異國風(fēng)味菜30種

內(nèi)容概要

本書是金盾出版社“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做異國風(fēng)味菜而編寫的。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的異國風(fēng)味菜30種，每菜一釁，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖，本書科學(xué)實用，好懂易學(xué)。圖文并茂，一目了然，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

書籍目錄

面包粉炸蝦（法國）
蠣黃杯（法國）
來法羅雞（法國）
雞蛋番茄沙拉（法國）
鵝肝全力（法國）
奶沒炸獨扒（法國）
紅燜羊腿沙司（法國）
啤酒燜牛內(nèi)（法國）
紅酒燴牛肚（法國）
鍬燒牛內(nèi)（日本）
螃蟹鍋子（日本）
攔牡蠣（日本）
烤墨斗魚（日本）
拌生魚（日本）
拌魷魚絲（日本）
煮蘿卜雞塊（日本）
香蕉

圖書封面

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