旅游政策法律與法規(guī)

前言

旅游管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級旅游管理人才在全球一直都是很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，旅游管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。隨著2010年上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。預計到2010年，高級旅游管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。同時，隨著中國職業(yè)教育（應用型本科和高職高專）的蓬勃發(fā)展，職業(yè)院校畢業(yè)生就業(yè)率逐年提高，畢業(yè)生越來越受到各行各業(yè)的歡迎。旅游管理專業(yè)是與實踐緊密結(jié)合的專業(yè)，為此，在編寫本套叢書的時候，我們主要考慮了以下幾點。一、強化實踐性目前，市場上出版的一些實踐型本科、高職高專教材主要是供教師授課使用的。但是現(xiàn)實情況是，實踐性教學一般占到應用型本科和高職高?？倢W時數(shù)的三分之一到二分之一，為高等教育和高等職業(yè)教育的重要環(huán)節(jié)，因此，在本套叢書的編寫中，我們增加了很多與實踐相結(jié)合的欄目與內(nèi)容。二、教材內(nèi)容與職業(yè)資格證書緊密銜接“雙證制”是高等職業(yè)教育的特色所在，因此，在本套教材的編寫中，我們力圖使本套教材的問世切實符合教學以及教育發(fā)展的特點，以職業(yè)目標和勞動過程為教材編寫導向，通過崗位調(diào)研，在進行職業(yè)分析、確定職業(yè)能力的基礎上改造傳統(tǒng)的學科化教材，突出了職業(yè)教材的能力特色。三、編寫體例創(chuàng)新高等教材改革，要徹底革命，還需脫胎換骨。脫胎，就是走出普教教材的學科模式；換骨，就是建立具有職教特色、能力特色的職教教材的編寫體例。在本套教材的編寫中，我們力求做到與傳統(tǒng)的實踐型本科、高職高專教材有所不同。例如，每章前面都配有學習目標、關鍵概念，章內(nèi)還配有要點提示、資料補充、課件使用、活動背景等小單元，每章后按教學需要配不同程度的習題和案例。四、出版形式創(chuàng)新以電子化教學資源豐富紙制教材，增加教材的直觀性和仿真性。過去的教材，只是紙制的教材、教參、試題，版本單一，而且由于教材出版周期的問題，教材內(nèi)容往往與技術(shù)發(fā)展實際有一定距離，因而學校對教材內(nèi)容滯后，需要增加新技術(shù)、新工藝的呼聲甚高。在本套教材的編寫中，我們著重開發(fā)電子仿真教具，通過電腦演示、模擬原理等手段，學生能對工作原理一目了然，不僅豐富了教材、節(jié)省了學校人財物的投入，而且使學生在靜態(tài)中的接受知識變?yōu)榱嗽趧討B(tài)中的理解知識。

內(nèi)容概要

本書是高校旅游類專業(yè)必備教材之一。因為旅游業(yè)的發(fā)展，使得與旅游相關的法律、法規(guī)在不斷地出臺和修正。作者在編寫本教材時廣泛參考了國內(nèi)近年來已有的教科書，無論是在內(nèi)容上還是形式上都對本書進行了一定的創(chuàng)新。     本教材將旅游視角內(nèi)的法律法規(guī)及制度進行整合，分成四篇內(nèi)容：即基礎篇、核心篇、要素篇、權(quán)益篇。

