食尚煮婦的妙心慧廚

內(nèi)容概要

單從美食而言，全套書中既有系統(tǒng)、全面介紹美食知識，菜品層次較高，適合提升讀者廚藝水平的《大菜的美食物語》，也有適合于工薪層消費的，簡單易學的《瀟瀟的簡約廚房》；既有表達獨特創(chuàng)意融匯南北大菜的《食尚煮婦的妙心慧廚》，也有廣東地方特色濃郁的《吾三吾四的味覺人生》；既有身處異國他鄉(xiāng)，系統(tǒng)傳播西餐知識的《菁制美食的幸福西餐》，也有同處國外，但強調(diào)美食文化的中西融合、美食與營養(yǎng)和諧搭配的《食時尚的美麗素食》，還有專業(yè)傳授家庭烘培技藝，細述育兒心得的《番番和烏咪的烘焙坊》。    這套叢書適合于不同的社會層面、不同年齡層次的熱愛生活、熱愛美食、熱愛讀書，渴望提升生活品質(zhì)的男女讀者，甚至也可以視作已經(jīng)或?qū)⒁饺牖橐龅钐玫男腋Ｇ閭H開始新生活時的必讀教科書。讀者可以買回整套書或收藏、自用，或作為禮品送給熱愛廚藝的朋友和家人，也可以根據(jù)自己的愛好和條件單買其中一本或數(shù)本。

作者簡介

張旭玲（網(wǎng)名食尚煮婦），41歲?，F(xiàn)居福州，就職于福建省某高校。她以其簡單精致的美食風格和簡練睿智的文字在新浪美食博客上獨樹一幟，并擁有眾多忠實的讀者。曾在《海峽導報》、《廈門日報》等多家媒體上開設(shè)美食專欄。

書籍目錄

忠言也要順耳美食禪韻　　忠言也要順耳　　鮮是炸云吞　食草與食肉　　乳香排骨　放棄是一種智慧　　椒鹽沙尖魚　風雅又平實　　紅茶燒肉　做菜如做人　　三菇燴豆腐　簡單之美　　鮑汁蒸豆腐　友情如植物　　花香果蔬　嘮叨是語言暴力　　剁椒蒸芋頭吃情男女　　完美女人　　椒鹽肉串　多愛自己—點點　　木瓜鯽魚湯　秀外慧中　　海鮮白菜卷　　千回百轉(zhuǎn)柔腸中　　水晶冬瓜卷　　不做怨婦　　雞湯香菇粥　紅顏知己　　酒香魚片　經(jīng)得起歲月消磨的情感　　排骨蛤蠣冬瓜湯　青梅煮酒憶初戀　　青梅酒釀　喜歡與愛　　青紅椒炒素食　……溫情煮意談天說菜時尚養(yǎng)生廚樂秘笈異域食風花樣餐桌隨思漫筆

章節(jié)摘錄

插圖

媒體關(guān)注與評論

書評這套叢書展示了她們在烹飪方面的研究、心得與才藝，文情并茂，激發(fā)你關(guān)注膳食的興趣，并啟發(fā)你關(guān)注飲食習慣，培養(yǎng)健康的生活方式。 邵瑞太博士：世界衛(wèi)生組織促進健康司官員作者將設(shè)計的靈感運用在美食制作當中，讓美食充滿創(chuàng)意和美感，再加上細膩感性的文字，以及豁達的人生態(tài)度，讓菜譜也成為耐讀的書籍。 張紹林：電視連續(xù)劇《三國演義》《水滸》總導演這是一套充滿趣味與感懷的美麗菜譜，文字讓美食有了性格，鮮活起來…… 陶   虹：著名演員我和妻子一同瀏覽她們的博客，在享受美食的同時更享受了她們的文采，字里行間仿佛看到了真誠、熱情、放光的眼睛在敘說。 高宇航：中國駐新西蘭大使館奧克蘭總領(lǐng)事館教育領(lǐng)事把做菜提升到了追求美，追求藝術(shù)的境界，這是個了不起的貢獻。 田   莊：新華社著名記者作者理性到位地把飲食和情感融合在一起，讓大家明白什么是現(xiàn)實的情感，什么是世間的美味。 金   亮（游走廚師）：中國烹飪大師  全國最佳廚師她們的博客能讓更多的人感受到美食的樂趣，生活的樂趣。 孫   瑩（小麥 madge）：新浪網(wǎng)生活頻道編輯女人烹飪美味，是向愛人的一種深情表達，是向身邊人的幸福炫耀，女人因此更加幸福、快樂。 王小星（胖星兒）：《北京晨報》奧運新聞部主任、美食作家一間間夢幻般的廚房，一個個精靈般的女人，一桌桌精致唯美的盛宴，人間天堂亦不過如此。 文怡：中央電視臺美食節(jié)目主持人、菜品設(shè)計師

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