 化學(xué)鍵理論的發(fā)展
 5．2．2 “化學(xué)泰斗”與“和平戰(zhàn)士”——鮑林
 5．2．3 配位化學(xué)的奠基人——維爾納
 5．2．4 為中國(guó)配位化學(xué)作出開(kāi)拓性工作的化學(xué)家——戴安邦
 5．2．5 “手性分子”惹的禍
 5．3 第三章 晶體結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
 5．3．1 具有一顆“晶瑩心”的晶體學(xué)家——霍奇金
 5．3．2 挑戰(zhàn)傳統(tǒng)的準(zhǔn)晶體發(fā)現(xiàn)人——舍特曼
6 《化學(xué)反應(yīng)原理》(選修4)
 6．1 第一章 化學(xué)反應(yīng)與能量
 6．1．1熱化學(xué)的奠基人——蓋斯
 6．2 第二章 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡
 6．2．1 神奇的催化劑
 6．2．2 勒夏特列與平衡移動(dòng)原理
 6．2．3 創(chuàng)立“耗散結(jié)構(gòu)理論”的普里高津
 6．3 第三章 水溶液中的離子平衡
 6．3．1 權(quán)威棍棒下成長(zhǎng)起來(lái)的“電離理論”
 6．4 第四章 電化學(xué)基礎(chǔ)
 6．4．1 電學(xué)研究的蓬勃發(fā)展
 6．4．2 形形色色的電池
 6．4．3 發(fā)現(xiàn)化學(xué)元素最多的科學(xué)家——戴維
 6．4．4 在電學(xué)中永生的科學(xué)家——法拉第
7 《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(選修5)
 7．1 第一章 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物
 7．1．1 化學(xué)學(xué)科中的“后起之秀”
 7．1．2 “元素分析法”的創(chuàng)始人——李比希
 7．1．3 阿斯頓與第一臺(tái)質(zhì)譜儀
 7．2 第二章 烴和鹵代烴
 7．2．1 “電石氣”今昔
 7．2．2 罵出來(lái)的諾貝爾獎(jiǎng)得主——格林尼亞
 7．3 第三章 烴的含氧衍生物
 7．3．1 殺菌消毒的功臣——苯酚
 7．3．2 時(shí)過(guò)“鏡”遷
 7．3．3 有機(jī)合成的奠基者——貝特羅
 7．3．4 “創(chuàng)造另一個(gè)世界”的有機(jī)合成大師——伍德沃德
 7．3．5 藝術(shù)與科學(xué)的完美結(jié)合——逆合成分析法
 7．4 第四章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)
 7．4．1 味精大王——吳蘊(yùn)初
 7．4．2 中國(guó)科學(xué)家智慧的結(jié)晶——人工合成牛胰島素
 7．5 第五章 進(jìn)入合成有機(jī)高分子化合物的時(shí)代
 7．5．1 高分子化學(xué)的奠基人——施陶丁格
 7．5．2 第一個(gè)人工合成的高分子材料——酚醛樹(shù)脂
 7．5．3 齊格勒與低壓聚乙烯
 7．5．4 從天然纖維到合成纖維
 7．5．5 具有戰(zhàn)略意義的高分子材料——橡膠
8 《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》(選修6)
 8．1 第一單元 從實(shí)驗(yàn)走進(jìn)化學(xué)
 8．1．1 世界上第一個(gè)公共實(shí)驗(yàn)室
 8．1．2 歷史上最美的化學(xué)實(shí)驗(yàn)
 8．2 第二單元物質(zhì)的獲取
 8．2．1 “莫爾鹽”的由來(lái)
 8．2．2 “點(diǎn)石成金”——人造金剛石
 8．3 第三單元物質(zhì)的檢測(cè)
 8．3．1 從定性到定量——分析化學(xué)的建立
 8．3．2 “黃血鹽”的發(fā)明
參考文獻(xiàn)
附錄1 化學(xué)史大事年表
附錄2 化學(xué)元素發(fā)現(xiàn)簡(jiǎn)史
附錄3 歷屆諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)
人名索引
后記