書籍目錄

前言基礎篇  第一章 旅游法律基礎    第一節(jié) 旅游法的概述      一、旅游法的產(chǎn)生      二、旅游法的概念及調(diào)整對象      三、旅游法的作用      四、旅游法的形式及構(gòu)成框架    第二節(jié) 旅游法律關系      一、旅游法律關系的概念及特征      二、旅游法律關系的構(gòu)成要素      三、旅游法律關系的確立與保護核心篇  第二章 旅游合同法律制度    第一節(jié) 旅游合同及其訂立      一、旅游合同的概念及特征      二、旅游合同的形式和內(nèi)容      三、旅游合同訂立的程序    第二節(jié) 旅游合同的履行      一、合同履行的原則      二、合同履行的具體規(guī)則      三、合同履行的抗辯權(quán)      四、關于格式條款    第三節(jié) 旅游合同的效力      一、合同的變更、轉(zhuǎn)讓、終止和解除      二、合同的效力    第四節(jié) 旅游合同的違約責任      一、違約責任的概念及特征      二、歸責原則      三、承擔方式      四、責任免除  第三章 旅行社管理法規(guī)制度    第一節(jié) 旅行社管理概述      一、旅行社的概念及法律特征      二、旅行社的業(yè)務范圍    第二節(jié) 旅行社的設立制度      一、旅行社的設立條件      二、旅行社的申報審批      三、旅行社分支機構(gòu)的設立      四、旅行社的變更和終止      五、外商投資旅行社的規(guī)定    第三節(jié) 旅行社的經(jīng)營制度      一、旅行社的經(jīng)營原則      二、旅行社的業(yè)務經(jīng)營規(guī)則      三、旅行社對旅游者權(quán)益的保護      四、旅行社的經(jīng)營權(quán)利    第四節(jié) 旅行社的監(jiān)督檢查及法律責任      一、旅游行政管理部門對旅行社的監(jiān)督檢查      二、旅行社的法律責任    第五節(jié) 旅行社質(zhì)量保證金制度      一、旅行社質(zhì)量保證金制度概述      二、質(zhì)量保證金的適用范圍      三、質(zhì)量保證金的賠償工作      四、理賠標準      五、罰則    第六節(jié) 旅行社投保旅行社責任險的法律規(guī)定      一、旅行社投保旅行社責任險概述      二、投保范圍      三、保險期限和保險金額      四、投保方式和索賠      五、監(jiān)督管理      六、罰則  第四章 導游人員管理法規(guī)與制度    第一節(jié) 導游人員概述      一、導游人員的概念及分類      二、導游人員工作應遵循的原則    第二節(jié) 導游人員資格考試與職業(yè)等級考核制度      一、導游人員資格考試制度      二、導游證管理制度      三、導游人員職業(yè)等級考核制度    第三節(jié) 導游人員的權(quán)利和義務      一、導游人員的權(quán)利      二、導游人員的義務      三、導游人員的法律責任    第四節(jié) 導游人員相關管理制度      一、旅行社對導游人員的日常管理      二、旅游行政管理部門對導游人員的管理要素篇  第五章 旅游飯店管理法規(guī)制度    第一節(jié) 旅游飯店管理法規(guī)制度概述      一、旅游住宿業(yè)管理法規(guī)制度      二、《中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范》      三、旅游飯店星級評定制度    第二節(jié) 食品安全管理法律制度      一、食品安全管理法律制度概述      二、食品生產(chǎn)和經(jīng)營的法律規(guī)定      三、食品衛(wèi)生安全管理監(jiān)督制度      四、食品安全事故處理    第三節(jié) 娛樂場所管理法規(guī)制度      一、娛樂場所管理法規(guī)制度概述      二、娛樂場所管理法規(guī)制度的主要內(nèi)容  第六章 旅游交通運輸管理法規(guī)    第一節(jié) 旅游交通運輸管理概述      一、旅游交通運輸?shù)母艣r      二、旅游交通運輸法規(guī)及基本原則      三、旅游交通客運合同    第二節(jié) 旅客航空運輸管理法規(guī)      一、旅客航空運輸管理法規(guī)概述      二、旅客航空運輸管理法規(guī)的主要內(nèi)容    第三節(jié) 旅客鐵路運輸管理法規(guī)      一、旅客鐵路運輸管理法規(guī)概述      二、旅客鐵路運輸管理法規(guī)的主要內(nèi)容    第四節(jié) 旅客公路運輸管理法規(guī)      一、旅客公路運輸管理法規(guī)概述      二、旅客公路運輸管理法規(guī)的主要內(nèi)容  第七章 旅游資源管理法規(guī)    第一節(jié) 旅游資源管理概述      一、旅游資源的概念及分類      二、旅游資源質(zhì)量等級評定    第二節(jié) 風景名勝區(qū)管理制度      一、風景名勝區(qū)的概述      二、風景名勝區(qū)的管理    第三節(jié) 自然保護區(qū)管理制度      一、自然保護區(qū)的概述      二、自然保護區(qū)的管理      三、法律責任的確定    第四節(jié) 文物保護管理制度      一、文物的法律定義及權(quán)屬      二、文物資源的保護管理      三、文物管理的法律責任  第八章 旅游出入境管理法規(guī)    第一節(jié) 中國公民出入境管理制度      一、中國公民出入境管理概述      二、中國公民出入境管理的相關規(guī)定    第二節(jié) 外國人入出境管理制度      一、外國人入出境管理概述      二、外國人入出境管理的規(guī)定    第三節(jié) 中國出入境邊防檢查和衛(wèi)生檢疫管理制度      一、中國出入境邊防檢查制度      二、中國出入境衛(wèi)生檢疫管理制度    第四節(jié) 國際旅游者的法律地位      一、國際旅游者法律地位的概述      二、主權(quán)國家對外國人的管轄權(quán)      三、外國人的待遇權(quán)益篇  第九章 旅游安全與保險管理法律制度    第一節(jié) 旅游安全管理法律法規(guī)制度      一、旅游安全管理概述      二、旅游突發(fā)事件處理辦法    第二節(jié) 旅游保險法律法規(guī)制度      一、旅游保險制度概述      二、旅游保險合同      三、旅游意外保險合同  第十章 旅游者權(quán)益保護    第一節(jié) 消費者權(quán)益保護法律制度概述      一、消費者和消費者權(quán)益保護法      二、《消費者權(quán)益保護法》的基本原則    第二節(jié) 旅游消費者的法律地位      一、旅游消費者的概念及特征      二、旅游消費者法律地位的確立    第三節(jié) 旅游消費者權(quán)益保護      一、旅游消費者的合法權(quán)益與經(jīng)營者的義務      二、旅游消費者合法權(quán)益的保護      三、旅游消費者爭議的解決及法律責任  第十一章 旅游投訴處理法規(guī)與制度    第一節(jié) 旅游投訴制度概述      一、旅游投訴的概念和特點      二、旅游投訴的原因    第二節(jié) 旅游投訴的受理與處理      一、旅游投訴受理      二、旅游投訴受理程序      三、旅游投訴處理程序

