商品流通理論與實務

前言

　　本書嚴格貫徹“以應用為目的，以必需夠用為度”的原則，理論講解力求淺顯精練，數(shù)學推導適當簡化、循序漸進，兼顧簡便實用的方法和學科前沿成果的相融性，適應職業(yè)技能型讀者的需求。教材內容的處理，突出應用，精選案例，以真實的案例為闡述工具，使理論知識與商品流通實踐之間的距離進一步縮小。本書選用的案例比較有代表性，能幫助讀者學會處理生產、流通、消費的各種問題。每章結束后均附有思考及練習題，為課后訓練和培養(yǎng)學生自學能力提供了方便?？傊?，本書在內容適度、通俗易懂、表述精練、強調實踐性和可操作性等方面有一定的特色?！　”緯慕Y構分為9章內容。　　第1章重點介紹商品流通產業(yè)的特征、商品流通的概念以及商品流通的產生與發(fā)展，并分析了社會分工、商品交換與商業(yè)的一般關系?！　〉?章涉及零售商業(yè)的功能、特點與分類；零售商業(yè)的影響因素；零售商業(yè)業(yè)態(tài)變遷的理論，以及我國零售商業(yè)的發(fā)展趨勢。　　第3章主要介紹百貨商店、連鎖店、超級市場、專業(yè)店以及其他幾種主要零售業(yè)態(tài)形式，分析了各種零售業(yè)態(tài)形式的優(yōu)缺點、各種零售業(yè)態(tài)形式的特征以及業(yè)態(tài)選擇的主要標準?！　　?/pre>


內容概要
　　《高等院校市場營銷專業(yè)實踐與應用型規(guī)劃教材：商品流通理論與實務》共分9章，分別從商品流通的產生與發(fā)展、零售商業(yè)概述、零售業(yè)態(tài)選擇、零售選址與店鋪管理、零售商品與顧客管理、批發(fā)商業(yè)、批發(fā)市場、商品質量監(jiān)督與認證以及商品檢驗進行論述?！　　陡叩仍盒Ｊ袌鰻I銷專業(yè)實踐與應用型規(guī)劃教材：商品流通理論與實務》以案例教學貫穿，使理論知識與流通實踐之間的距離進一步縮小。《高等院校市場營銷專業(yè)實踐與應用型規(guī)劃教材：商品流通理論與實務》可作為高校經管類專業(yè)教材，也可作為企事業(yè)單位員工培訓教材使用。



