韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

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標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是韭菜產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)保證，是韭菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和菜農(nóng)增產(chǎn)增收的必由之路。本書從韭菜種子選用和種子生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境和設(shè)施條件，青韭、韭黃、薹韭栽培管理技術(shù)，病蟲草害防控技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面系統(tǒng)介紹了韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。本書技術(shù)先進(jìn)實用，語言通俗易懂，適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)科技人員學(xué)習(xí)使用，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章  韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義　一、韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念　二、韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義    （一）韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有助于韭菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展    （二）韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有利于保障生產(chǎn)者和消費(fèi)者雙方的利益    （三）韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有利于自然資源的合理利用和保護(hù)生態(tài)環(huán)境  三、韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢第二章  韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選用和種子生產(chǎn)  一、韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選用    （一）品種類型    （二）主要優(yōu)良品種    （三）優(yōu)良品種選用的原則  二、種子的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)    （一）種子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)    （二）種子標(biāo)準(zhǔn)化檢驗技術(shù)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第三章  韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對產(chǎn)地環(huán)境的要求  一、韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對產(chǎn)地土壤質(zhì)量的要求  二、韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量的要求  三、韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對產(chǎn)地空氣質(zhì)量的要求第四章　青韭標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)  一、青韭的生物學(xué)特性    （一）形態(tài)特征    （二）生長發(fā)育過程    （三）韭菜的分株、跳根與休眠    （四）對生長環(huán)境的要求  二、栽培方式    （一）露地栽培    （二）保護(hù)地栽培    （三）周年生產(chǎn)的栽培茬次  三、露地青韭標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)    （一）播種育苗    （二）定植或分株繁殖    （三）灌溉施肥    （四）土壤管理    （五）植株管理    （六）收割技術(shù)  四、保護(hù)地青韭標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)    （一）塑料拱棚覆蓋青韭春提早栽培標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)    （二）塑料拱棚覆蓋青韭秋延冬栽培標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)    （三）日光溫室青韭秋冬茬栽培標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)  五、青韭囤栽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)    （一）品種選擇    （二）根株培養(yǎng)　　……第五章　韭黃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)第六章　薹韭標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)第七章　韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)病蟲草害的防控技術(shù)第八章　標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義　　一、韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念　　韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是指充分利用農(nóng)業(yè)新成果、新技術(shù)、新方法，以保證韭菜產(chǎn)品質(zhì)量安全和提高效益為目的，制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，并使該規(guī)范得到系統(tǒng)應(yīng)用的過程?！　【虏藰?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對韭菜生產(chǎn)實行“從地頭到餐桌”的全程控制，進(jìn)行規(guī)范化運(yùn)作、標(biāo)準(zhǔn)化控制，從而最大限度地保障韭菜產(chǎn)品質(zhì)量的安全，并盡量減少生產(chǎn)過程對生態(tài)環(huán)境的破壞，構(gòu)建“生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品有標(biāo)志、質(zhì)量有檢測、認(rèn)證有程序、市場有監(jiān)管”的標(biāo)準(zhǔn)化格局，是韭菜生產(chǎn)邁向規(guī)?；?、規(guī)范化、高品質(zhì)、高效益的重要途徑?！　【虏藰?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（或地方標(biāo)準(zhǔn)）規(guī)定的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，組織實施的韭菜生產(chǎn)過程。它兼顧生產(chǎn)、加工、銷售、消費(fèi)等各有關(guān)方面的利益，依據(jù)現(xiàn)實資源和技術(shù)條件，以消費(fèi)者的身體健康和安全為最高目的，以制度標(biāo)準(zhǔn)、實施標(biāo)準(zhǔn)為主要內(nèi)容，按照統(tǒng)一、簡化、協(xié)調(diào)、選優(yōu)的原則，在各方面的協(xié)作下，對產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售全過程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理?！　《?、韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義　　（一）韭菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有且于韭菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的不斷進(jìn)步，一家一戶式的生產(chǎn)經(jīng)營模式已不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。一家一戶式的分散生產(chǎn)，導(dǎo)致韭菜產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，無法形成品牌優(yōu)勢參與市場競爭。

編輯推薦

　　2003年國務(wù)際辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步做好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的通知》指出：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要技術(shù)基礎(chǔ)，是規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保障消費(fèi)安全、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效措施，是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志。　　我國著名農(nóng)業(yè)專家王連錚教授寄語：實施農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)保證，是農(nóng)民增產(chǎn)增收的迫切要求，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路?！　∥蚁嘈旁撎讌矔某霭姘l(fā)行，必將對農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣和社會主義新農(nóng)村建設(shè)的健康發(fā)展發(fā)揮積極的指導(dǎo)作用。

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