章節(jié)摘錄

　　2.3.3 凱庫(kù)勒之“夢(mèng)”　　苯的發(fā)現(xiàn)距今將近200年。這期間，科學(xué)家們花了漫長(zhǎng)的時(shí)間才研究出苯分子的結(jié)構(gòu)，而苯分子完美的結(jié)構(gòu)促進(jìn)了有機(jī)化學(xué)理論上的重大飛躍。讓我們沿著科學(xué)家們?cè)?jīng)走過(guò)的足跡，重新踏上“苯的發(fā)現(xiàn)之旅”。　　19世紀(jì)初，歐洲城市的照明已經(jīng)普遍使用煤氣。當(dāng)時(shí)通常用鯨魚和鱈魚的油滴到已經(jīng)加溫的爐子里以產(chǎn)生煤氣，然后再將這種氣體加壓到13個(gè)大氣壓，儲(chǔ)存在容器中備用。在加壓的過(guò)程中容器底部產(chǎn)生了一種副產(chǎn)品——油狀液體?！　≡S多偉大的發(fā)現(xiàn)源于對(duì)生活細(xì)節(jié)的注意和研究，自學(xué)成才的偉大物理學(xué)家法拉第（Michael Faraday，17 91-1867）對(duì)煤氣桶底殘留的油狀液體產(chǎn)生了興趣，這個(gè)興趣使他發(fā)現(xiàn)了苯。他花了5年的時(shí)間將制備煤氣后剩余的油狀液體進(jìn)行蒸餾，最后在80℃左右分離得到了一種新的液體物質(zhì)。1825年他向倫敦皇家學(xué)會(huì)報(bào)告自己發(fā)現(xiàn)了一種新的碳?xì)浠衔铮且环N無(wú)色透明的液體，略有香味。當(dāng)把這種液體放在冰水中冷卻到零度時(shí)，它就會(huì)結(jié)晶變成固體，在玻璃容器的器壁上長(zhǎng)出樹(shù)枝狀的結(jié)晶。如果從冰水中取出容器，讓溫度慢慢上升，這種固體在5.5℃時(shí)會(huì)熔化。如果把熔化后的液體暴露在空氣中，最后它會(huì)完全揮發(fā)（從法拉第的描述中，你能得出苯的熔沸點(diǎn)大約是多少嗎）。　　德國(guó)科學(xué)家米希爾里希思考能否在實(shí)驗(yàn)室獲得苯，為科學(xué)研究苯提供物質(zhì)上的支持。終于，他用加熱苯甲酸和堿石灰的混合物制得了該物質(zhì)，并將其命名為“苯”?！　》▏?guó)化學(xué)家日拉爾（Charles Gerhardt，1816 -1856）經(jīng)過(guò)測(cè)定，發(fā)現(xiàn)苯的密度是同溫同壓下乙炔的3倍，其中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為92.3%（你能算出苯的分子式嗎）?！　”降暮剂窟_(dá)到92.3%令科學(xué)家們感到震驚。它到底具有什么樣的結(jié)構(gòu)呢？提出“碳四價(jià)學(xué)說(shuō)（1857年）”和“碳鏈學(xué)說(shuō)（1858年）”的德國(guó)化學(xué)家凱庫(kù)勒（F．A．Kekule，1829-1896）（見(jiàn)圖2-3-6）認(rèn)為，恰如從甲烷能導(dǎo)出所有的脂肪族化合物一樣，也能夠從苯衍生出所有的芳香族化合物（凱庫(kù)勒首創(chuàng)“芳香族化合物”之名）。1865年，凱庫(kù)勒提出了“苯的環(huán)狀結(jié)構(gòu)”學(xué)說(shuō)。苯分子6個(gè)碳原子形成了一個(gè)環(huán)，環(huán)上的氫原子可以被其他原子或原子團(tuán)所取代，這樣就形成了各種各樣的化合物。這個(gè)結(jié)構(gòu)理論據(jù)凱庫(kù)勒稱是“夢(mèng)”的啟示?！　　?/pre>








圖書封面






評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載



還沒(méi)讀過(guò)(98)
勉強(qiáng)可看(715)
一般般(122)
內(nèi)容豐富(5063)
強(qiáng)力推薦(415)


 


    化學(xué)史點(diǎn)亮新課程 PDF格式下載