書籍目錄
第1章 商品流通的產生與發(fā)展 1.1 交換與商業(yè)  1.1.1 社會分工與商品交換  1.1.2 商品交換的發(fā)展和商業(yè)的產生  1.1.3 商業(yè)的概念與分類 1.2 商業(yè)的特征與貢獻  1.2.1 商業(yè)的特征  1.2.2 商業(yè)的貢獻 1.3 商業(yè)的發(fā)展  1.3.1 零售商業(yè)的發(fā)展  1.3.2 批發(fā)商業(yè)的發(fā)展 本章小結 學習自測題 案例分析第2章 零售商業(yè)概述 2.1 零售商業(yè)的定義、功能與分類  2.1.1 零售商業(yè)的定義與特點  2.1.2 零售商業(yè)的功能  2.1.3 零售商業(yè)的分類 2.2 零售商業(yè)的影響因素及零售要素組合  2.2.1 零售商業(yè)的影響因素  2.2.2 零售要素組合及零售營銷特點 2.3 零售業(yè)態(tài)的變遷及其理論假說  2.3.1 零售業(yè)態(tài)的變遷  2.3.2 業(yè)態(tài)變遷的理論假說 2.4 我國零售商業(yè)的發(fā)展趨勢  2.4.1 業(yè)態(tài)多樣化  2.4.2 選址郊外化與信息網絡化  2.4.3 組織連鎖化與配送社會化  2.4.4 資本國際化與商業(yè)品牌化  2.4.5 體制民營化與管制規(guī)范化 本章小結 學習自測題 案例分析第3章 零售業(yè)態(tài)選擇 3.1 百貨商店  3.1.1 百貨商店的定義  3.1.2 百貨商店的產生與發(fā)展  3.1.3 百貨商店的經營特征 3.2 連鎖店  3.2.1 連鎖店的意義與經營趨勢  3.2.2 連鎖店的產生與發(fā)展  3.2.3 連鎖店的經營形態(tài) 3.3 超級市場  3.3.1 超級市場的定義與特征  3.3.2 超級市場的產生與發(fā)展  3.3.3 超級市場的種類  3.3.4 超級市場的業(yè)務構成 3.4 專業(yè)店  3.4.1 專業(yè)店的定義與特征  3.4.2 專業(yè)店的產生與發(fā)展 3.5 其他業(yè)態(tài)  3.5.1 便利店  3.5.2 倉儲式商店  3.5.3 購物中心  3.5.4 專賣店  3.5.5 無店鋪零售業(yè) 3.6 零售業(yè)態(tài)的選擇標準和評價  3.6.1 相似業(yè)態(tài)分析  3.6.2 零售業(yè)態(tài)的選擇標準與評價 本章小結 學習自測題 案例分析第4章 零售選址與店鋪管理 4.1 零售商圈的確定  4.1.1 商圈的概念  4.1.2 商圈分析  4.1.3 商圈的確定 4.2 零售選址  4.2.1 選址的重要性  4.2.2 選址的原則  4.2.3 選址的步驟 4.3 零售店鋪設計  4.3.1 店鋪設計的一般原則  4.3.2 店鋪的外觀設計  4.3.3 店鋪的內部設計 4.4 零售店的商品陳列  4.4.1 商品陳列的功能  4.4.2 商品陳列的原則  4.4.3 商品陳列的種類  4.4.4 商品陳列的技術要求 本章小結 學習自測題 案例分析第5章 零售商品與顧客管理 5.1 零售商品規(guī)劃  5.1.1 零售商品的分類  5.1.2 零售商品結構與目錄  5.1.3 零售商品組合 5.2 零售商品采購  5.2.1 商品采購的原則和方式  5.2.2 商品采購策略  5.2.3 商品采購合同 5.3 零售顧客管理  5.3.1 購買過程中的消費者心理  5.3.2 接待步驟與方法  5.3.3 顧客服務的內容與品質  5.3.4 顧客投訴的處理 本章小結 學習自測題 案例分析第6章 批發(fā)商業(yè) 6.1 批發(fā)商業(yè)的定義、功能與分類  6.1.1 批發(fā)商業(yè)的定義與特點  6.1.2 批發(fā)商業(yè)的功能  6.1.3 批發(fā)商業(yè)的分類 6.2 批發(fā)商業(yè)的用戶特征與經營原則  6.2.1 批發(fā)商業(yè)的用戶特征  6.2.2 批發(fā)商業(yè)的經營原則 6.3 批發(fā)商業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與發(fā)展趨勢  6.3.1 批發(fā)商業(yè)面臨的挑戰(zhàn)  6.3.2 批發(fā)商業(yè)面臨的發(fā)展機會  6.3.3 批發(fā)商業(yè)的發(fā)展趨勢 本章小結 學習自測題 案例分析第7章 批發(fā)市場 7.1 批發(fā)市場的定義、功能與分類  7.1.1 批發(fā)市場的定義  7.1.2 批發(fā)市場的功能  7.1.3 批發(fā)市場的分類  7.1.4 批發(fā)市場的主體 7.2 批發(fā)市場的交易規(guī)則、形式與方法  7.2.1 批發(fā)市場的交易規(guī)則  7.2.2 批發(fā)市場的交易形式  7.2.3 批發(fā)市場的交易方法 7.3 商品交易所  7.3.1 商品交易所的定義、功能與分類  7.3.2 商品交易所的組織機構與交易者  7.3.3 商品交易所的交易規(guī)則 本章小結 學習自測題 案例分析第8章 商品質量監(jiān)督與認證 8.1 商品質量監(jiān)督  8.1.1 商品質量監(jiān)督的概念和作用  8.1.2 商品質量監(jiān)督的種類和形式  8.1.3 國家質量監(jiān)督機構 8.2 質量認證制度  8.2.1 什么是認證  8.2.2 我國的質量認證概況  8.2.3 我國質量認證的主要原則  8.2.4 認可制度 8.3 產品質量認證  8.3.1 產品質量認證的概念與類型  8.3.2 世界各國實行的質量認證制度  8.3.3 我國產品質量認證標志  8.3.4 國外產品質量標準認證 8.4 管理體系認證：  8.4.1 管理體系認證的產生與發(fā)展  8.4.2 我國質量體系認證管理機構  8.4.3 產品質量認證和質量體系認證的關系與區(qū)別  8.4.4 企業(yè)在選擇產品認證或體系認證時應考慮的原則 8.5 質量管理和質量保證系列標準  8.5.1 ISO9000系列標準  8.5.2 IsO 14000環(huán)境管理體系系列標準  8.5.3 ISo 14000體系與ISO 9000體系的關系 本章小結 學習自測題 案例分析第9章 商品檢驗 9.1 商品檢驗與鑒定  9.1.1 商品檢驗和商品鑒定的概念  9.1.2 商品質量檢驗的分類 9.2 商品抽樣  9.2.1 抽樣的概念和意義  9.2.2 隨機抽樣的方法  9.2.3 抽樣檢驗方法和相關標準 9.3 商品檢驗的方法  9.3.1 感官檢驗法  9.3.2 理化檢驗法  9.3.3 微生物檢驗法 9.4 商品品級  9.4.1 商品品級與商品分級  9.4.2 商品分級的方法 9.5 假冒偽劣商品的識別  9.5.1 假冒偽劣商品  9.5.2 識別偽劣商品的一般方法 本章小結 學習自測題 案例分析參考文獻


