珍稀菇菌栽培與加工

內(nèi)容概要

本書(shū)由我國(guó)著名食用菌專家陳士瑜主編。書(shū)中較系統(tǒng)地介紹了38種珍稀菇菌的基礎(chǔ)知識(shí)和栽培技術(shù)。內(nèi)容包括：各珍稀菇菌的概述，生物學(xué)特性，菌種培養(yǎng)，栽培方法，病蟲(chóng)害防治及采收加工等；還附有各珍稀菇菌朦朧彩色和黑白照片93幅。內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)，圖文并茂，通俗易懂，可供廣大菇農(nóng)、食用菌科研人員、食用菌經(jīng)銷人員及相關(guān)農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

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