茄果類蔬菜無公害高效栽培重點、難點與實例

內(nèi)容概要

　　茄果類蔬菜主要包括辣椒、番茄及茄子，是我國最主要的果菜之一。茄果類蔬菜無公害高效栽培技術是基于常規(guī)栽培技術的發(fā)展和提高，《茄果類蔬菜無公害高效栽培重點、難點與實例》對茄果類蔬菜常見的春、秋兩季大棚和露地無公害生產(chǎn)中，如何處理和應對從品種選擇、育苗技術、田間管理到采收過程中的重點、難點，都做了詳細的介紹。同時筆者廣泛收集資料，針對不同地域、不同栽培模式篩選出大量實例供讀者參考。　　《茄果類蔬菜無公害高效栽培重點、難點與實例》提供的實例在栽培技術、栽培模式和具體操作方面很有借鑒意義，但其中所使用的農(nóng)藥，隨著時間的推移，有些已不符合無公害生產(chǎn)的農(nóng)藥使用要求，敬請讀者注意。

書籍目錄

第一章 蔬菜無公害栽培的要求第二章 辣椒無公害栽培的重點、難點與實例第一節(jié) 春大棚辣椒無公害栽培的操作要點第二節(jié) 露地辣椒無公害栽培的操作要點第三節(jié) 秋大棚辣椒無公害栽培的操作要點第三章 番茄無公害栽培的重點、難點與實例第一節(jié) 春大棚番茄無公害栽培的操作要點第二節(jié) 露地番茄無公害栽培的操作要點第三節(jié) 秋大棚番茄無公害栽培的操作要點第四章 茄子無公害栽培的重點、難點與實例第一節(jié) 春大棚茄子無公害栽培的操作要點第二節(jié) 露地茄子無公害栽培的操作要點第三節(jié) 秋大棚茄子無公害栽培的操作要點第五章 無公害栽培病蟲害防治要點第一節(jié) 無公害栽培病害防治要點第二節(jié) 無公害栽培蟲害防治要點

章節(jié)摘錄

第一章　蔬菜無公害栽培的要求無公害蔬菜是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、目標產(chǎn)品質(zhì)量，符合國家或農(nóng)業(yè)行業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品標準和生產(chǎn)技術規(guī)程，并經(jīng)產(chǎn)地和市場質(zhì)量監(jiān)督部門檢驗合格，使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標識銷售的蔬菜產(chǎn)品。影響無公害蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要有害物包括：農(nóng)藥殘留、硝酸鹽和亞硝酸鹽、重金屬和非重金屬污染物。我國的無公害農(nóng)產(chǎn)品認證運用全過程質(zhì)量安全管理的指導思想，強調(diào)以生產(chǎn)過程控制為重點，以產(chǎn)品管理為主線，以市場準人為切入點，確保最終產(chǎn)品消費安全。具體在操作層面而言，就是推行“標準化生產(chǎn)、投入品監(jiān)管、關鍵點控制、安全性保障”的技術制度，從產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量3個重點環(huán)節(jié)嚴格控制危害因素含量，保證生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品達到無公害要求。一、無公害栽培產(chǎn)地環(huán)境要求保證產(chǎn)地環(huán)境安全是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的首要環(huán)節(jié)。無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地必須通過獲得省級以上計量認證并經(jīng)省級農(nóng)業(yè)行政主管部門審核認可的檢測機構按照國家或行業(yè)標準進行的檢測。要求選擇在具有良好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的區(qū)域，達到空氣清新、水質(zhì)清凈、土壤未受污染，符合相應的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件標準要求。周圍及水源上游或產(chǎn)地上風方向一定范圍內(nèi)沒有對產(chǎn)地環(huán)境可能造成污染的污染源，盡量避開工業(yè)區(qū)和交通要道，并與交通要道保持一定的距離，以防止農(nóng)業(yè)環(huán)境遭受工業(yè)“三廢”、農(nóng)業(yè)廢棄物、醫(yī)療廢棄物、城市垃圾和生活污水等的污染。

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《茄果類蔬菜無公害高效栽培重點、難點與實例》由科技文獻出版社出版。

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