章節(jié)摘錄
　　（1）物物交換。人類最初的商品交換，表現(xiàn)為直接的物物交換，即商品商品（W-W）。最初的物物交換，發(fā)生在原始社會公社之間。由于當時社會的生產力水平極為低下，可供維持的生存的產品極其有限，因此，能夠在原始社會之間進行交換的產品都是各自的剩余物，交換行為具有極大的偶然性，交換頻率極低。在這種交換形勢下，生產的目的并不在于交換，只是為了自身的消費，滿足消費之后的才偶然用來交換。物物交換，無論就其物質內容，還是交換形式而言都是極其簡單的。交換雙方在讓渡自己商品的同時，也占有了對方的商品?！　∥镂锝粨Q具有很大的局限性。首先，商品的價值無法得到充分準確的表現(xiàn)，從而很難真正做到等價交換；其次，交換雙方必須彼此都需要對方的產品，否則交換就無法進行。這種物與物的交換帶來了極大的不便，限制了商品交換的發(fā)展?！　。?）以貨幣為媒介的商品交換。隨著商品交換和商品生產的發(fā)展，進入交換過程的產品品種和數(shù)量不斷增加，客觀上就需要一種“第三種產品”來作為兩種商品的交換媒介。這個“第三種產品”可以作為所有商品的一般等價物，商品交換通過“第三種產品”來實現(xiàn)，從而使商品交換由“直接”轉變?yōu)椤伴g接”。這個“第三種產品”就是貨幣。貨幣的出現(xiàn)，使商品交換分離成兩個相對獨立的階段，即買和賣。買和賣不僅在空間上是分離的，而且在時間上也是不一致的。賣是商品的第一形態(tài)變化，即商品轉化為貨幣；買是商品的第二形態(tài)變化，即貨幣轉化為商品。這兩個階段的統(tǒng)一，就是為買而賣，即商品-貨幣-商品（W-G-W），也就是以貨幣為媒介的商品交換?！　　?/pre>




編輯推薦
楊鳳等編著的《商品流通理論與實務》嚴格貫徹“以應用為目的，以必需夠用為度”的原則，理論講解力求淺顯精練，數(shù)學推導適當簡化、循序漸進，兼顧簡便實用的方法和學科前沿成果的相融性，適應職業(yè)技能型讀者的需求。教材內容的處理，突出應用，精選案例，以真實的案例為闡述工具，使理論知識與商品流通實踐之間的距離進一步縮小。本書選用的案例比較有代表性，能幫助讀者學會處理生產、流通、消費的各種問題。每章結束后均附有思考及練習題，為課后訓練和培養(yǎng)學生自學能力提供了方便。總之，本書在內容適度、通俗易懂、表述精練、強調實踐性和可操作性等方面有一定的特色。





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