章節(jié)摘錄

2.口頭形式口頭形式是指當事人只用語言為意思表示訂立合同。包括當面交談、電話聯(lián)系等?？陬^形式簡便易行，其缺點是發(fā)生合同糾紛時難以取證，不易分清責任，確定當事人之間的權(quán)利義務關系有一定難度。因而在旅游實踐中，為避免發(fā)生不必要的糾紛，特別是針對那些權(quán)利和義務不能同時作為的旅游活動，不提倡使用口頭形式訂立合同。3.其他形式其他合同形式主要包括推定形式和默示形式。推定形式是指當事人不直接使用語言和文字，而是通過某種有目的的行為來進行意思表示。如，客房租期已滿，飯店和客人均未提出終止合同，而是由客人繼續(xù)交房費，飯店繼續(xù)接受房費，這種行為可以推定飯店已經(jīng)同意延長租賃期。默示形式是指當事人既不用口頭形式、書面形式，也不用實施任何行為，而是以消極的不作為的方式進行的意思表示。默示方式只有在法律有特別規(guī)定的情況下才能運用，否則，如果把當事人的一切默示都視為默認某種意思表示，就會造成混亂。（二）旅游合同的內(nèi)容合同的內(nèi)容是指當事人享有的權(quán)利和承擔的義務。合同當事人享有的權(quán)利、義務是通過合同條款確定下來的。因而，合同的內(nèi)容主要以合同條款的方式表現(xiàn)?！逗贤ā返谑l規(guī)定合同的內(nèi)容由當事人約定，一般包括以下條款：（1）當事人的名稱或者姓名和住所；（2）標的；（3）數(shù)量；（4）質(zhì)量；（5）價款或者報酬；（6）履行期限、地點和方式；（7）違約責任；（8）解決爭議的方法。當事人可以參照各類合同的示范文本訂立合同。

編輯推薦

《旅游政策法律與法規(guī)》編輯推薦：叢書由無錫城市職業(yè)技術(shù)學院、無錫職業(yè)技術(shù)學院、上海杉達學院、浙江萬里學院、蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術(shù)學院等幾十所辦學特色鮮明、教學實力雄厚的高校聯(lián)合編寫。〈br〉叢書版式全面面向教學需求，正文、練習、案例有機結(jié)合．內(nèi)容清新、重點突出、生動活潑?！碽r〉參編者均來自教學研究與實踐工作第一線的優(yōu)秀教師和專家，叢書出版體現(xiàn)學界與業(yè)界的有機互動?！碽r〉緊密結(jié)合當前酒店管理領域的實踐，從強化培養(yǎng)操作技能角度出發(fā)，體現(xiàn)本職業(yè)當前最新的實用知識與操作技術(shù)?！碽r〉出版形式立體化．電子資源與紙質(zhì)出版互為載體，每《旅游政策法律與法規(guī)》配有助教多媒體課件?！碽r〉復旦卓越?21世紀旅游管理系列教材由復旦大學出版社策劃并編輯出版。主要適用于應用型本科、高等職業(yè)學校、高等?？茖W校、成人高等學校和各種職業(yè)培訓教學。叢書在理論內(nèi)容的選取和闡述上以應用為目的，避免冗長的理論推導，以“夠用、適度”為標準，緊密結(jié)合當前社會對實踐型人才的需求趨勢，從強化培養(yǎng)操作技能角度出發(fā)，體現(xiàn)學以致用的學科培養(yǎng)要求。

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